板橋超人氣《小潘蛋糕坊》是台灣早期團購美食代表！不論平日、假日總是大排長龍，每次來都會聽到不同口音外國觀光客，也會買來當伴手禮帶回國，像超熱門鳳凰酥換算一顆才20元，其中還有一樣「隱藏版小牛角」，每日限量不到一百盒，想吃只能碰運氣！即使每年小幅漲價依舊搶手，常見大家一買就好幾袋。
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小潘蛋糕坊｜板橋中正總店資訊
人氣名店《小潘蛋糕坊》中正總店位在板橋區中正路135巷內，原本是小巷弄，如今已有寬敞出入口，開車建議停在馬路或找停車場再步行入內，避免影響巷內住戶，距離台鐵板橋車站約4分鐘車程。
- 地址：新北市板橋區中正路135巷11-1號
- 聯絡電話：(02)29667721
- 營業時間：8:00~22:00
不管平假日、晴天下雨，《小潘蛋糕坊》門口總是大排長龍！下雨天大家也穿著雨衣、騎車照樣來搶購。
小潘舊門市｜現在是烘焙工作室
《小潘蛋糕坊》舊門市還在原位，現在改成烘焙工作室使用，沒有對外販售，現場購買門市在斜對面，空間更大、動線更順暢，方便大家遊客採買。
一進門看到喜歡商品立刻拿啦！選好立刻加入右手邊排隊結帳，鳳梨酥與鳳黃酥都在結帳櫃檯區。
隱藏版小牛角麵包，不接受任何電話預訂，只買能現場碰運氣，前一天有打電話詢問，店員說中午出爐，但隔天中午到現場卻被告知「不一定什麼時候出爐」，苦等幾十分鐘還是沒買到，只能改天再來碰碰運氣。
2025｜小潘蛋糕坊價目資訊
《小潘蛋糕坊》招牌是鳳梨酥與鳳凰酥，分為裸裝與獨立包裝兩種！送禮就選獨立包裝，自己吃買裸裝最划算，店內還有蛋黃酥、綠豆凸、千層蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士捲、大理石麵包..等選擇。
盒裝鳳凰酥（裸裝）一顆換算只要20元，比起其他品牌算平價實在，限量小牛角麵包每天只出不到百盒，不能預訂，想吃真的要靠緣分！
冰箱甜點櫃看起來也不錯！聽說千層乳酪評價也不錯。
桌上滿滿台式麵包與蛋黃酥禮盒！好像回到學生時期，都是這類傳統蛋糕禮盒包裝。
門市櫃檯旁的空房！摺疊的禮盒快頂到天花板，看這數量就知道小潘銷售有多驚人。
鳳凰酥（裸裝）15入｜一顆只要20元超划算
鳳凰酥裸裝15入售價300元，換算下來一顆只要20元，比起許多知名品牌真的比較便宜！自己吃買裸裝盒就好，不想吃鹹蛋黃也能選鳳梨酥，兩者價差僅1元，但鳳凰酥香氣更濃郁更有層次。
- 鳯梨酥裸裝：常溫保存14天（不用冰)
- 鳯梨酥包裝：常溫保存28天（不用冰)
- 請陰涼乾燥保存，避免陽光直射。
盒裝上特別標註「鹹蛋黃」客人可以輕鬆分辨，不用擔心拿錯口味！
小潘招牌鳳凰酥｜傳統手作質樸感
裸裝包裝也是小潘特色！真的很簡單沒多餘商業包裝，光從鳳凰酥外表就能感受到傳統手作質樸感。
裸裝鳳凰酥因為直接接觸空氣，口感會比較酥鬆綿？有獨立包裝稍微酥一點點，就看你喜歡哪種口感？
裸裝鳳凰酥外皮口感鬆軟綿密！不像其它間傳統土鳳梨酥酥脆，這鳳凰酥一咬就散開，內餡冬瓜餡搭配鹹蛋黃，整個鹹香平衡、保守不甜膩，雖然沒有土鳳梨酥的酸香感，但是這味道風味很純粹。
小潘蛋糕坊｜隱藏版牛角麵包限量供應
小潘隱藏版牛角麵包是限量供應！聽說每天不到100盒，在地熟客說不到一小時就搶購一空，第二次來才幸運買到，價格親民一盒150元，在物價高漲時代格外划算。
保存方式：常溫7天/冷藏10天/冷凍1個月
小潘隱藏版牛角麵包每盒15入！建議當天沒吃完，放入密封袋保存，避免水分流失，才能保持濕潤不乾口。
牛角麵包約9公分，包裝時會稍微擠壓變形，這大小小朋友吃挺剛好。
每顆牛角麵包金黃誘人，隔日用氣炸鍋加熱3分鐘，氣炸鍋一打開瀰漫濃郁奶油香。
《小潘蛋糕坊》販售品項多元！招牌鳳凰酥、鳳梨酥與蛋黃酥最受歡迎，鳳凰酥是經典團購美食，大家應該都吃過，但隱藏版牛角麵包可就要碰運氣，牛角每天限量不到100盒，耐吃划算，外國客也會循著地圖來買鳳凰酥，有順路可以來買一下。
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小潘蛋糕坊 板橋中正店｜資訊
- 地址：新北市板橋區中正路135巷11-1號
- 聯絡電話：(02)29667721
- 營業時間：8:00~22:00
- 停車場：無
- FB粉專：小潘蛋糕坊
- 詳細食記：超人氣鳳凰酥！隱藏版小牛角要碰運氣
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