清邁美食 Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜清邁必吃泰式料理！大綜合海鮮咖哩挺澎湃，清邁美食

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這間充滿泰北風情的特色餐廳！連鄧麗君也曾是座上賓，《Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵》環境結合木造三角屋與大樹蔭，帶有濃厚森林感氛圍，用餐有半戶外區與冷氣區，生意太好不能選位置，坐冷氣房能近距離看廚房料理過程，像是泰北咖哩麵、炸春捲、雞肉沙嗲與菊花茶都不錯，重點是食材新鮮＋咖哩湯頭濃郁，吃飽還能去Maya百貨逛逛。

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Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜米其林必比登推介

《Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵》（中文翻譯：烤山尼曼 泰北咖哩麵）位在清邁尼曼區，是當地超人氣泰北料理餐廳，因為離我們住宿很近騎車過去，店員說可直接停門口，但餐廳本身沒有停車場，若是自駕開車需要自行找位置。

或是搭乘嘟嘟車或叫 Grab，這條街上屬於「烤山尼曼」生意最好的一家，距離 Maya 百貨僅 3–4 分鐘車程，距離清邁機場大約 15 分鐘即可抵達。

  • 地址：Nimmana Haeminda Road Lane 7
  • 聯絡電話：088-0901370
  • 營業時間：10:00-21:00

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入口處會有員工先登記候位，不管平日或假日都需要排隊！

即使是平日中午，一到用餐時間整間餐廳幾乎都觀光客，可見《Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵》在清邁尼曼區的人氣有多高。

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左右兩邊都是木造三角屋設計！上方覆蓋著滿滿大樹蔭，走進來就像被綠意包圍，整間餐廳散發森林系氛圍。

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排隊候位時不用擔心久站！店家提供椅子可坐，正前方還有大風扇吹著，兩次來都等不到10分鐘就順利入座。

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原本以為門口轉角是《Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵》櫃檯！結果竟然是另間甜甜圈專賣店，有興趣朋友可以順道買來嚐嚐。

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餐廳分為半戶外與室內座位區！半戶外區上方都有屋頂與電風扇，環境充滿森林氛圍，不過白天用餐稍嫌炎熱，晚上會更舒適，因為生意太好，基本上沒辦法挑位置～

我們運氣不錯，中午來時安排到室內冷氣區，晚餐則剛好坐在半戶外座位，體驗到兩種不同氛圍。

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Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜泰英中文-菜單

《Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵》菜單提供泰文、英文與中文對照！也能用Google翻譯輔助，即使完全不懂泰文也能點餐，光咖哩麵就有十多種選擇：綠咖哩、海鮮咖哩麵、叉燒咖哩麵、軟殼蟹咖哩麵、大綜合咖哩麵.等。

還有單點時蔬拼盤、泰式春捲、各式炸物、飲料與甜品等，選擇很多元。

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我們坐在室內冷氣房，能清楚看到廚房作業，環境乾淨整齊，每位工作人員都戴一次性拋棄帽。

每張桌上備有衛生紙與泰式常見醬料，來兩次都覺得食物味道調配得剛好，根本不需要額外調味。

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Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜菊花茶、仙草、摩摩喳喳

每次來我都會點杯菊花茶消暑！這用泰式錫碗裝飲料，冰塊給的滿滿有消暑，冰塊太多我一下就喝光，甚至連朋友的飲料也忍不住喝，無限循環都不夠我喝。

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看朋友吃得津津有味，仙草與摩摩喳喳都快見底了！

微甜菊花茶清涼解渴，洛神花茶酸甜味較重，如果想喝清淡又消暑的飲料，菊花茶會是最佳選擇。

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Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜泰式炸春捲、泰式炸蝦

這份泰式炸春捲不到100泰銖！四條春捲對切，附生菜、香菜與酸辣醬，單吃酥脆夠味，沾泰式甜辣醬更對味，也能用生菜包香菜一起吃更有儀式感。

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這道炸蝦不油不膩，沾點特製魚露醬吃，相當解膩又開胃。

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Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜炸蛋、雞肉沙嗲

這一份餐點乍看像蜂巢炸蛋，表面類似天婦羅，吃起來有蛋香帶點韌性，但我個人不太習慣。

雞肉沙嗲則很受歡迎，一份有八支，附兩種醬汁可搭配，趁熱吃香軟帶明顯甜味，沾醬更開胃解膩，放久了雞肉容易變乾，建議趁熱品嚐。

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Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜一半雞蛋麵一半炸脆麵

泰北咖哩麵很受年輕人喜愛！一吃就能理解為何會回訪，份量十足、裝盤有質感，重點湯底濃郁香醇，泡著滑Q扎實雞蛋麵，上面放入各種配料，再加剛炸好的脆麵，最後用香菜點綴。

一碗麵同時有兩種口感：雞蛋麵滑嫩需咀嚼，脆麵酥脆如餅乾，吃起來層次很豐富。

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海鮮新鮮度一吃就知道！咖哩湯頭濃郁，紅咖哩結合南洋叻沙風味，香氣十足又帶層次，吃一口就讓人上癮。

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Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜叉燒咖哩麵

來《Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵》想簡單吃不想太飽，可考慮叉燒咖哩麵，份量較少叉燒口感普通，價位沒有特別便宜，朋友建議還是點其他口味會更滿意。

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Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜綠咖哩雞肉麵

《Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵》點這碗綠咖哩雞肉麵真划算！湯頭給得足量，雞肉軟嫩不小氣，裡面還有不少泰國茄子，醬汁鹹香濃郁，如果喜歡清淡口味，建議搭配菊花茶；重口味的我吃起來非常過癮。

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Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵｜超大碗咖哩麵

這碗「超大碗咖哩麵」不是麵量多，而是料多！

裡面有泰式香腸、雞腿肉、透抽與鮮蝦，咖哩湯頭濃郁，蝦仁彈牙、魷魚圈有嚼勁，雞腿肉軟嫩入味，泰式香腸口感稍微特別，不過整體吃起來很過癮。

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香料味調和得剛剛好，整體餐點大約九成讓人滿意，很適合喜歡泰北咖哩的朋友。

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《Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵》無論平日中午或晚餐時段，店內總是客滿，用餐氛圍熱鬧，咖哩風味濃郁又帶記憶點，吃過一次就讓人回味不已，絕對是清邁必訪美食。

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附上兩次用餐收據！七人同行分食不同咖哩麵與小點，兩次都吃得飽飽離開，一人不到250元就能享受新鮮海鮮與濃郁咖哩，划算又滿足。

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《Kao Soy Nimman 泰北咖哩麵》有名人加持、食材新鮮加上咖哩湯濃郁香醇，麵條每口都有層次感，點大綜合吃起來滿足過癮，無論是初訪清邁旅人，還是回味泰北風味的你，都值得一試，價格親民又好吃，你喜不喜歡我不知道，但是我和朋友都很喜歡喔～

【清邁住宿】 【清邁當地體驗】

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