意麵王｜大稻埕80年古早味老店！招牌乾意麵搭配餛飩湯，還有21種剉冰

大稻埕這間80年古早味的老店，店名很簡單就叫《意麵王》！店面招牌低調樸實，生意卻很好，巔峰時段用餐可能需要併桌，服務隨性自在，彷彿置身香港老茶檔，除了招牌意麵還有21種剉冰可以點，招牌意麵口感Q彈，搭配特製甜辣醬攪拌均勻，每一口都散發濃濃古早味。

意麵王｜大同區老字號

《意麵王》在台北有兩間分店，分別位於大同區與士林區中正路！總店座落在大同區歸綏街上，距離迪化街、永樂市場步行約8分鐘；開車前往可將車停放在大橋下停車場、大稻埕公園或大稻埕碼頭停車場。

若搭乘捷運，從大橋頭站步行約7至10分鐘即可抵達。

• 地址：台北市大同區歸綏街202號
• 聯絡電話：02-25530538
• 營業時間：10:30-20:00（公休：週三）

從經過真的很容易錯過這間！外觀很低調樸實，沒有浮誇裝潢，招牌就簡簡單單寫著「意麵王」三個字，要不是朋友帶路介紹，我真的不會走進來。

走近一看才發現，《意麵王》是間超過80年歷史老店！

現場是開放式廚房，能清楚看到煮麵、加料、盛湯整個過程;內用空間不大，桌距相當近，用餐時併桌是常態，服務風格也很隨性，就像走進香港老茶檔一樣隨興自在。

意麵王｜菜單

來《意麵王》當然要點意麵！有乾的、湯的，還能選米粉版，想豐富一點還可加餛飩。

菜單上沒標價格，也沒有大小碗之分，最特別的是這還賣刨冰，多達21種口味可選，胃口好的朋友可以吃完意麵，再來碗冰涼甜品收尾！

意麵王｜鯊魚煙

鯊魚煙份量可愛到不行！小小一盤只有幾塊，想吃過癮建議直接點兩份;鯊魚煙口感軟嫩帶點彈性，味道新鮮無腥味，沾點哇沙米醬油更提味，不太需要靠薑絲去腥，簡單吃就很好吃。

意麵王｜乾意麵

一上桌就覺得這碗乾意麵超復古！碗不大、份量精巧，男生吃可能會覺得剛開胃，建議再搭碗餛飩湯才有飽足感;這的意麵不像台南麵，偏細條口感有點像宜蘭意麵，拌入特製甜辣醬與韭菜，攪拌均勻後香氣撲鼻很古早味。

記得一上桌就要立刻拌開！

讓甜辣醬均勻巴在麵條上更入味，麵條咀嚼起來Q軟帶勁，酸甜中帶點微辣香氣，越吃越開胃。

意麵王｜餛飩意麵

意麵同樣要先拌開，湯頭是大骨熬製的清爽風味，口感順口不油膩，喜歡重口味的人可加點胡椒粉或辣椒醬提味，味道會更有層次。

吸一口意麵入肚，感受到的是最純粹的古早味，沒有多餘調味，麵條香氣彈性完整呈現，每一口簡單卻滿足。

《意麵王》餛飩小巧可愛，皮薄透亮，內餡調味剛好，咬下去鮮嫩多汁，沒有豬腥味，搭配清爽湯頭更對味。

《意麵王》真的充滿古早味！意麵口感純粹，乾意麵可搭配餛飩湯，或直接點意麵餛飩湯一次享受兩種風味，麵條彈牙有口感，鯊魚煙新鮮可口，吃完一碗還能再來碗剉冰，簡單又滿足，完美呈現古早台味小吃魅力。

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意麵王｜店家資訊

• 地址：台北市大同區歸綏街202號
• 聯絡電話：02-25530538
• 營業時間：10:30-20:00 
• 公休：每週三
• 兒童餐具、兒童座椅：無，無
• 寵物友善：是（寵物籃）
• FB粉專：無
• 詳細食記：大稻埕80年古早味老店！招牌乾意麵搭配餛飩湯，還有21種剉冰