台灣沙茶｜羅東夜市老字號火鍋！超過50 年自製沙茶醬，炒麵炒飯 80 元起

藏在羅東夜市的自製沙茶火鍋！炒麵、炒飯 80 元起，這間《台灣沙茶》菜單選擇豐富，從經典熱炒到沙茶火鍋應有盡有，不想在夜市人擠人，就能考慮來這輕鬆用餐，享受一下在地經典自製沙茶風味。

台灣沙茶｜藏身羅東夜市人氣店

《台灣沙茶》位在宜蘭縣羅東鎮公園路 上，從羅東夜市入口的民權路轉進公園路，就能看到醒目的「台灣沙茶」招牌，開車可直接停放羅東夜市停車場，走過來夜市很方便。

• 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路99號
• 聯絡電話：03-9542008
• 營業時間：11:00-13:30/17:00-22:00

店外立著一個醒目的大立牌，除了招牌沙茶火鍋與各式快炒料理，還有炒麵、炒飯等基本款，選擇相當多元，很容易吸引過路客停下來嚐鮮。

台灣沙茶｜新鮮食材看得到

外頭攤車擺滿各種新鮮食材，幾乎想得到的熱炒配料這都有，想吃什麼可直接詢問店家搭配。

台灣沙茶｜菜單

《台灣沙茶》菜單選擇真的很豐富，包含：炒麵、炒飯、快炒、油炸、湯品與當季鮮食區，後方還有一整面沙茶火鍋菜單可選，最便宜豬肉炒麵、豬肉炒飯只要 80 元。

人多也能點一份沙茶火鍋鍋底，再搭配單點配料與白飯，一餐吃下來就很豐富。

台灣沙茶｜炒空心菜

空心菜梗口感脆口，簡單鹽巴調味就很耐吃，吃得出食材新鮮，不論是點熱炒還是炒麵，都很適合來份炒時蔬搭配。

台灣沙茶｜酥炸蚵仔酥

吃熱炒看到蚵仔酥都忍不住點一份，搭配炸蝦餅和少量九層塔，兩人分一盤剛剛好；若是三、四人以上，建議直接點兩盤，不然真的會吃得有點空虛。

外皮薄脆、不厚重也不會過軟，蚵仔帶有適度的鮮味，沾點胡椒鹽再配上九層塔，就是記憶中經典蚵仔酥風味。

台灣沙茶｜牛肉炒麵

炒麵有豬、牛、羊 三種肉可選擇，牛肉會鋪在上面，炒麵入味，帶有淡淡沙茶香，還隱約有一絲咖哩味，吃起來讓人想到基隆咖哩炒麵的影子，麵條夠味也順口。

《台灣沙茶》牛肉不會過硬或乾柴，軟度適中，是多數人都會喜歡的口感，搭配麵條剛好。

台灣沙茶｜炒飯＋蛤蜊湯

原本看很多人介紹炒飯粒粒分明，但我們今天炒飯口感偏綿膩，像在家裡炒的一樣，味道不太理想。

蛤蜊湯裡的蛤蜊個頭挺大，但湯本身幾乎沒味道，我請店員幫忙調味，似乎重新煮過，喝起來仍然像白開水。雖然口味不如預期，但店家態度非常客氣有禮。

來羅東夜市吃膩小吃，想換點熱炒或沙茶火鍋可考慮《台灣沙茶》，今天吃的牛肉炒麵滑順耐吃；炒空菜、炸蚵仔酥中規中矩，如果想嚐經典沙茶風味，牛肉沙茶火鍋可能會是更理想選擇。

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台灣沙茶｜店家資訊

• 地址：宜蘭縣羅東鎮公園路99號
• 聯絡電話：03-9542008
• 營業時間：11:00-13:30/17:00-22:00 
• 兒童餐具、兒童座椅：無
• 寵物友善：是
• 服務費：無
• 停車場：無
• FB粉專：無
• 詳細食記：羅東夜市老字號火鍋！超過50年自製沙茶醬，炒麵炒飯 80 元起