泰狠Taihen火山排骨｜桃園超浮誇大火山排骨！免服務費、當週壽星送小火山，溫潤泰台風味

桃園市超隱密大火山排骨！這間《泰狠Taihen火山排骨》真的藏好深好低調，剛好夏季快到了，很需要酸辣味來開胃一下！這裡除了泰台式風味街頭小吃，竟然還有賣嘉義涼麵耶？店內最吸睛絕對是那盆超浮誇880元火山排骨，約 4-6 人份的驚人份量，店內不收服務費、無低消，適合三五好友一起來吃。

當週壽星來店消費，不用提前預約，出示有效證件免費送你一份「小火山排骨」耶！

泰狠Taihen火山排骨｜桃園隱藏版台泰料理

《泰狠Taihen火山排骨》位在桃園市桃園區博愛路172號，博愛路與民族路交叉口附近，博愛路上設有摩托車格方便騎士停放，民族路上也有汽車停車格，若是從桃園車站方向過來，大約只需8分鐘車程可抵達。

• 電話：03-2644904 
• 營業地址：桃園市桃園區博愛路172號
• 營業時間：11:45-14:30/18:00-23:00
• 公休：每週一

從桃園車站方向過來，看到博愛路左轉就能看到《泰狠Taihen火山排骨》，雖然在桃園市區，但還是忍不住說藏得夠深！

《泰狠Taihen火山排骨》是年輕女室內設計師開的店！

走的是台泰創意料理，店裡從招牌 LOGO 到牆面裝潢大圖輸出，全都是闆娘親自一手設計包辦。

《泰狠Taihen火山排骨》這間店已經藏得夠深了！

連店面門面都是內推設計，難怪開業一年了我居然不知道，身邊也完全沒有朋友來吃過！在 Google 評論上累積接近 670 則評論，高達 4.8 顆星還不錯耶！

《泰狠Taihen火山排骨》店內風格和其他常見泰式料理很不一樣，擺脫泰式街頭感，走典雅用餐氛圍。

泰狠Taihen火山排骨｜菜單MENU

《泰狠Taihen火山排骨》內用提供實體菜單，點單是用掃碼 QRcode 線上點餐！

店內主食餐點 180 元起，點湯麵與排骨類還能選擇主餐升級，現場也有 A、B、C 三種套餐組合，人氣必點餐點是「小火山排骨（附白飯）」和「小馬鈴薯排骨」，最特別這裡竟然有賣南台灣限定「嘉義涼麵」！原來老闆娘本身就是嘉義人啦。

超人氣「大馬鈴薯排骨」與「大火山排骨」各都是 880 元，份量有 4 到 6 人份，因為製作要時間需前一天預約。

現場活動蠻豐富！不只有送泰奶，還有平日現折 80 元超值優惠、分享多次加碼贈送福利，有興趣的朋友可以自己看喔。

泰狠Taihen火山排骨｜壽星送生日小火山

《泰狠Taihen火山排骨》壽星禮讓人滿心動！不用提前預約、不限當日，只要是「當周壽星」出示有效證件，當天同桌友人每人消費滿 120 元，就可以直接招待壽星一份「生日小火山排骨」！

為了讓客人更清楚怎麼吃排骨，現場有張貼食用告示！順著排骨凸出方向施力折斷，就能輕鬆地掰開骨頭。

店內消費不收服務費，餐具放自助區可自取，還有提供手套自取使用。

泰狠Taihen火山排骨｜豬骨加檸檬草熬煮

源自曼谷夜市超人氣經典街頭美食！《泰狠Taihen火山排骨》把湯頭改良成符合台灣人口味！喝起來不像泰國冬蔭功湯那麼強烈，以大量豬大骨為基底，加入檸檬草與多種泰式香草，至少熬煮兩、三小時以上。

如果對大火山和小火山的份量沒有概念，只要對比一下就知道，上面只是「大火山排骨」裡面其中一根排骨，有夠大的。

泰狠Taihen火山排骨｜泰式奶茶

大象杯泰式奶茶太可愛了！不只外觀討喜，這泰式奶茶也挺濃郁，保有泰式奶茶的甜度，螞蟻人應該很愛。

泰狠Taihen火山排骨｜青木瓜絲、泰式皮蛋

升級套餐分別選了「泰式皮蛋」與「涼拌青木瓜絲」！

涼拌青木瓜絲感挺清脆，酸香帶點微辣清爽感，泰式皮蛋調味得酸甜開胃，加上皮蛋獨特濃郁滋味挺好吃。

泰狠Taihen火山排骨｜馬鈴薯排骨湯

馬鈴薯排骨湯裡面放了一大塊排骨與兩大塊馬鈴薯！湯底和一般想馬鈴薯排骨湯不一樣，使用的是剛才介紹過，用大量豬大骨與泰式香草熬製的那一鍋泰式酸辣湯，喝起來微酸微辣、溫和順口。

排骨真不是開玩笑，對我來講已經夠大！用筷子夾起來太有份量，手都快開始發抖，開始大口啃咬排骨邊肉。

泰狠Taihen火山排骨｜海陸MAMA麵

這道「海陸泰式 MAMA 麵」裡面配料有排骨，還有鮮蝦、青菜、魚丸，還加入了酥脆吸汁泰式豬皮！整塊排骨肉都能大口咬！肉質厚實帶有軟嫩筋路，吃得到筋部特有 Q 彈與嚼勁。

鮮蝦一剝殼就知道有新鮮，蝦肉緊實彈牙！裡面還放了泰國經典配料——炸豬皮，咬下去酥酥脆脆的。

泰狠Taihen火山排骨｜蛋花魚丸湯

雖然知道這裡是泰式料理店！但是「蛋花魚丸湯」第一口還是很驚訝，這不是台味湯底，是剛才那鍋經典溫和微酸辣湯！除了有三顆口感 Q 彈魚丸之外，還躺著一整顆飽滿蛋包，完全是一碗充滿泰式驚喜的湯品～

泰狠Taihen火山排骨｜泰式滷肉飯

這道「泰式滷肉飯」很有創意！不是經典台味滷肉飯，上面淋上特製泰式酸辣醬汁，搭配荷包蛋，吃起來酸、辣、鹹三種風味，夏天吃挺開胃。

泰狠Taihen火山排骨｜酸辣虱目魚柳

一開始看到外觀，誤以為朋友點的是雞柳！那口感和鮮味怎麼不太一樣？一查才知道，店內根本沒有賣雞柳，這盤其實是「虱目魚柳」啦！虱目魚沒有魚腥味淋上酸辣醬汁，搭配洋蔥一起適合當成開胃菜。

泰狠Taihen火山排骨｜酸辣乾麵

這道「酸辣乾麵」一上桌，建議一定要充分上下用力拌勻再開動！吃起來真的很有泰式風味的影子，酸香開胃，不過它的辣度表現得並不明顯，也是比較溫和的口味，把辣度升級升級吃起來會更開胃。

泰狠Taihen火山排骨｜大火山排骨 

有些客人是專門為了《泰狠Taihen火山排骨》這道「大火山排骨」來店裡！

它的份量誇張到不能用大碗公形容，根本是一整盆震撼力十足大火山排骨，這盆約有 4-6 人份，因為大火山排骨備料與製作過程費工，需要提前一天預訂，現場可是吃不到的！

《泰狠Taihen火山排骨》這一盆880元！

排骨巨大程度讓人驚呼連連，每根排骨都挺巨大，一上桌還先淋上酸辣湯底。

附手套方便拿取排骨！忍不住趁熱吃燉煮得挺軟嫩！真的要人多一起啃，這樣吃起來才過癮。

這大火山排骨好玩的地方，排骨肉每個部位都能吃出不同的嚼勁！有的帶點軟嫩筋路，Q 彈有咬勁；有部分肉質狠軟嫩，有些地方稍微偏乾了點，可沾點底部酸辣湯後或沾醬吃。

正宗泰國沾醬

《泰狠Taihen火山排骨》排骨沾醬絕對是靈魂中的靈魂，一定要沾！

這是闆娘特別遠赴泰國學習的沾醬，酸辣層次感超夠味，排骨肉沾著吃更是對味，不僅解膩還能把肉香提昇出來！真的一定要沾風味獨特，店家也有販售瓶裝自製醬汁，泰式酸辣滋味完美復刻。

這間《泰狠Taihen火山排骨》融合台式與泰國，大走溫潤泰台風味！視覺震撼的大火山排骨要點，沾上店家特製靈魂沾醬真的超對味，難怪會有人特地來吃火山排骨，不用擔心吃不完，很多人都吃不完打包帶走，回家繼續沾醬吃。

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泰狠Taihen火山排骨｜店家資訊

• 電話：03-2644904 
• 營業地址：桃園市桃園區博愛路172號
• 營業時間：11:45-14:30/18:00-23:00
• 公休：每週一
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是
• 服務費：無
• 停車場：無
• IG：泰狠泰式風味湯麵/火山排骨
• 詳細食記：桃園超浮誇大火山排骨！免服務費、當週壽星送小火山，溫潤泰台風味