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【新竹 十一街】二訪人氣麵食館。古早味什錦炒麵


自從嚐過新竹人氣麵食十一街,這天明明就不是要來光明商圈,但兩父子想吃還是特地前來,週末這天有點陰雨綿綿排隊人潮不多,加上裡面很大啊!流動速度很快等個五分鐘就好囉。

環境第一篇有介紹過,這次就跳過^^

 

小菜同樣好吸引我,這粉肝正在呼喚我~

花枝五味醬一份55元,切工薄到如紙!都忘記花枝本身的彈牙口感,說實話沒有幾片又薄有點貴。

  

夏天點盤海鮮沾上五味醬,微酸開胃確實很不錯,真是舒服,吃完馬上胃口大開!

手撕高麗菜 60元,高麗菜是燙過雖有脆度,但是大部份口感還是有點潤潤不好咬,沾上客家佶醬有點佶香酸味,我們一家吃的不習慣。

什錦炒麵 115元,這盤就豐富多了!至少視覺比起高麗菜好太多,炒麵不是一般油麵像是粗手工拉麵,底部的醬汁也滿多,配料有高麗菜還有蝦仁、魷魚。

麵條滿粗像是吃手工麵條一樣,口感扎實沾附醬汁咕溜好吃,帶點淡淡醬油香,花枝有彈牙蝦仁雖然小但是也有脆,全家都滿喜歡。

酸辣麵疙瘩(小)95元,雖說是小份但一點都不小,酸辣湯一般麵疙瘩同樣很Q。

冬瓜蛤蠣湯(小) 55元,都沒有發現連來兩次都點同樣的湯,呵呵!真的好喝鮮甜。

 

上次看到黃金手在包餃子,這次看到師傅擀麵皮的功力!一次擀出好幾十片真是好功夫。

 

 

*這次來十一街感覺沒有前次好,不知是否期待太高,小菜薄到覺得有點小氣,還是想展現師傅的超強切工?手撕高麗菜潤潤搭配的醬汁都不是我的菜,只有炒麵和蛤蠣湯好,其它都一般般啊~ 

【新竹-十一街】竹北排隊麵食館·水餃大般麵香麵疙瘩

 

十一街

電話:03-553 9368

地址:新竹縣竹北市光明一路275號

營業時間:11:00-21:30


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