1957年創立跨越七十個寒暑！這間《周記肉粥店》可是老台北人的古早味地標，肉粥每碗僅售15元，吃完肉粥真的只是配角，被美譽為台北三大之一紅燒肉，真的才是店內主角，手工醃製炸到清透酥脆，搭配肉粥是最佳黃金組合。
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周記肉粥店｜交通與營業攻略
《周記肉粥店》位於台北萬華區廣州街上，正對面是懷舊風情剝皮寮歷史街區，選擇開車前往，街邊停車位少需要點運氣，搭乘捷運至龍山寺站步行約3-5分鐘，營業時間很早，一早六點開始營業。
- 地址：臺北市萬華區廣州街104號
- 聯絡電話：02-23025588
- 營業時間：06:30-16:00
周記肉粥店｜超低調迷你招牌
《周記肉粥店》招牌低調、尺寸迷你！讓人容易錯身而過，建議開啟導航定位才不會錯過，門面很有歲月痕跡感，外觀也很樸實，週末餐期會出現排隊人龍，遇到客滿與陌生食客併桌是日常。
周記肉粥店｜黑白切小菜區與紅燒肉
踏入店內，映入眼簾是黑白切小菜區，種類讓人瞬間陷入選擇困難！靈魂主角非紅燒肉莫屬，點餐時請主動告知要偏瘦還是偏肥？
《周記肉粥店》紅燒肉以每兩32元計費，對於初來或份量沒概念人來說，很難回覆，老闆會詢問客人要切一百元、一百五十元或兩百元，讓點餐過程變得簡單許多。
周記肉粥店｜經典肉粥＋澎湃小菜
《周記肉粥店》主食僅有一碗15元肉粥，其餘胃空間留給小菜，除了必點招牌紅燒肉，還有豬心、豬肝、生腸、骨仔肉、土雞、嘴邊肉、花枝、芥蘭、皎白筍與竹筍，值得注意的是，竹筍與竹筍尖是依時價計費。
周記肉粥店｜15元大骨熬肉粥
裝在傳統瓷碗台式肉粥，每碗僅需15元！價格便宜自然份量精緻小巧，想靠粥填飽肚子，至少要點個三碗、五碗，建議點一碗搭配豐富現切小菜喔～
《周記肉粥店》不是大眾印象中軟爛稀飯，而是保有分明米粒口感的湯飯，選用大量豬大骨熬煮湯底，加入油蔥酥與蝦米提味，所以湯色為淺醬油色澤，粥裡有肉羹與豆皮丁，小肉羹就不是每碗都吃得到。
周記肉粥店｜台北三大紅燒肉之一
《周記肉粥店》切盤100元紅燒肉份量，稍顯精緻約不到一碗公大小；想要吃起來更有感，建議直接從兩百元份量起跳，才能吃得過癮，紅燒肉隨附清爽薑絲與店家特調的秘製醬汁。
《周記肉粥店》選用肥瘦相間五花肉進行手工醃製，不同於市面上常見、帶著鮮紅外表的紅麴燒肉，這裡的色澤顯得更為自然，火候將油脂炸到乾淨徹底，金黃紅燒肉筷夾起時真的很輕透。
這盤被譽為台北三大燒肉之一紅燒肉！那層酥、香、脆、薄的外皮，咬起來喀滋聲，沒有過硬難咀嚼的問題，肥肉部位肥而不膩；瘦肉則保有鮮嫩組織，完全乾柴，原味就好吃，沾點特製味噌醬汁，更提味也好吃。
《周記肉粥店》肉粥很經典一碗僅需要15元！真正的主角是紅燒肉，外皮炸到焦香酥脆，五花肉精華軟嫩質地，沒有多餘油膩感，為了這盤燒肉會想再來吃，但前提是不用排隊啦～
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周記肉粥店｜店家資訊
- 地址：臺北市萬華區廣州街104號
- 聯絡電話：02-23025588
- 營業時間：06:30-16:00
- 寵物友善：是
- 服務費：無
- 停車場：無
- FB粉專：無
- 詳細食記：70年低調老字號！老派古早味肉粥才15元，三大之一紅燒肉好吃
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