藏身巷內《藍阿姨眷村涼麵》是眷村二代闆娘藍阿姨的店！每份涼麵都現秤現做，加上新鮮小黃瓜絲與豆芽菜，淋上特製微酸麻醬很有自己特色，加點祖輩傳承手工辣椒醬，再來顆半熟蛋拌開來吃更對味～
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藍阿姨眷村涼麵 ｜藏身大安通安街眷村味
《藍阿姨眷村涼麵》真的好隱密！就藏在台北大安區通安街27巷，就在檸檬老宅拌拌麵旁邊，真的很容易路過沒發現，從捷運信義安和站步行約4分鐘可抵達，吃完順路散步到通化街夜市，到夜市繼續吃小吃！
開車來附近就有兩、三處收費停車場，步行約2～3分鐘，但是大安區停車費不便宜，一小時就要90元或150元，還是搭捷運來比較省錢。
- 地址：台北市大安區通安街27巷5號
- 聯絡電話：02-27099978
- 營業時間：平日7:00-17:00/假日11:00-17:00
雖然藏在巷弄裡，但不用擔心找不到！《藍阿姨眷村涼麵》通安街巷口有指示立牌，街邊也有拒馬指示方向。
《藍阿姨眷村涼麵》不只一個入口，兩邊小路口都能走進來，很有探險感（笑）
內用空間真的超迷你！店裡只有兩張小桌，大約只能容納4～5人，來兩組客人就滿座啦！進來的幾乎都是年輕人，門外有一扇外推小窗，不用走進店內就能直接外帶，如果找不到藍阿姨本人，別害羞按下叫人鈴就對了。
藍阿姨說涼麵靈魂在於醬汁！醬汁是上一代傳承下來秘方，藍阿姨是眷村第二代。
藍阿姨眷村涼麵｜MENU菜單
菜單很簡單只有涼麵(小碗)70元、(大碗)80元，可加點荷包蛋、蔥花蛋，湯類有味噌豆腐湯、味增豆腐蛋花湯與紫菜湯三種，小碗好像真的滿小，幾乎每人都點大碗涼麵來吃，再來碗味噌豆腐湯，就是經典台式組合！
阿姨一人包辦點菜送菜！涼麵都是現點現秤，加入特調醬汁，一有時間就要邊刨小黃瓜絲。
藍阿姨親手煉製 ｜自家辣椒醬很辣
牆上貼上警語！藍阿姨辣椒醬是祖傳秘方，都是阿姨親手煉製，建議一次先加一點點就好。
藍阿姨眷村涼麵 ｜大碗涼麵
涼麵裡會加入蒜頭與花生，若不吃記得提前告知！直接點大碗吃比較過癮，涼麵鋪上小黃瓜絲與豆芽菜，淋上特調醬汁比想像中還稀，加上麻醬滿好拌開。
醬汁偏稀建議邊拌邊吃！這樣每口涼麵才能沾到醬，有淡淡堅果花生麻醬香、濃厚不嗆口蒜汁，帶點微微酸味，應該是加入了醋？搭配清爽小黃瓜、豆芽菜滿開胃，涼麵的酸香味有點明顯，不是每個人都習慣這口味。
藍阿姨眷村涼麵 ｜涼麵＋荷包蛋＋辣椒醬
光吃涼麵不夠過癮，加顆半熟荷包蛋，雖然比預期熟了些，但多了蛋香讓口感更豐富，手工辣椒醬也來一點，這辣度不容小覷，整個拌勻吃多了香辣層次，酸味也被中和掉，我覺得這樣更香耶。
藍阿姨眷村涼麵 ｜味噌豆腐湯
味噌豆腐湯份量不大，豆腐口感有點像傳統板豆腐，加上蔥花點綴，散發濃濃台灣家常味。
《藍阿姨眷村涼麵》傳承第一代眷村味！涼麵都是現點現秤，淋上特調微酸醬汁，加上小黃瓜絲與豆芽菜挺開胃，再來顆荷包蛋、手工辣椒醬，吃起來香辣豐富有層次，天氣很熱不知道吃什麼，有經過可以來碗試試。
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藍阿姨眷村涼麵 ｜店家資訊
- 地址：台北市大安區通安街27巷5號
- 聯絡電話：02-27099978
- 營業時間：平日7:00-17:00/假日11:00-17:00
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 寵物友善：是（寵物籃）
- 停車場：無（附近收費停車場）
- FB粉專：無官方粉專
- 詳細食記：巷弄傳承二代眷村涼麵！涼麵必加半熟蛋＋手工辣椒醬
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