桃園後站附近藏著不少老字號早餐店！餐期或週末幾乎都要排隊，像是《台北大腸蚵仔麵線》就是人氣店之一，即使不提供內用，夏天排隊很熱，大碗綜合麵線漲到一碗85元，老顧客依舊願意排隊，65元的皮蛋瘦肉粥用料好實在，點碗麵線配熱粥直接當成一頓早午餐。
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台北大腸蚵仔麵線｜桃園後站排隊早餐店
《台北大腸蚵仔麵線》位於桃園市桃園區建國路上，附近曾有知名早餐店六福包子，距離桃園後站約650公尺，但建國路不好停車，要在附近找停車場；在地人多騎車前往比較方便。
- 地址：桃園市桃園區建國路28號
- 聯絡電話：03-3763685
- 營業時間：07:30-12:00（公休：每週三）
營業時間不太確定，是七點半還是八點開門？
我通常十點左右才到，以前還能內用，好像疫情後改成純外帶，如今幾乎整間店都以外帶為主。
即使已過用餐時間，上門顧客也絡繹不絕～
假日七、八點來幾乎大排長龍，遠遠就能看到那排隊的人潮——沒錯，就是這間！
台北大腸蚵仔麵線｜價目表菜單
雖然只是台小攤車，但《台北大腸蚵仔麵線》品項很豐富！
有綜合麵線、大腸蚵仔麵線、大腸麵線、蚵仔麵線、肉羹麵線、清麵線，還有綜合粥、皮蛋瘦肉粥、吻仔魚粥、肉鬆粥以及清粥。
乍看價目表，會覺得物價挺高，一碗大綜合麵線要85元、清粥30元，但實際吃過就知道用料實在，否則也不會有這麼多人甘願排隊等待。
麵線已經快見底，滷大腸看起來超誘人！
冬天如果晚一點來，可能就買不到熱粥了，我上次來就只剩下麵線可選。
綜合麵線（大）＆皮蛋瘦肉粥（小）
左邊是大碗綜合麵線，一碗85元；右邊是小碗皮蛋瘦肉粥65元，份量差不多，乾脆直接各點一碗，剛好當早午餐吃。
台北大腸蚵仔麵線｜大碗 綜合麵線
一打開大碗麵線，就能看到滿滿配料！
綜合麵線有蚵仔、肉羹與大腸，如果不加香菜記得先說，湯色偏深，不像傳統柴魚湯頭有香甜味，這吃起來帶有淡淡醬油香，勾芡薄而不厚重，麵線軟滑適中口感溫和，味道也不會過鹹。
夏天蚵仔個頭適中，冬天則稍小顆一點！
每顆蚵仔都是真材實料，沒有裹粉鮮度十足，吃得出店家的用心與講究。
很多人都愛這間大腸麵線！
大腸處理得相當乾淨，簡單純粹地滷製，沒有明顯中藥味，也沒有肥油，咀嚼起來Q彈軟滑，十分好入口。
台北大腸蚵仔麵線｜小碗 皮蛋瘦肉粥
別看這碗皮蛋瘦肉粥好像小小！
白粥上鋪滿配料絲毫不手軟，有皮蛋、瘦肉、肉鬆、菜餔與蔥花，稍微攪拌後，每一口都是滿滿料，不是吃粥吃飽，而是靠料吃飽。
《台北大腸蚵仔麵線》皮蛋瘦肉粥味道層次豐富，能嚐到皮蛋的香氣、肉鬆鹹香以及蔥花清香，整碗粥香氣濃郁。
皮蛋瘦肉粥口感濃稠、軟糯綿密！應該是熬煮很久，還能嚐到微微米粒感，是一碗味道十足的台式粥品。
桃園後站有好幾間老字號早餐！身為在地人，當然要推薦一下：像六福包子、大林水煎包與《台北大腸蚵仔麵線》都是人氣必排，週末來幾乎都得排隊才買得到，雖然紙碗看起來不大，但連吃兩碗超有飽足感。
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台北大腸蚵仔麵線｜店家資訊
- 地址：桃園市桃園區建國路28號
- 聯絡電話：03-3763685
- 營業時間：07:30-12:00
- 公休：每週三
- 內用/外帶：僅提供外帶
- 服務費：無
- FB粉專：無
- 詳細食記：台北大腸蚵仔麵線！綜合麵線與65元皮蛋瘦肉粥很夠味
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