隱身仁愛市場二樓的《阿嬌炒麵》！是間傳承兩代在地人氣老字號，平日中午竟然一位難求，我排了近四十分鐘才入座，店內主打現炒台味什錦咖哩麵與熱炒，即便排隊排到天荒地老，大家還是願意排隊就為了吃麵～
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阿嬌炒麵｜藏在傳統市場2樓
這間《阿嬌炒麵》位於基隆市仁愛區博愛里愛三路，就在傳統仁愛市場的二樓，汽車可停放仁愛市場地下停車場，或東岸停車場，步行約6分鐘可抵達。
- 地址：基隆市仁愛區博愛里愛三路29號2樓
- 聯絡電話：02-24265089
- 營業時間：10:00-18:00
- 公休：每週二
仁愛市場是在地人日常採買聚集地，現在更是觀光客指名必訪的市場！一樓有琳瑯滿目生鮮蔬果、海鮮與肉品，其中穿插幾攤熟小吃；走到二樓更是別有洞天，網羅在地多種特色小吃。
從手扶梯搭乘上去後往右手邊順著直行，看到滿滿排隊人潮，就知道《阿嬌炒麵》到啦！
傳承第二代的老字號《阿嬌炒麵》！生意真不是蓋的，整個仁愛市場就它排最長。
阿嬌炒麵｜菜單
《阿嬌炒麵》菜單分成炒麵、煮麵與燴飯三大類，主食可選油麵、烏龍、米粉與年糕，想炒咖哩醬或沙茶口味，點餐時要先告知喔！大家基本上都是一盤炒麵搭配熱炒，有炒牛肉、羊肉、炒青菜、炒豬腸與炒豬肝。
現場排隊誇張到讓人傻眼！重點今天明明還是平日，我排了至少 30 到 40 分鐘才入座，建議一早來卡位或避開尖峰餐期，才不會在現場等太久。
仁愛市場冷氣已經全面汰換！吹起來挺涼爽，即使長長排隊人龍中等吃麵，也不用擔心會熱到滿頭大汗。
阿嬌炒麵｜什錦炒麵
先用靈魂豬油爆香後才下鍋炒料！這盤什錦咖哩炒麵看起來好濃郁！裡頭配料有鮮蝦、清菜、豬肝與丸子，每根麵條都沾覆厚實咖哩醬汁；很道地的台味，帶著一絲絲淺淺微辣感，吃起來很順口，不過吃到後面整體偏鹹了些，剛好隔壁有賣飲料，趕緊來杯解渴一下。
麵體炒得軟滑順口，夾的時候要拿穩！吃麵時儘量避免穿淺色衣服，不小心沾的可是就後悔莫及。
阿嬌炒麵｜炒豬肝
和什錦炒麵裡的配料比起來，這盤現炒豬肝表現軟嫩太多！豬肝口感順口滑嫩，爆香入味，搭配一旁爽脆青菜與木耳挺豐富，整體吃起來稍微油膩了點，但這盤豬肝人我吃的挺過癮。
《阿嬌炒麵》什錦炒麵台味入味、現炒豬肝軟嫩夠味，兩者都算好吃，不過動輒排隊半小時起跳，邊際效益稍嫌低了點，下次再訪吃炒豬肝，前提是免排隊或是人潮較少的時候。
分享真實感受，可能因個人口味或店家改變有不同結果，資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。
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阿嬌炒麵｜店家資訊
- 地址：基隆市仁愛區博愛里愛三路29號2樓
- 聯絡電話：02-24265089
- 營業時間：10:00-18:00
- 公休：每週二
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 寵物友善：是（寵物籃）
- 服務費：無
- 停車場：無
- FB粉專：無
- 詳細食記：基隆仁愛市場推薦！傳承兩代排隊老店，超濃什錦咖哩炒麵、現炒軟嫩豬
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