從小時候到福利社、長大後到超市，看到沾滿砂糖雞蛋捲與蘋果麵包都會來一包，直到這幾年才知道，原來蘋果麵包始祖是在這，這間超過 60 年歷史《劉麵包廠》創辦人已經超過百歲，吃起來比市售超市款更有層次，甜香濃郁紮實有感；另外一款椰子葡萄乾石頭麵包，也是越嚼越香的豐富口感。
文章目錄
劉麵包廠｜台中伴手禮
《劉麵包廠》位於台中西區向上路一段，在向上路與民權路交叉口附近，路邊停車格有限，建議開車朋友找好車位再步行過來，距離勤美誠品綠園道僅需 4 分鐘車程，適合排進市區行程。
- 電話：080-066-6616
- 地址：台中市西區向上路一段2-3號
- 營業時間：08:00-21:00
目光很難不被這塊大紅色招牌吸引！讓人一眼就找到傳承六十年《劉麵包廠》。
一走進店內！看見那充滿時代感的櫃檯，心裡真的會忍不住懷疑：「真的是這裡嗎？」
劉麵包廠｜台灣蘋果麵包創辦人
早年《劉麵包廠》是專門供應駐台美軍的烘焙基地，隨美軍撤離，創辦人劉先生轉向台灣市場，在年代蘋果還是珍稀奢侈品，劉先生巧妙地把麵包命名蘋果麵包，吃起來卻沒有蘋果，真的很有記憶點。
劉麵包廠｜傳統糕餅麵包
《劉麵包廠》「傳統」的很不一樣！它不走充滿蔥花、肉鬆傳統台式老路，傳統台式麵包只有幾款，反而專注於健康活力取向西點，在競爭激烈烘焙市場中，獨樹一格有自己特色。
蘋果麵包進化版！除了經典原味蘋果麵包，現場還有全粒麥、蔓越莓，甚至連胚芽黑蘋果麵包都有。
現場這條「全麥肉桂吐司」真的驚人！
拿在手上沉甸甸的很有存在感！如果擔心一次吃不完，建議結帳時順口請教店家的保存方次。
《劉麵包廠》蘋果酥條也很有懷舊感！可以當成追劇或下午茶良伴。
劉麵包廠｜石頭麵包
《劉麵包廠》現場石頭麵包有原味與椰子葡萄乾兩種！
看著架上只剩最後兩包「椰子葡萄乾」想必是人氣之選，趕緊入手一包，一包 5 入裝，用料純粹卻紮實，麵體捲入了濃郁椰絲、甜潤葡萄乾與奶酥，每一口都能咬到椰子料，吃起來微硬很Q有口感，越嚼真的會越香。
劉麵包廠｜招牌蘋果麵包
一拿到《劉麵包廠》這才是真正的蘋果麵包！
與超市常見鬆軟口感完全不同，這麵體極其厚實，僅用麵粉、酵母、糖與牛奶純粹製作，咀嚼起來很有彈性與淡淡奶甜香，對於偏愛傳統麵食、講究咬勁的人來說，這種紮實靈魂滋味，真的吃起來很有感，再也回不去超市蘋果麵包太空虛了。
別看一包只有 4 入！厚實麵體搭配一杯咖啡，一整包根本吃不完，吃完一片飽足感拉滿，吃不完室溫可放 3 天，冷藏 7 天，若想慢慢品嚐，冷凍甚至能保存一個月。
這才是「蘋果麵包」該有的口感！《劉麵包廠》與學校福利社、超市賣的完全不是同層次，超市吃起來蓬鬆輕盈很空虛，這裡每一口紮實Ｑ彈，還有淡淡麵香，沒有無添加香精，吃得到純粹溫潤的香甜滋味。
分享真實感受，如遇資訊錯誤或店家變動，歡迎來信指正，文內圖片請勿擅自下載使用，謝謝配合。
想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！
劉麵包廠｜店家資訊
- 電話：080-066-6616
- 地址：台中市西區向上路一段2-3號
- 營業時間：08:00-21:00
- 內用／外帶：僅提供外帶
- 停車場：無
- 官網：https://www.nutricom.com.tw/index.html
- FB粉專：無
- 詳細食記：蘋果麵包創始店！傳承60年百歲職人，有蘋果麵包、石頭麵包，台中西區伴手禮
交通資訊
評論
歡迎一起點擊星號參與評論唷！
