這間蚵仔煎真的有那麼好吃嗎？還沒開吃，現場人氣就先給答案！《蚵四海小吃》不管內用外帶一樣多人，一到假日更是一條人龍，還好翻桌率算快，蚵仔煎台一直煎都沒斷過，現場兩大鐵板同時開煎，一次能處理20份以上，畫面真的好霸氣，除了招牌蚵仔煎，店內蚵仔湯也滿有料。
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蚵四海小吃｜三重三和夜市交通與停車資訊
《蚵四海小吃》（原蚵仔煎大王）位於三重三和夜市中段長元街巷弄內，在地人都認識老字號蚵仔煎，周邊停車場：三重國小、嘟嘟房三重、正義公園停車場..等，搭乘大眾捷運也方便，新蘆線「台北橋站」下步行約2分鐘，「三重國小站」下步行約5分鐘。
- 電話：02-29788993
- 地址：新北市三重區長元街58號
- 營業時間：16:00~22:00
- 公休：每週三
即使不在三和夜市主路線上，生意還是好到不行！外帶人潮幾乎沒停過，每次經過都有人在排隊，可見這間老字號蚵仔煎實力不容小覷。
超霸氣蚵仔煎台！現煎現做、火力全開
《蚵四海小吃》現場兩座大型蚵仔煎煎台，尺寸不誇張，比平常夜市看到更大一倍！兩座煎台一次最多能煎20份蚵仔煎，煎檯手完全沒停過，整場就是「蚵仔→粉漿→青菜→雞蛋」流程一直重複啦。
蚵四海小吃！NENU 菜單
《蚵四海小吃》菜單只有四樣！招牌「蚵仔煎」是基本要點，再來碗「綜合羹」、「花枝羹」或「蚵仔湯」，一煎一羹湯才是經典組合。
- 蚵仔煎70元
- 綜合羹70元
- 花枝羹50元
- 蚵仔湯70元
蚵四海小吃｜雞蛋蚵仔煎
蚵四海雞蛋蚵仔煎賣相挺不錯！粉漿有煎出蕾絲邊，上面獨門醬料給的也夠多，蚵仔表面也有好幾顆，這配色真的讓人挺有食慾。
《蚵四海小吃》一口咬下外皮微微酥脆，裡面軟嫩多汁，淋上特調甜辣醬味道恰到好處，沒有想像中濃厚，帶著淡淡梅子酸甜香氣，讓人胃口大開。
稍微算一下裡面應該有七、八顆蚵仔！每一口都能吃到鮮嫩蚵仔、雞蛋與青菜香，不會只有單調的粉皮而已，覺得加辣吃更夠味。
蚵四海小吃｜綜合羹
綜合羹乍看簡單樸實，羹湯上灑著蒜酥，一眼被大顆鮮嫩蚵仔給吸引！羹湯偏濃稠，味道出乎意料地清爽，帶著淡淡甜味搭配古早味蒜香氣，讓人一口接一口。
花枝羹整顆都是花枝與魚漿製品，但沒有吃到花枝肉口感，如果你喜歡有花枝塊的花枝羹，另一間三和夜市「曾記花枝羹」老字號也值得一試！
蚵仁表面裹著薄粉，川燙後保持鮮嫩口感！一口咬下就能感受到蚵仔鮮味，果然還是蚵仔厲害！
每間蚵仔煎都有獨門配方與特色醬料！到夜市看到都會想吃，《蚵四海小吃》嘴巴還沒吃，超霸氣煎台已經讓我大飽眼福，蚵仔煎不錯、蚵仔有新鮮，再搭配碗綜合羹吃更滿足。
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蚵四海小吃｜店家資訊
- 電話：02-29788993
- 地址：新北市三重區長元街58號
- 營業時間：16:00~22:00
- 公休：每週三
- 寵物友善：是
- 停車場：無（夜市週邊收費停車場）
- FB粉專：無官方粉專
- 詳細食記：三和夜市超狂蚵仔煎老店！兩台鐵板狂煎20份起跳，蚵仔羹湯好肥美
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