中崎本舖｜桃園中山近百年老字號｜布丁蛋糕詳細攻略，桃園伴手禮

阿嬤心中最經典生日蛋糕，非布丁蛋糕莫屬！不過這款布丁蛋糕，可能不是你印象中布丁蛋糕，而是更古早傳統版本，桃園《中崎本舖中山店》近百年歷史，招牌布丁蛋糕是許多桃園在地人，從小吃到大的回憶，蛋糕外型簡樸，中間擺上一個紅色「壽」字，真的是滿滿懷舊感。

桃園老字號｜中崎本舖中山店？兩間分店別搞錯！

中崎本舖在桃園有兩間分店，總店是《中崎本舖中山店》，另一間是「中崎喜餅蛋糕中正店」，兩間距離不到250公尺，兩間都在大廟景福宮旁附近，在地人多半騎車來最方便，開車可找路邊停車格，或停放文昌公園地下停車場，從桃園車站下步行約10-12分鐘可抵達。

• 地址：桃園市桃園區中山路56號
• 聯絡電話：03-332480
• 營業時間：08:00-22:00

《中崎本舖中山店》招牌真的很有歷史感！連身為在地人我也很少特地來，相比之下「中崎喜餅蛋糕中正店」比較常去，因為蛋糕麵包品項較多，中山店則主打鎮店三寶簡單又懷舊。

中崎本舖中山店｜94年老店經典蛋糕

創立於民國20年《中崎本舖中山店》至今有94年歷史，以桃園來講算是很老字號蛋糕店，第一代早期是賣冰塊起家，後來投入烘焙蛋糕研發「蒸發蛋糕」，接著二代又推出「傳統布丁蛋糕」與「蜂蜜蛋糕」，三種蛋糕就成為中崎鎮店三寶。

品牌一路擴展，也曾開設歐莉斯蛋糕烘焙坊，仍以中崎喜餅蛋糕人氣最旺。

如果不是在地人，真的很難發現這間老店！

《中崎本舖中山店》低調經營快要百年，會進來購買幾乎都是老桃園，裡面有回憶裡那份熟悉的味道。

中崎本舖中山店｜鎮店三寶與價格整理

《中崎本舖中山店》以「布丁蛋糕、蒸發蛋糕、蜂蜜蛋糕」三寶聞名，每一樣都是經典回憶！價格依現場為主。

• 布丁蛋糕：4吋 $220｜6吋 $390｜8吋 $500｜10吋 $720

• 蜂蜜蛋糕：1條 $230｜2條 $480｜3條 $720

• 蒸發蛋糕：芝麻口味 $180／條｜肉鬆口味 $190／條

▲ 上面採自店家官網喔！

這款布丁蛋糕是桃園人童年滋味！和新竹布丁蛋糕完全不同，中崎布丁蛋糕有著傳統外觀，拿在手上相當有份量，隨著原物料上漲，價格一直微微調整。

12吋以下布丁蛋糕會鋪上黑棗、腰果，12吋以上會再加上櫻桃點綴。

中崎本舖｜長輩慶生「壽」字布丁蛋糕

在桃園早期過生日！幾乎只有兩個選擇，一個是佳樂波士頓派，另一個就是《中崎本舖中山店》布丁蛋糕！尤其是上面有「壽」字布丁蛋糕，也是我家長輩慶生的經典款，真的就是那麼熟悉，立刻讓我想起阿嬤辦桌慶生畫面。

老人家喜歡吃的原因很簡單：就是吃慣了！認定了！這一味就是她心中的生日蛋糕。

中崎本舖中山店｜4吋布丁蛋糕，小家庭也能輕鬆吃！

布丁蛋糕有4吋、6吋、8吋、10吋與12吋以上，小巧4吋蛋糕很搶手，現在小家庭多、慶生也只是簡單吃，這布丁蛋糕應該和磅蛋糕做法差不多，奶油、砂糖、雞蛋與麵粉比例幾乎1：1，所以拿起來很有份量、紮實飽口。

亮黃色包裝簡約中帶點俏皮感，想不到裡頭是樸實的布丁蛋糕。

買回家沒吃完，一定要放冰箱保存！建議放密封袋或是密封盒，紙盒還是有點空隙，蛋糕會越冰越乾。

中崎本舖中山店｜布丁蛋糕=磅蛋糕

4吋布丁蛋糕數量有限，某日平日傍晚前往，已經賣光了！只好擇日再來，布丁蛋糕都是用空心模型製作，中心會有一個小洞，蛋糕外觀不修邊幅，保留了濃濃古早味。

布丁蛋糕口感扎實，吃起來是純粹的蛋糕味，沒有添加任何香精或人工香料，要咀嚼到腰果才會比較香。

現在吃更多是那份懷舊味道！如果沒配上一杯咖啡或茶，我個人覺得挺難下嚥。

有些人覺得以前口味比較好吃，但說真的，我從小吃到大一直覺得它偏乾，現在連雞蛋香也淡了，不過我家老母還是喜歡這蛋糕，一吃彷彿回到了充滿回憶的年代。

大廟後方中崎喜餅蛋糕中正店，販售品項多元，有西式慶生蛋糕、台式歐式養生麵包與小點心，也有長條型磅蛋糕，到了中秋節過年更是人潮洶湧，許多桃園人會來買麻荖，不過想買「中崎三寶」只能到中崎本舖喔！

《中崎本舖中山店》布丁蛋糕口感扎實，吃起來像更傳統磅蛋糕！市面上磅蛋糕多已改良，口感不再那麼乾、香氣也較濃郁；相比之下，中崎本舖布丁蛋糕很純粹，有專屬懷舊味，但這蛋糕口味見仁見智，我娘、阿嬤都喜歡這味道。

分享真實感受，如遇資訊錯誤或店家變動，歡迎來信指正，文內圖片請勿擅自下載使用，謝謝配合。

想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

中崎本舖中山店｜店家資訊

• 地址：桃園市桃園區中山路56號
• 聯絡電話：03-332480
• 營業時間：08:00-22:00 
• 內用/外帶：僅提供外帶
• 停車場：無（路邊找停車格）
• 官網：中崎本舖中山店
• FB粉專：無官方粉專
• 詳細食記：桃園中山近百年老字號｜布丁蛋糕詳細攻略，桃園伴手禮