路過這家《Mon Chinese Beef Roti》，被那極具張力現場製作過程深深吸引！一查才知道這家店天天大排長龍，立刻激起了我的好奇心，二話不說也跟著排了起來，看著師傅手法行雲流水，順勢熟練地將麵皮捲起，洋蔥與牛肉餡給得不手軟，一口咬下，外層金黃油亮、層次酥脆分明，真的太過癮了～
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Mon Chinese Beef Roti｜金三角人氣小吃
《Mon Chinese Beef Roti》就在吉隆坡繁華武吉免登精華地段！就是被在地人稱為「金三角」的黃金地帶，周邊各大百貨商場林立、遊客超多，適合安排一整天逛街行程，三角窗這間餅店生意很好，讓我也忍不住跟著一起排隊！
- 地址：82, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
- 營業時間：08:30-24:00
《Mon Chinese Beef Roti》既有中式麵點烙餅功夫，又帶著點印度煎餅（Roti）的影子？上網查才知道，這是一間華人穆斯林所經營的餅店，幾乎每天都大排長龍，店面後方提供兩張內用桌椅，但客人實在太多、根本一位難求，建議還是直接拿著邊走邊吃吧！
Mon Chinese Beef Roti｜MENU菜單
《Mon Chinese Beef Roti》菜單精簡只賣兩種餅！一個是招牌牛肉餅 RM 6.50（馬幣），另一個是雞肉餅 RM 5.50，換算成台幣，一個餅不到 52 元，可以買一個當開胃點心或解饞小吃，一邊走一邊享受剛出爐的煎餅！
Mon Chinese Beef Roti｜現拉現包現煎
在排隊過程中，最吸引我的是近距離看到現做過程！一顆顆圓滾滾生餅，整齊劃一地排好，這畫面挺壯觀，透過外皮就能隱約看出餅皮層次，每顆餅都呈現出油油亮亮。
師傅熟練地把麵糰拉伸長條扁平狀！
接著抹上一層亮黃油，再大氣包入碎肉、洋蔥丁與辛香料，看著大把餡料被放到麵皮上，感覺是真材實料耶～
師傅順勢把長條麵皮熟練地捲起來！變成一顆顆飽滿圓球，接著稍微施力壓扁成餅狀，整套動作行雲流水。
後方擺著好個大型圓型煎鍋，鍋子裡面滿滿都是滋滋作響的餅，剛煎炸好金黃酥脆的餅，先被撈起放一旁瀝油，才會拿到前方櫃檯包裝到客人手中。
Mon Chinese Beef Roti｜牛肉餅
餅一拿到手！外層吃起來香、酥、脆，每一口都層次分明！咬下去能感受到一絲絲酥脆感，裡面內餡飽滿，吃得到香甜洋蔥丁，還有軟嫩的牛肉，還會散發出微量肉汁，不過因為是油炸調製，餅皮稍微有點含油，吃到一半時難免會覺得有點膩口。
《Mon Chinese Beef Roti》牛肉餅一個不到台幣 52 元，以吉隆坡金黃地段來講，是不錯的銅板小吃！還能一邊排隊一邊近距離看到製作過程，餅皮香酥脆很有層次，內餡牛肉結合鮮甜洋蔥滿好吃，有來逛街可以來一顆當點心。
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Restoran Mon Chinese Beef Roti｜店家資訊
- 地址：82, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur
- 聯絡電話：無
- 營業時間：08:30-24:00
- 內用／外帶：提供外帶，內用後方有兩張桌
- FB粉專：無
- 詳細食記：吉隆坡武吉免登必吃！神級現做牛肉餅，金黃酥脆、層次爆表
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