蛋捲是很多人從小吃到大經典點心！在量販店、觀光工廠、夜市與老街都看得到蹤影，藏在三重夜市中段這間《佳味雞蛋捲》，一賣50年真的很低調，觀光客往往經過不會注意到，不走自動化機器製作生產，連煎台都是傳統瓦斯煎蛋捲機，堅持每根蛋捲都要捲上兩層，才吃得到酥脆層次感。
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佳味蛋捲｜三重區三和夜市老字號
《佳味雞蛋捲》位在新北市三重區中央北路，藏身在熱鬧三重三和夜市中段部，攤車沒有明顯招牌，就在知名的正庄老牌嘉義番薯球旁邊。
周邊停車場：三重國小、嘟嘟房三重、正義公園停車場..等。
搭乘大眾捷運也方便，新蘆線「台北橋站」下步行約2分鐘，「三重國小站」下步行約5分鐘。
- 電話：0932-242-493
- 地址：新北市三重區中央北路66-9號
- 營業時間：17:30~23:00
- 公休：每週二
佳味蛋捲｜鐵桶、紙盒、塑膠盒三種包裝
《佳味雞蛋捲》提供三種包裝！有鐵盒裝、紙盒裝與塑腰盒裝。
鐵盒裝：每盒可放到 42 支蛋捲，現在已調整至 580 元(光鐵桶成本就不知到要多少錢！）
紙盒裝：適合送人，每盒可放到 30 支蛋捲，現在已調整至 380元
塑膠盒裝：價格最親民，適合自己解饞吃！每盒 10 支蛋捲 120元
這鐵桶裝好復古又有古早味！挺適合送長輩特別有古早味，自己吃就買塑膠盒最划算，價格實在。
佳味雞蛋捲｜一匙匙手工蛋捲
傳承到第二代依舊遵循古法手工製作！每支蛋捲都現場一匙一捲，一片片慢火烘烤捲起，不添加任何化學香料、色素與防腐劑，就是很單純新鮮傳統手工蛋捲。
傳統蛋捲烤盤看到出很有歷史！倒入一大匙麵糊進去，約幾十秒就能烤到金黃酥香。
《佳味雞蛋捲》一翻一捲全憑老闆經驗手感！每片滿滿蕾絲邊蛋捲，快速被老闆熟練捲起。
剛捲好蛋捲還要放鐵盤上待涼！等蛋捲冷掉才能開始進行包裝。
佳味雞蛋捲｜塑膠裝蛋捲盒
《佳味雞蛋捲》塑膠盒裝！裡面還有一層夾鏈袋，每盒120元有10根蛋捲，塑膠盒簡單印上店名、地址與聯絡方式。
一打開夾鏈袋！香濃蛋捲香立刻撲鼻而來，每根蛋捲都好輕盈，看起來很無害，卻是很邪惡的經典點心。
一口咬下去酥脆爽口！有濃郁蛋香吃起來挺癮，除了與一般連鎖蛋捲同樣酥脆，這裡的蛋香更明顯。
《佳味雞蛋捲》手工蛋捲怎麼吃都不會膩！當下午茶或零嘴小吃都適合，我都自己吃買塑膠盒裝，價格親民又方便，經過都會來盒佳味蛋捲，簡單純粹無添加，讓人特別放心。
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信良行佳味蛋捲｜店家資訊
- 電話：0932-242-493
- 地址：新北市三重區中央北路66-9號
- 營業時間：17:30~23:00
- 公休：每週二
- 停車場：無（周邊收費停車場）
- FB粉專：無官方粉專
- 詳細食記：藏在夜市中段古早味蛋捲車！一賣近50年，手工古早味蛋捲
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