想在熱鬧的延三夜市街邊來點素！可能沒那麼好找，這攤《素食臭豆腐麵線》只賣臭豆腐、素麵線，就算快打烊仍有不少熟客上門，素麵線用料挺實在，方形臭豆腐切成三角形，一口臭豆腐、一口泡菜挺清爽。
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素食臭豆腐麵線｜延三夜市素食攤
《素食臭豆腐麵線》位在台北市大同區延平北路三段，熱鬧延三夜市街邊，在清心手搖飲門口！開車可停延平國小地下停車場，步行約6分鐘即可抵達；搭乘捷運，從大橋頭站1A出口出來步行約3分鐘，也能搭公車至「大橋頭站」下車挺方便。
- 地址：台北市大同區延平北路三段25-1號 (延三夜市)
- 聯絡電話：0935-546723、0936-647809
- 營業時間：18:00-23:00 (賣完為止)
《素食臭豆腐麵線》是台街邊小攤車！
生意挺不錯，即使快打烊，客人仍一個接一個上門，幾乎都是熟門熟路阿伯，這攤也是附近少見素食選擇。
素食臭豆腐麵線｜菜單大碗、小碗
攤車賣的品項很簡單，就跟壓克力招牌上一樣，只有「素麵線」與「臭豆腐」兩種，臭豆腐分成：小份三塊、大份四塊，客人都一套點起來：素麵線配臭豆腐。
- 臭豆腐(小)60元、(大)70元
- 素麵線(小)45元、(大)55元
素食臭豆腐麵線｜素麵線
小碗的素麵線上加了一點素炸物，外酥帶點嚼勁，應該是素膨皮之類食材，整碗麵線味道很純粹，沒有加蒜泥少了嗆味，勾芡濃稠、入口特別燙口，吃起來有股樸實老味道。
素食麵線吃起來有飽足感！不是只有勾芡湯，每一口都能吃的到麵條，調味走保守路線，不油不膩、味道單純，想吃清爽一點或吃素朋友，適合來一碗。
素食臭豆腐麵線｜臭豆腐
平常吃到的臭豆腐多半是正方形，這攤特別的是把臭豆腐對切三角形，外觀乍看還以為是油豆腐，炸得酥酥，不是硬脆口感，也不會刮嘴，淋上簡單醬油，沒太多醬料味，吃的是臭豆腐本身原味，整體意外清爽。
小小可惜泡菜給得真的有點少！還沒配幾口臭豆腐就見底了，口味偏普通，不算特別酸或脆。
整體臭豆腐走清淡路線，味道很「素」，如果能再加點蒜泥提味就更夠味。
臭豆腐那股「臭香」會讓人忍不住多看一眼！不過吃起來其實挺清爽，外皮酥脆、內層帶點彈性，不是那種空洞型臭豆腐，個人還是偏愛四方形加蒜重口味版本，但想吃素，這攤真可以試試，畢竟素食臭豆腐可不常見。
《素食臭豆腐麵線》素麵線與臭豆腐整體中規中矩，生意很不錯，想在延三夜市找素食，這攤可列入名單！臭豆腐聞起來有臭香，吃起來卻意外清淡，比一般炸豆腐多了一點點臭香氣。
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素食臭豆腐麵線｜店家資訊
- 地址：台北市大同區延平北路三段25-1號 (延三夜市)
- 聯絡電話：0935-546723、0936-647809
- 營業時間：18:00-23:00 (賣完為止)
- 兒童餐具、兒童座椅：無
- 寵物友善：是
- 服務費：無
- FB粉專：無
- 詳細食記：台北延三夜市素食攤！只賣臭豆腐、素麵線
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