這間淡水飯店沒有賣大餐？大家來《黑殿飯店》都是為了吃帶骨豬排！1971年創立至今超過50年，算得上在地老字號排骨店，招牌帶骨豬排飯，底部有酸菜與祖傳醬，帶骨豬排也能搭配炒飯一起吃更有飽足感，《黑殿飯店》除了台式小吃，店內還有699元的頂級牛肉麵～
文章目錄
黑殿飯店 在哪？
淡水知名《黑殿飯店》在台北有兩家分店！總店在中正路一段62巷內，右岸店在淡水捷運站附近，從1號出口步行約3分鐘，附近捷運站地下室有收費停車場，停車很方便
- 黑殿飯店（淡水創始店）
- 地址：新北市淡水區中正路一段62巷8號
- 黑殿飯店（淡水右岸店）
- 地址：新北市淡水區中正路11-10號
《黑殿飯店》生意真的挺不錯！假日都是遊客，平日來也有基本客人
用餐時段排隊是基本！
內用要在門口等服務生安排位置，櫃檯裡面有多種傳統滷味，像是素雞、豆皮、海帶、牛肚…等，看起來都滿好吃
黑殿飯店 菜單
《黑殿飯店》除了招牌帶骨豬排飯！
還有常見台式雞腿飯、海陸雙拼餐、手工花枝漿蝦排飯與各種炒飯，不想吃飯也有拉麵與乾麵選擇，竟然還有賣頂級牛肉麵，最貴的是日本A5無骨和牛小排拉麵套餐699元～
<店內菜單依照現場為主>
一樓只有兩張四人桌、靠窗吧檯椅
二樓的用餐空間比較大，簡約裝潢帶點懷舊感
自助區提供餐具與醬料自取！
有辣油、烏醋與白醋可添加，吃不完也有提供打包袋自行取用
《黑殿飯店》的排骨滿大一塊！
每次來黑殿郭先生都會點份排骨吃
帶骨豬排飯（中）
隨著物價不斷調漲！10年前來吃一碗90元
加上位於老街觀光區自然價格就高一點，現在已經漲到一碗135元，以觀光區加上大排骨，這價位吃得飽還是很可以～
招牌排骨下方有酸菜與祖傳醬！
平時吃排骨飯是淋滷肉醬，這淋的是店家獨門祖傳醬，酸菜香氣明顯，不會過油過酸，祖傳醬是豆腐拌醬，搭配台灣冠軍越光米飯，整體口味偏重一起吃有古早味
黑殿的排骨肉選用台灣CAS冷藏豬肉
先用獨家醃料醃過，沾一層薄粉油炸滷聞起來挺香
帶骨豬排高麗菜炒飯
高麗菜炒飯+帶骨豬排！這樣吃也很好飽足感
高麗菜切的豪邁那麼大一片，加炒蛋與蔥花一起炒，熱氣從炒飯中飄散來，每一口都是很家常炒飯味
炒飯淡淡鹹度、粒粒分明濕潤的剛好
米飯不會太乾，一口炒飯一口豬排挺剛好，覺得這搭配吃味，比招牌帶骨豬排飯更對味
黑殿帶骨排骨滷汁！
用的是天然手工醬油調味，滷製時間挺剛好，既入味又不會過鹹，但就稍微油膩了些
《黑殿飯店》的排骨口感挺Ｑ軟！
真的就是越嚼越香
淡水小吃沒有特別喜歡！反而《黑殿飯店》排骨比較耐吃，菜單有飯、麵與小菜滷味，招牌帶骨豬排飯口味偏重很下飯，比較推薦帶骨豬排+高麗菜炒飯，吃得到清爽炒飯，也能吃到招牌重口味滷排骨
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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黑殿飯店 -右岸店 資訊
- 地址：新北市淡水區中正路11-10號
- 聯絡電話：02-26266363
- 營業時間：11:00~20:30
- 兒童餐具、兒童座椅：有，無
- 服務費：無
- 附設停車場：無（附近收費停車場）
- FB粉專：黑殿飯店 淡水右岸店
- 詳細食記：1971年老字號排骨店！帶骨豬排配高麗菜炒飯！懷舊古早味
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