漢來上海湯包|五星主廚手工18摺湯包!蝦肉生煎包一咬爆汁!台茂美食推薦


桃園人都喜歡躲在哪?答案就是購物中心啦!台茂這間漢來上海湯包》生意很不錯,連平日中午也常常客滿,招牌上海湯包一籠只要125元,18摺小籠湯包一上桌熱氣四溢,咬下湯汁炸出來,還有金黃酥脆生煎包、紅油蝦肉抄手,想吃飽就點「排骨蛋炒飯」真的挺大一份。

漢來上海湯包

漢來上海湯包|分店&桃園店停車資訊

漢來上海湯包遍佈桃園、竹北、台中、台南與高雄!桃園店在蘆竹台茂購物中心五樓,購物中心附設停車場,持台茂MORE利卡平日不限消費停2.5小時,沒會員也沒關係,消費滿500元能停0.5小時。(停車依現場為主)

  • 桃園店|台茂購物中心5F|03-3112022
  • 竹北店|遠百竹北B2|03-6682563
  • 台中店|中友百貨B棟15F|04-22211858
  • 台南店|南紡購物中心B1|06-2352032
  • 夢時代店|夢時代購物中心B1|07-813113

漢來上海湯包

漢來集團應該沒人不認識了吧!《漢來上海湯包也是這品牌,一開門人潮就湧進來,平日不到12點已經坐滿半場,真的不想排隊的建議早點到,先抽號碼牌,等叫號入座!

漢來上海湯包

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不只店內有座位!連門口都設有專屬候位座位區,還沒12點就快滿場!

漢來上海湯包

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用餐空間挑高又明亮!環境帶點飯店感優雅質感,桌與桌之間有一定距離,不會有壓迫或吵雜感,最加分的是後方一大片玻璃窗,可以清楚看到師傅現包小籠湯包。

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除了挑高明亮開放式座位區!靠窗這一小區特別有隱密感,很適合兩人約會,坐下來就不想走。

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內用使用平板點餐,可根據自己喜好與預算點餐~

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漢來上海湯包|菜單(依現場提供為主)

招牌小籠湯包一籠只要125元、炒飯165元起、冷菜也從85元起跳,以購物中心百貨來講算親民!真的有障礙發作,就直接點人氣推薦:蟹粉小籠湯包、飄香排骨、排骨蛋炒飯、蝦肉紅油抄手、川香口水雞或冰鎮醉雞。

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一進餐廳服務生立刻送來熱茶!這壺不用錢喝完還能續壺,每次至少喝個兩壺。

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漢來上海湯包|梅漬蕃茄、香醋木耳

去皮小番茄用梅子醃漬夠味!吃起來酸甜又爽口,超適合當成開胃小菜,另一道冷菜香醋木耳帶點脆感,微微醋香很爽口,除了刺激食慾,也能當飯後解膩小菜~

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漢來上海湯包|蟹粉小籠湯包

手工小籠湯包一定要點!蟹粉小籠湯包也是必點,麵皮都是師傅手桿出來,桿出外薄中間微厚的麵皮,加入適量肉餡,捏成不多不少剛好18摺,這摺數是師傅堅持黃金比例,吃得到薄麵皮口感,又不會過厚重~

漢來上海湯包

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漢來上海湯包一定要趁熱吃!才能吃出18摺小籠包特色。

搭配薑絲可去油解膩,沾點油醋醬能襯托湯包鮮味~

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夾湯包要輕!湯包外皮很薄!

第一口輕輕咬才不會被燙嘴,先咬一小口吸湯是標準吃法,鮮美湯汁流瀉滴不停,恰到好處鹹香肉餡好對味。

漢來上海湯包

建議湯包一上桌先吃!第一道就先把湯包吃完,如果不小心太久,湯包皮乾掉先不要吃,可以請服務生送給廚房幫忙加熱,湯包裡有高湯凍,冷掉不適合吃,一定要熱熱吃才有湯汁~

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漢來上海湯包|招牌小籠湯包

只是想嚐個鮮、吃個味道!就點一籠120元招牌小籠湯包,以百貨購物中心餐廳來講,這價位真的沒什麼好挑剔的,我自己覺得很OK,一籠六顆一下就被我吃光光。

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點一籠小籠湯包不夠!生煎包酥脆爆汁也要來一份。

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漢來上海湯包|蝦肉生煎包

上海經典小吃生煎包!手桿麵皮包裹鮮嫩肉餡與彈牙草蝦仁,放到鍋裡底部煎到金黃酥脆,起鍋灑上新鮮蔥花,香氣四溢、外酥內嫩。

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第一眼還以為是小包子或水餃?一翻開底部挺驚艷!金黃酥脆的底皮,看就讓人食指大動。

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強烈提醒蝦肉生煎包!輕輕咬一口就好,別像我們一樣大口猛咬,湯汁瞬間噴出來滿嘴好燙,麵皮Q彈有嚼勁,肉餡軟嫩搭配彈草蝦仁,不需要沾任何醬料,單吃就超有味道。

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漢來上海湯包|飄香排骨

漢來上海湯包》現點現炸排骨好大一塊!

看斷面就能看到厚實飽滿排骨,醃製恰到好處,鹹香味剛剛好,超級下飯!連骨邊肉都不想放過,啃起來超滿足。

漢來上海湯包

排骨外層酥脆肉質扎實!咀嚼起來很有肉感,搭配一旁台式泡菜,酸辣爽口可以解膩,吃起來清爽過癮。

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漢來上海湯包|香辣白菜蒸魚

香辣白菜蒸海鱸魚超下飯!魚肉細緻、滑嫩,搭配酸白菜微酸爽口,帶有淡淡微辣尾韻,這盤菜我們吃光光。

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漢來上海湯包|蝦肉紅油抄手

川味經典「蝦肉紅油抄手」好吃!手工麵皮包裹鮮嫩蝦仁肉餡,淋上特製紅油醬汁,再撒上蔥花、堅果與香料粉點綴,每口軟Q滑嫩,紅油麻辣辛香,搭配微微酸香氣,讓人一吃就停不下來。

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漢來上海湯包|蝦仁蛋炒飯

炒飯要好吃很不簡單!火候掌握是基本功,翻鍋炒得又快又均勻,才能讓每粒米飯粒粒分明、保留適度水分,這炒飯調味清爽不過重,每口都能吃出雞蛋末與蔥花香,蝦仁彈牙好吃。

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漢來上海湯包|紅燒牛肉麵

國民美食牛肉麵這也能吃到!紅燒牛肉麵份量十足

有四大塊厚實牛腱肉,一個人飽到不行,建議和朋友一起分著吃才剛好。

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牛肉麵用的是很Q的細麵條!牛腱肉質纖維緊密,特別能吸附滷汁與湯汁,牛腱肉軟嫩中帶點嚼勁。

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牛肉骨加上藥膳香料熬煮成高湯!

湯底喝起來挺甘醇,不像傳統紅燒湯重鹹重油,這碗喝起來清爽多了,整碗喝完也不會有負擔。

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漢來上海湯包|酸辣湯

吃湯包少不了酸辣湯做搭配!酸辣度都能做調整

酸辣湯有筍絲、肉絲、豆腐、蛋花與木耳,配料勾芡成濃稠湯,隨便一撈都是配料,酸辣湯口感滑順。

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漢來上海湯包|原盅燉雞湯

這道是一人份湯品!雞湯表面有一層雞油,喝起來雞湯溫潤、不油膩,看起來很清淡卻鹹淡適中,筷子一掰就能肉骨分離,雞腿肉口感偏軟嫩~

漢來上海湯包

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漢來上海湯包|牛肉湯

這道牛肉湯覺得可點也可不點!湯頭清燉口味,喝起來清爽不油膩,牛肉第一口軟嫩,但後續咀嚼時感覺稍微有點潤滑,不太順口,稍微可惜了些。

漢來上海湯包

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漢來上海湯包|奶黃南瓜糰子

奶黃南瓜糰子外型好討喜!根本就是縮小版南瓜,糯米粉加入南瓜泥做成糰,蒸出來的天然糰子色好可愛啊。

漢來上海湯包

外皮口感軟糯帶點Q彈!有點像麻糬與粿的中間值,中間卡士達醬吃起來像豆沙餡。

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漢來上海湯包|排骨蛋炒飯

這盤360元排骨蛋炒飯,是我來《漢來上海湯包》必點!因為份量讓人滿意,排骨是我目前吃過最厚實的,外層酥脆香氣十足,肉質Q彈有咬勁,搭配一旁清爽不油膩蛋炒飯,吃完不會有負擔,份量與口味都讓人滿意。

漢來上海湯包

排骨肉超厚實吃起來很爽!我家兩位郭先生硬要點一人一盤,結果吃不完只好打包帶回家。

漢來上海湯包

漢來上海湯包》吃過好幾次!餐點水準滿穩定,平日中午很常客滿,晚點來還要排隊候位!五星主廚堅持18摺小籠湯包、生煎包會爆汁很過癮,還有香辣白菜蒸魚、蝦肉紅油抄手也很涮嘴,推薦:蝦仁炒飯、排骨蛋炒飯、招牌小籠湯包,排骨飄香厚實,搭配清爽蛋炒飯,兩人分著吃就很飽足。

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