這攤無名蝦餅沒正確店名？Google地圖標示名為《搶鮮炸地瓜蝦餅》，剛好在宜蘭員山看到好評想吃，一查才知道搬遷到礁溪交流道附近，到了後老闆說最近可能要歇業？老闆說之前桃園內壢也有分店，網友說內壢店已歇業，真的是神出鬼沒無名蝦餅，新鮮現炸一大片才50元，適合兩人吃一片。
小提醒：請先確認老闆有沒有營業！才不會撲空。（2025/5/26已經歇業，請勿前往）
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搶鮮炸地瓜蝦餅｜礁溪交流道附近小吃
這間無名地瓜蝦餅！原本在宜蘭員山湧泉池附近，現在遷移到宜蘭礁溪路七段，礁溪金泉加油站的正對面，離礁溪交流道很近，老闆之前在桃園內壢興仁路二段賣，網友說內壢店已歇業，建議先電話確認宜蘭礁溪店有營業再來。
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段92號（2025/5/26已經歇業，請勿前往）
- 聯絡電話：0915-285-319
- 營業時間：10:00-19:00
- 公休：每周日
旁邊沒明顯側招牌！連原本小女人檳榔攤的招牌都還沒拆，如果不是郭先生一直要來吃，我真的不會注意到。
搶鮮炸地瓜蝦餅｜速得來百元套餐
《搶鮮炸地瓜蝦餅》菜單大辣辣貼門口玻璃上！一時間我其實有點搞混，好多板國字海報，我該看哪一面？這間小吃提供速得來百元套餐，可以提前預訂免下車。
- 地瓜蝦餅50元
- 炸薯條50元
- 冬瓜茶30元
- 蝦餅＋薯餅＋冬瓜茶=100元
現做現炸｜獨家地瓜蝦餅
本來只是好奇吃看看！但看到現做現炸，又忍不住拍起來，老闆用麵粉與酥脆粉調成適合比例，拌入新鮮地瓜絲，最後擺上小蝦，稍微壓一下慢慢往前推到油鍋炸定型，才能翻面續炸到金黃酥脆，整個過程看好療癒。
網友給好評不是沒有原因！油鍋真的很乾淨，現做現炸以同類小吃來講，檯面也滿乾淨。
剛起鍋地瓜蝦餅真是巨大！蝦餅比臉大是基本的，一靠近就聞到油炸蝦香氣。
巨無霸地瓜蝦餅｜一大片50元
這應該是目前吃過最大地瓜蝦餅！以目前物價來講，一片50元CP值不錯，純粹地瓜麵糊加上小蝦，炸到金黃酥脆，簡單撒上胡椒粉調味，拿在手上超燙手，地瓜蝦餅對折還是很大，這一片兩人吃差不多。
《搶鮮炸地瓜蝦餅》即使冷掉吃！地瓜蝦餅依舊蓬鬆酥脆，沒有油蒿味與油膩感，鹹甜交織的地瓜蝦餅。
買了兩份蝦餅100元！老闆還送一瓶冰冰涼涼冬瓜茶，老闆真的挺用心也很古意。
有去南方澳漁港就會去買無名蝦餅！現在礁溪交流道就買得到，只是《搶鮮炸地瓜蝦餅》老闆真的太神出鬼沒，感覺想吃要碰運氣，現炸一大片地瓜蝦餅才50元，新鮮酥脆，適合兩人買一份當成點心吃。（2025/5/26已經歇業，請勿前往）
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搶鮮炸地瓜蝦餅｜店家資訊
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段92號（2025/5/26已經歇業，請勿前往）
- 聯絡電話：0915-285-319
- 營業時間：10:00-19:00
- 公休：每周日
- 停車場：無（需找臨停）
- FB粉專：無官方粉專
- 詳細食記：新鮮現炸超大片才50元！從員山追到礁溪，神出鬼沒大蝦餅
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