《清真園雲南回民小吃》賣的是道地回族家鄉料理小店！老麵糰加入雞蛋與鮮奶製作成饢餅(烤餅)，趁熱吃很酥脆，冷掉韌性十足帶焦香，口味多樣有奶油、慕斯、碗豆泥與咖哩雞，老顧客會點份原味烤餅沾稀豆粉吃，真的很有特色。
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清真園雲南回民小吃｜羅東夜市附近
《清真園雲南回民小吃》位於桃園平鎮區中山路27號，就在忠貞市場中山路尾端，若沒導航可能不容易找到，後方有停車場，機車免費停放、汽車依小時計費。
提醒一下：店家週一到週三公休，營業時間只到下午1:30，建議抓好時間，避免撲空。
- 地址：桃園市平鎮區中山路27號
- 聯絡電話：0953-411329
- 公休：每週一、二、三
- 營業時間：07:00-13:30
來《清真園雲南回民小吃》客人，大多數都是衝著饢餅(烤餅)而來！店面沒明顯招牌，只有一條布條掛門口。
清真園雲南回民小吃｜菜單
《清真園雲南回民小吃》菜單多元、選擇豐富，除了招牌稀豆粉、米干、油麵、米線、粑粑絲，還有人氣五種口味烤餅，還能配上印度熱奶茶或冰奶茶一起吃。
小提醒：店內禁止攜帶外食。
清真園雲南回民小吃｜烤餅有五種口味
烤餅口味多元！有原味、奶油、慕斯、碗豆泥與咖哩雞肉，老闆剛好在煮咖哩，一大鍋咖哩看起來濃郁誘人。
清真園雲南回民小吃｜手桿現拋烤饢餅
餅都做成一顆顆小麵團，麵糰還會加入雞蛋增加空氣感，口感更鬆軟，小麵團先桿開，再空拋拉兩下，接著貼到半圓模型，最後放進坦都爐烤熟，每一步都充滿手作感。
坦都爐的溫度非常高，饢餅(烤餅)貼在烤爐內不到幾分鐘就烤熟，表面微微焦香，口感酥脆。
烤餅在烤爐裡冒出大大小小的泡泡，那是因為水蒸氣讓餅皮鼓起，形成可愛的氣泡，每一口都充滿手工烤餅的風味。
清真園雲南回民小吃｜原味饢餅（烤餅）
剛出爐饢餅(烤餅)非常燙手！不過老闆早已練就一手鐵沙掌，老闆切了一小塊給我吃，說剛烤好的最酥脆、口感最好。
拿到饢餅(烤餅)感覺好輕盈，麵餅本身帶著空氣感，趁熱吃時酥脆蓬鬆，散發迷人的焦香氣；放涼後口感更有嚼勁，我建議可點有口味的烤餅，吃原味有焦香的濃烈感。
現場擺滿各式香料調味料，讓客人可依自己口味調整；另外也有不少客人專程來品嘗招牌稀豆粉。
老闆說黃色稀豆粉成本比綠色碗豆粉高！招牌稀豆粉搭配各種配料，很多客人都會把烤餅沾著稀豆粉吃。
回族老闆開的《清真園雲南回民小吃》賣的是道地家鄉料理！老麵糰加入雞蛋與鮮奶製作饢餅(烤餅)，趁熱吃酥脆香口，冷掉後則韌性十足、嚼勁十足，帶點焦香氣，有奶油、慕斯、碗豆泥、咖哩雞可選，滿足不同喜好。
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清真園雲南回民小吃｜店家資訊
- 地址：桃園市平鎮區中山路27號
- 聯絡電話：0953-411329
- 公休：每週一、二、三
- 營業時間：07:00-13:30
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 寵物友善：是（寵物籃）
- 服務費：無
- 停車場：無（附近收費停車場）
- FB粉專：無
- 詳細食記：忠貞市場特色小吃！現烤饢餅＋招牌稀豆粉
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