黃亞華小食店｜吉隆坡亞羅街8間連店！全程炭火烤雞翅、三種口味沙爹每串1.8令吉

來吉隆坡的旅人，幾乎不會錯過熱鬧亞羅街夜市！這條街上有一間橫跨八個店面《黃亞華小食店》氣勢很驚人，一到傍晚，從店面、騎樓到棚子下全被自家客人擠滿。

來到這不能錯過靈魂招牌——全程用生雞翅直接與炭火對決燒烤，烤出焦香與軟嫩肉質！現烤沙爹每串只要 1.8 令吉，有牛肉、羊肉和雞肉三種口味。

黃亞華小食店｜亞羅街燒雞翼

《黃亞華小食店》座落於武吉免登區，亞羅街夜市入口處，這條兩旁都是餐廳與攤販，可搭乘單軌列車到武吉免登站步行約5分鐘，或搭乘Grab計程車，我們是直接安排包車前往，更加省時又舒適。

• 地址：No.1,2,7,9 Jalan Alor, Off BukitT Bintang, Kuala Lumpur
• 聯絡電話：+60 3-2144 2463
• 營業時間：16:30-04:00
• 公休：每週一

黃亞華小食店｜8個店面大

《黃亞華小食店》真不誇張！整條亞羅街就屬它人氣最高，四個極具存在感超大招牌讓人過目不忘，一連橫跨高達八個店面，現場清一色幾乎都觀光客，在地人說因為附近塞車嚴重，都沒有在地人來啦～

大招牌下室內座位，連同騎樓與棚子底下密密麻麻桌椅，全都是《黃亞華小食店》勢力範圍，場面挺壯觀！

因為生意真的太好！光廚房裡就有數十人，各司其職、分工合作，大火快炒烤物熱氣挺驚人。

黃亞華小食店｜炭火生烤雞翅

《黃亞華小食店》招牌烤雞翅是靈魂主角！放眼望去，每張桌子上都能看到一盤油亮雞翅，雞翅是從全生用炭火慢烤到熟成，全憑師傅一串串翻轉碳烤，很考驗師傅對火候的掌控力。

師傅在專注翻轉炭烤雞翅，還要一邊適時刷上靈魂醬汁。

黃亞華小食店｜菜單超厚一疊

《黃亞華小食店》菜單厚得誇張，還以為拿到了KTV點歌本！菜色琳瑯滿目，有馬來西亞在地風味與傳統中式料理，點餐時不用擔心語言隔閡，會有講中文的阿姨前來協助，菜單有照片對照，部分餐點分四到六種份量價位，兩人、多人來都能點菜。

黃亞華小食店｜招牌燒雞翼

招牌烤雞翅每隻4.5令吉，每份最少需點兩隻，雞翅與小雞腿拆開分切，外皮烤到赤赤焦香色澤，光看就讓人垂涎三尺。

烤雞翅趁熱咬下，外皮帶著微微脆脆口感！每隻都烤得很入味，雞翅用特製醬汁醃漬，再透過炭火直烤，加上表面鹹甜醬汁，冷掉吃依舊有鹹度，小腿部位吃起來也不會乾硬，覺得可以多點一點。

黃亞華小食店｜檸檬茶、金桔酸梅汁、紅茶

晚上在半戶外座位用餐，雖然沒有像白天那麼熱，但少了涼爽冷氣吹，還是需要來杯沁涼解膩的飲料。

黃亞華小食店｜招牌奶油蝦

這一份奶油鮮蝦35令吉，換算下來新台幣不到275元，每隻鮮蝦都滿新鮮，外殼很好剝除，肉質緊實Ｑ彈。

黃亞華小食店｜沙嗲

沙爹每串1.8令吉，每份最少需點10串，口味有：牛肉、羊肉和雞肉三種，每串肉都醃漬入味，送到烤爐炭火燒烤，或許是牛肉本身油脂較豐厚，所以火勢較旺，牛肉沙爹外表明顯帶著深焦色澤。

今天點了雞肉與牛肉兩種口味，雞肉肉質口感偏乾柴了一些，反而是牛肉帶點彈性不柴口，牛肉挺有嚼勁。

沙爹隨盤附一碟靈魂醬料！沾醬帶有花生香質地濃稠，沙爹沾上一層醬料後塞進嘴裡香濃夠味，好想來兩杯。

黃亞華小食店｜燒蒲魚(魔鬼魚)

這道是當地司導推薦！魔鬼魚又稱魔鬼魟，是世界最大的魟魚，在台灣餐桌上幾乎見不到？魔鬼魚是以時價計算，表面烤到焦香酥脆，有些烤到略黑建議避開不要吃，魚肉紋理非常明顯、極有存在感，入口軟嫩中帶點獨特彈性。

黃亞華小食店｜炒粿條

還點了小份炒粿條，售價13.5令吉！大火快炒出來粿條醬香入味，整體口感稍微油膩了點，怕膩的話，剛好可配著剛剛點的冰涼飲料一起吃。

最後提醒大家一下！桌上紙巾是需要收費，如果不需要使用，記得結帳時提醒店員「沒有使用」。

這餐三人點了171.6令吉，換算成台幣不到1350元，我們三個吃不完，最後我們外帶回旅店當宵夜繼續接吃。

《黃亞華小食店》奶油蝦很新鮮！重點是招牌烤雞翅，肉質軟嫩入味，加上濃郁的炭烤焦香氣，讓人吮指回味，點太多可能會吃膩，這時候需要一杯冰涼飲料解，其他菜色就看每個人自己喜歡吃什麼、自由搭配囉～

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黃亞華小食店｜店家資訊

• 地址：No.1,2,7,9 Jalan Alor, Off BukitT Bintang, Kuala Lumpur
• 聯絡電話：+60 3-2144 2463
• 營業時間：16:30-04:00
• 公休：每週一
• 停車場：無
• FB粉專：無
• 詳細食記：黃亞華小食店｜吉隆坡亞羅街8間連店！全程炭火烤雞翅、三種口味沙爹每串1.8令吉