1981 Cafe｜中壢車站旁「綠色電梯」直達越南！135元吃大碗河粉，復古氛圍超好拍！

想體驗一秒出國快感嗎？中壢車站旁，認明那部神祕「綠色電梯」直達三樓，就能到達這間《1981 Cafe》，電梯門一開，讓人彷彿瞬移到西貢街頭，除了好拍還有平價菜單，牛肉河粉135元、檸檬冰沙90元，每一口都是濃濃的越南味。

1981 Cafe｜中壢車站商圈

《1981 Cafe》位在桃園中壢區元化路2-36號3樓！在中壢商圈核心位置，從車站步行過來不到 100 公尺，轉角那座醒目咖啡館標誌就是它！汽車可停放附近中央地下停車場，步行過來約 5 分鐘可抵達。

• 地址：桃園市中壢區元化路2-36號3樓
• 聯絡電話：0983-909626
• 營業時間：11:00-23:00

別懷疑勇敢搭到三樓就對了！這就像是一個祕密通道，電梯門一打開，瞬間有種「一秒到越南」錯覺，外頭中壢商圈，裡頭是原汁原味越南咖啡館，這種強烈情境反差，讓人印象深刻有趣。

1981 Cafe｜越南人咖啡館

電梯門一開，眼前景象真的是「別有洞天」，店內佈滿了大量越南復古裝飾，一整排採光極佳靠窗座位，三樓幾乎坐滿了台灣客人，聽說越南在地人會往四樓移動，形成一種奇妙空間分流，之前在桃園後站越式小吃店，同樣有這種默契。

現場員工多是越南人，能用中文溝通，不用怕語言不通問題。

彷彿把越南老時光都搬了過來！

除了顯眼偉士牌摩托車，還有越南頭盔、復古收音機、古董打字機，甚至還有迷你的小電視機，都是充滿歲月痕跡小物件。

《1981 Cafe》一整排靠窗座位之間，巧妙地用木板作為隔屏，讓這區看起來就像「開放式包廂」。

一邊享用越南美食，一邊俯瞰窗外繁忙中壢車站，從三樓高度望出去，車站剛好正在趕工趕蓋中，如果不說是中壢，也可能以爲自己真的秒出國。

角落藏著一塊充滿溫度榻榻米區，空間寬敞，很適合三五好友多人聚餐，進入別忘了先脫掉鞋子。

1981 Cafe｜越南版、中文版菜單

《1981 Cafe》提供越南文與中文雙語菜單，這裡「沒有規定低消」，點好餐後去櫃檯結帳即可，菜單價位挺親民，果汁與咖啡落在 70-110 元之間；想填飽肚子，河內牛肉河粉只要 135 元，如果只想閒聊一盤 50 元葵花子或花生也不錯。

1981 Cafe｜咖啡館吃越南料理！

胃容量不夠大真的只能多來幾次！這次先攻略了「檸檬冰沙」與靈魂主食「河內牛肉河粉」，再來份「生春捲」與「越南炸春捲」雙拼，這頓午餐吃得很有儀式感。

1981 cafe｜檸檬冰沙

這杯《檸檬冰沙》一大杯竟然只要 90 元！

放眼全台灣越式咖啡館，大概只有中壢能找到這親民價格，口感酸甜適中很消暑，融化速度快，建議上桌後趕快大口享用。

1981 cafe｜越南生春捲

這盤《越南生春捲》一份 135 元，整整齊齊擺上 6 捲，薄透春捲皮帶有極佳彈性與黏性，包著爽脆生菜、肉片、蝦仁與米線，咬下去的每一口都是清爽與Ｑ彈感，是最適合夏天的開胃菜。

沾一點靈魂伴侶「特製魚露汁」酸鹹甜交織，我連吃四捲就已經感受到明顯的飽足感，真的要點。

1981 cafe｜河內牛肉河粉

《1981 Cafe》《河內牛肉河粉》價格只要 135 元！幾乎跟我家巷口小吃店價位一樣，但這裡是越南咖啡館，滿滿的一碗公，隨餐附上新鮮檸檬角與特製魚露辣椒醬，這碗真的很有 CP 值。

河粉用經典的寬版條狀，與台式粄條滑溜感不同，河粉吃起有粗糙質地，大口「咕溜」吸進去時，麵條順著湯汁吃進去，就是很有越式風味！

碗裡牛肉片有好幾片，這是帶著筋絡的牛腱肉部位！原本擔心會久煮柴口，沒想到口感軟嫩挺好入口。

這湯頭比我在越南當地喝到的更濃郁、重口味！入口時能感受到明顯的甜味，直接喝就很夠味，我個人建議擠點「檸檬角」，果酸可以平衡甜度，湯底變得清爽耐喝。

1981 cafe｜越南炸春捲

單吃生春捲不過癮，再來份現炸《越南炸春捲》才過癮！炸春捲切成小段方便入口，外皮金黃酥脆，沾上特製魚露醬更是鮮味，旁邊附了一整盤鮮嫩生菜、九層塔與小黃瓜，多種吃法更有層次。

這份炸春捲「炸功」不錯！外皮金黃酥透，咬下去沒有多餘油膩負擔，即使因為拍照放涼，依舊喀茲很有脆度。

拿起一片生菜與清脆小黃瓜，把炸春捲包到其中，再搭配一株九層塔，最後大方地沾上魚露醬，吃得到清脆生菜、九層塔辛香感與魚露酸鹹，層次感爆表越吃越涮嘴！

走上四樓《1981 Cafe》氛圍截然不同！

規劃了一整排窗邊吧台桌，中央設置了一個小舞台提供唱歌，難怪大家說越南人更喜歡待在四樓。

整體來說《1981 Cafe》還不錯！儘管入口隱密，依然擋不住特地前的台灣人，用餐環境讓人秒置身越南錯覺，這次點了檸檬冰沙、生炸雙拼春捲與河粉，整桌吃下來才 540 元，我們還吃不完打包，這環境 CP 值下次還要來！

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1981 Cafe｜店家資訊

• 地址：桃園市中壢區元化路2-36號3樓
• 聯絡電話：0983-909626
• 營業時間：11:00-23:00 
• 兒童餐具、兒童座椅：無，無
• 寵物友善：是(寵物籃)
• 服務費：無
• 停車場：無
• FB粉專：無
• 詳細食記：中壢車站旁「綠色電梯」直達越南！135元吃大碗河粉，復古氛圍超好拍