檜溪彰化肉圓｜知名肉圓家族！桃園48年老字號，肉圓就是要包鳥蛋

桃園人應該都吃過這間《檜溪彰化肉圓》吧！我也忘了吃多久，曾經有陣子很喜歡吃，三不五時就來報到，記得十多年前後站桃鶯路也曾開分店，不過印象中沒多久就收了？後來想吃還是得要到鎮撫街本店。

《檜溪彰化肉圓》其實是肉圓家族一員，南機場夜市彰化肉圓、彰化口庄肉圓店、內壢林記肉圓..的第一代都是兄弟，這些老味道現在幾乎都傳承第二代了。

桃園48年老字號｜檜溪彰化肉圓

《檜溪彰化肉圓》位在桃園區鎮撫街21號，這條街老桃園都很熟悉，有小豆子早餐、大眾小吃店..等，巷子不寬騎車最方便，開車可停放力揚朝陽公園停車場或貴陽停車塔，步行約2分鐘，停公園停車場比較划算。

離桃園大廟大約3分鐘車程、桃園車站大約7分鐘車程，交通算方便。

• 地址：桃園市桃園區鎮撫街21號
• 聯絡電話：03-3343273
• 營業時間：10:00-18:00

《檜溪彰化肉圓》門口白線區可臨停機車，平日非用餐時間，外帶客人反而比內用多，內用區約6張桌，冷氣設定29度加電風扇輔助？夏天吃真的挺熱，汗會滴下來那種，建議夏天外帶回辦公室或回家吃較舒服！

《檜溪彰化肉圓》創立於1977年，至今有48年歷史，目前由第二代三兄弟接手經營，第一代已經退休。

早上10點開門營業才3小時，麵線已經賣掉一大半！傳統台式肉圓用低溫油泡法製作，起鍋前會把多餘油擠乾，剪開方便客人食用，再淋上特製醬料，就能開吃～

檜溪彰化肉圓｜菜單只有6種選擇

《檜溪彰化肉圓》品項很簡單，只有招牌彰化肉圓、大腸肉羹麵線、香菇丸湯、貢丸湯、鱈魚丸湯與綜合丸仔湯，扣掉湯品就只有肉圓與麵線兩種，還記得以前肉圓一顆30、35元，現在已經漲到一顆50元，想吃飽建議搭麵線吃才有飽足感！

不管你要內用或外帶！都要現場排隊，排隊點好拿餐才能進去找位置。

檜溪彰化肉圓｜麵線＋肉圓＋綜合湯

點了招牌彰化肉圓、大碗麵線與小碗綜合湯，餐點用托盤裝附湯匙與叉子。

大腸肉羹麵線｜大碗55元

光吃肉圓怕太空虛？建議加點大腸肉羹麵線，大碗吃起來才有飽足感！滷大腸與肉羹塊都藏麵線底下，要稍微撈一撈才會看到，麵線芡汁勾得濃稠，比一般麵線還濃，但又像鹿港麵線羹那麼稠，整體口感滑順，湯底味道偏淡，重口味建議加點辣才夠味。

大腸滷入味口感好咀嚼，小塊肉羹吃起來有彈性，整體就中規中矩，不是特別驚艷，但當肉圓配角剛剛好。

招牌彰化肉圓｜一顆50元（放紙碗好小一顆）

不知道是不是錯覺，感覺肉圓變小了？放紙碗裡看起來好小一顆，肉圓淋上店家特製黑醬與白醬，外皮Q軟有彈性，沾滿醬汁吃挺夠味，不過我還是覺得加點辣較過癮！

《檜溪彰化肉圓》特色就是肉餡有一顆滷鳥蛋！整塊醃製肉球帶點淡淡五香味，內餡拌入了筍丁，增加了口感層次，滷鳥蛋單稍乾一些，但泡在肉圓醬汁就滑順許多。

我自己偏愛搭配甜醬的肉圓味，這間吃起來還不錯，不過家裡小孩還是喜歡阿燁肉圓口味。

綜合丸仔湯｜小碗30元（兩顆丸子）

小碗綜合丸仔湯有貢丸、包餡魚丸，湯頭有明顯胡椒香氣，味道挺濃郁，喝起來有存在感。

離開前別忘了把餐具放到回收區！

《檜溪彰化肉圓》曾經是我滿喜歡的店，為了吃肉圓會特地來一趟，雖一陣子沒來，偶爾想吃還是會來，肉圓皮Q有嚼勁，內餡有筍丁與滷鳥蛋，加點辣才夠味，丸子湯建議點大碗吃才過癮，夏天店裡冷氣不強，建議外帶回家，吹冷氣邊吃才舒服。

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檜溪彰化肉圓｜店家資訊

• 地址：桃園市桃園區鎮撫街21號
• 聯絡電話：03-3343273
• 營業時間：10:00-18:00 
• 兒童餐具、兒童座椅：無，無
• 寵物友善：是（寵物籃）
• 服務費：無
• 停車場：無
• FB粉專：檜溪肉圓
• 詳細食記：知名肉圓家族！桃園48年老字號，肉圓就是要包鳥蛋

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