《復興路炸醬麵》與在地知名文昌、農權路炸醬麵早年是三兄弟！至今已橫跨傳承到第三代，每日清晨六點多開賣，成為在地人早午餐首選，有招牌炸醬麵、麻醬麵與雙醬麵，生意之好內用、外帶一樣要排隊。
文章目錄
復興路炸醬麵｜宜蘭三大炸醬麵之一
《復興路炸醬麵》在宜蘭市復興路二段上，樸實到連店名都沒有，看到白色招牌僅簡單『炸醬麵』三個大字，以及門口不間斷排隊人潮，這間就是！
距離宜蘭車站僅約9分鐘車程，門口有機車停車格，開車族需附近找停車格。
- 地址：宜蘭縣復興路二段65號
- 營業時間：06:40-13:50
不分平日週末！
《復興路炸醬麵》內用外帶客未斷過！走進店內，多是在地長輩，看著他們熟門熟路地，不必網路爆紅，光看這些老顧客，就知道多受歡迎。
復興路炸醬麵｜外帶排左、內用排右
《復興路炸醬麵》有著內行人才懂默契，外帶請排左邊，內用則排右邊，內用只需派一位代表排隊即可。
傳承三代老店節奏！攤車上四、五位員工忙得不可開交，麵條一出鍋，就放入特製醬料碗中，接著迅速拌開，讓每根麵條均勻裹上醬汁。
復興路炸醬麵｜菜單
《復興路炸醬麵》除了招牌炸醬、麻醬與雙醬麵，想喝熱湯麵也有排骨、餛飩、丸子..等多種選擇，在地人標配一碗炸醬麵搭配餛飩湯或丸子湯，菜單上沒標價，牆面菜單有清楚標示，價格滿親民。
現場吃不夠也能買醬包回家。
喜歡吃辣！別錯過桌上特製辣椒醬，加點辣椒點綴，吃起來鮮明有層次。
復興路炸醬麵｜麻醬麵
看麻醬麵深邃色澤就知道很厚重！一上桌建議立刻攪拌，吃起來有淡淡堅果香，醬汁巴在每根麵條上，吃麻醬麵有點像時間賽跑，水份容易吸收，麵體變得較團結，建議來匙清湯，讓麵條更好拌開，雖是小碗，但麵量加上醬汁讓人很有飽足感。
復興路炸醬麵｜排骨湯
由於麻醬麵已經很濃郁強烈，搭上同樣重口排骨湯，反而會扣分，推薦點餛飩湯或丸子湯，今天這碗排骨麵湯頭入味，可惜肉質偏乾柴、邊骨肉量稍顯單薄。
復興路炸醬麵｜排骨麵
喝進去可感受紅蔥頭油脂，搭配醬油的醇厚鹹香，隱約還有一絲蝦米鮮香。
復興路炸醬麵｜餛飩麵
建議直攻乾麵系列！今天這碗餛飩麵中規中矩，或許是店內極度忙碌，湯頭喝起來略顯平淡、少了點味道。
復興路炸醬麵｜雙醬麵
終極大魔王是這碗“大雙醬麵”！
不只考驗胃口大不大，還要邊吃邊拌，鹹香炸醬遇到濃稠麻醬，兩者交織，化解純麻醬厚重感，多了一股鹹香氣。
《復興路炸醬麵》生意真的很好！這次點了麻醬麵、雙醬麵、餛飩麵與排骨麵四種，麻醬麵很濃郁、大碗雙醬麵要邊吃邊拌，月底省一點可以來這，整體價格實惠。
艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。
<有很多更精彩的即時動態喔>
復興路炸醬麵｜店家資訊
- 地址：宜蘭縣復興路二段65號
- 聯絡電話：無
- 營業時間：06:40-13:50
- 兒童餐具、兒童座椅：有，無
- 寵物友善：是（裝寵物籃）
- 服務費：無
- 停車場：無
- FB粉專：無
- 詳細食記：宜蘭在地人早午餐！三代傳承經典老味道，大碗麵量有誠意
交通資訊
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
