斗六當歸鴨-新莊四維店|超霸氣整隻鴨熬當歸湯!當歸酒任你加、當歸湯免費續喝


說到新莊區四維黃昏市場人氣店!這間《鐘及美味斗六當歸鴨》肯定榜上有名,店家用多種當歸中藥材熬煮,足足熬四小時再加入整隻鴨燉煮,湯頭用心還能免費喝到飽,在地經營超過18年,自助區提供當歸酒任你加,鴨肉50元CP值不錯,即使5月底天氣已經很熱,用餐時段依舊座無虛席。

斗六當歸鴨

斗六當歸鴨總店就在四維市場!

鐘及美味斗六當歸鴨就在新莊四維黃昏市場裡!這條路可是美食戰區,附近有不少小吃與人氣炸雞攤,當歸鴨在地經營超過18年,晚餐與宵夜時段總是擠滿排隊人潮。

附近有多間收費停車場,光立體停車場就有兩間

  • 地址:新北市新莊區四維路147號(全家便利商店騎樓前)
  • 電話:0968-357-551
  • 營業時間:16:00~凌晨 00:30

斗六當歸鴨

看到四維路上全家便利商店就到了!整個攤車彷彿被人群包圍,週末晚上都是這樣排隊人潮,還好店家出餐速度很快,點完餐滿快就能拿到手。

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鐘及美味斗六當歸鴨》外帶餐點採用耐熱達140度安全餐盒!

除了保溫效果佳,回家後能直接放進微波爐加熱3~5分鐘,顧客使用方便又安心,買回家當晚餐或宵夜方便吃

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超霸氣整隻當歸鴨!每日現熬4小時

鐘及美味斗六當歸鴨每隻鴨肉都有來源履歷可追溯,湯底有多種中藥材:當歸、川芎、熟地、桂枝、黃耆、甘草、紅棗..等,每日現煮細火慢熬四小時,才能煮出溫潤回甘當歸湯。

加中藥材卻沒中藥苦澀味,喝起來溫順又順口,搭配整隻鴨慢火熬煮,更讓湯頭多了肉香與油脂融合濃郁感。

斗六當歸鴨

鐘及美味斗六當歸鴨》鴨肉上桌前會淋上香氣四溢鴨油,少了這一味香氣會少一半,還能讓米飯吃起來更濕潤順口,鹹香不膩家人一吃就上癮!

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鴨肉皮Q肉嫩不乾柴!單吃或配飯都不錯,因為有小碎骨兒童要小心吃。

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店後方設有內用座位!記得全家便利商旁邊這間是內用區。

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牆面貼有食材來源介紹!每樣原料都來自配合多年優良廠商,即使遇到颱風或菜價大漲,店家一樣照常供應喔。

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為了讓顧客吃得安心!店內全面使用無毒瓷器盛裝食物,還引進德國進口專業洗碗機,這設備在一般小吃店很少見,小吃衛生模範生就在這裡。
 
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斗六當歸鴨完整菜單|當歸超過10多種

鐘及美味斗六當歸鴨》不能錯過高人氣當歸湯系列!有經典當歸鴨腿、當歸豬心、排骨鴨肉丸..等,還有主食鴨肉飯、鴨肉飯與乾麵,點當歸湯類都能無限續湯。

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米血糕軟中帶嚼勁加點辣椒醬,淋上幾匙當歸湯更有層次,地瓜葉拌入醬油膏,淋上當歸鴨湯,有濃濃古早味。

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斗六當歸鴨必吃|招牌鴨肉飯配荷包蛋

不少老顧客都衝著鴨肉飯來!我家郭先生也是忠實顧客,白飯淋上香濃鴨油肉湯,鴨肉飯加顆荷包蛋是人氣組合,荷包蛋一顆15元,鴨肉飯搭配了醬瓜、豆干與毛豆..等配菜,讓整碗飯吃起來更豐富。

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比起一般傳統滷肉飯!家人更喜歡這鴨肉飯,濃郁香氣與細膩口感。

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斗六當歸鴨推薦|香拌麵線清爽美味

香拌麵線有新鮮青菜與嫩滑肉片!簡單淋上鴨油湯汁,整體味道清淡來匙辣椒醬,可享受辛辣飽足感。

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重口味建議下手重一點!淋點當歸香滲入麵線中,簡單拌一拌就很夠味,自己麵線自己調味。

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當歸鴨肉丸冬粉|70元大碗滿足,料多實在

這碗當歸鴨肉丸冬粉70元!可吃到鴨肉丸、冬粉與當歸湯組合,湯頭呈現溫和琥珀色,帶有淡淡中藥當歸香氣,冬粉充分吸收湯汁,滑順又軟嫩,我個人挺喜歡這碗。

斗六當歸鴨

鴨肉丸軟Q彈牙帶著古早味!冬粉裡足足有6顆鴨肉丸,份量十足,讓人吃得飽足又滿足。

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當歸排骨湯|濃郁甘甜,排骨軟Q鮮嫩

這碗當歸排骨湯湯色較深,比起一般當歸鴨肉丸湯更為濃郁,喝起來溫順回甘、沒苦澀感,十分好入口,排骨肉質軟Q細嫩讓人吮指回味。

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當歸湯無限續喝|自助區當歸酒任你加

鐘及美味斗六當歸鴨》當歸湯可無限續湯!喝完遞給店員就能再續一碗,運氣好能看到自助區有當歸酒,隨便你自行添加,喜歡濃郁當歸酒香可多來幾滴,讓湯頭風味更醇厚濃郁。

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鐘及美味斗六當歸鴨》生意會好不是沒原因!家人喜歡香氣四溢鴨肉飯,我喜歡軟Q彈牙的鴨肉丸,內用點當歸湯無限喝到飽,再來點當歸酒提味更香濃,一年四季都適合吃的當歸鴨就在這。

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