《五麋人蛋黃酥》是彰化鹿港新興蛋黃酥品牌！雖然品牌新穎，但式由經驗豐富烘焙師傅製作，外層油酥皮層層酥脆鬆化，吃起來不油膩，每顆蛋黃酥包整顆濕潤鴨蛋黃，香氣很濃郁，買好還能順遊鹿港老街，體驗在地文化，除了蛋黃酥，在牛舌餅伴手禮不妨一併買回家。
文章目錄
五麋人｜彰化鹿港新人氣蛋黃酥
《五麋人蛋黃酥》位於彰化鹿港安祥街！門口白線可臨停機車，附近有三間收費停車場，步行約1-2分鐘可抵達，買完蛋黃酥還能順遊鹿港老街，車程約6分鐘，可以剛好安排一日遊。
- 地址：彰化縣鹿港鎮安祥街146號
- 聯絡電話：04-7789373
- 營業時間：10:00-18:00（售完為止）
▲ Google照片（如有侵權請來信告知，將立即移除！感謝）
五麋人｜中秋禮盒蛋黃酥＋可愛紙袋
這盒是姊妹淘送的《五麋人蛋黃酥》，紙袋需加購5元，真的超可愛，送禮超有質感！
【中秋禮盒-蛋黃酥】
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6入裝：270元（紙袋加購1個5元）
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15入裝：675元（附贈紙袋）
五麋人｜蛋黃酥保存與回烤方式
《五麋人蛋黃酥》保存期限約7天，夏天建議盡快食用，避免接觸水分以免變質。
- 保存方式：建議放入保鮮盒或保鮮袋，並冷藏保存。
- 回烤方式：表面輕噴少許水，氣炸鍋或烤箱180度加熱約2-3分鐘。
顆顆擺放整齊蛋黃酥，金黃外皮油亮酥脆，光看就超誘人！忍不住想立刻咬一口。
五麋人｜招牌蛋黃酥
一口咬下《五麋人蛋黃酥》！外皮香酥帶厚度，口感層次剛剛好，想要更酥可用氣炸鍋回烤，餅皮不會過薄失去口感，也不會過厚影響餡料比例，每一口都能吃到餅皮酥香，結合內餡綿密感，真的是越吃越涮嘴。
《五麋人蛋黃酥》油酥餅皮層次分明，入口香卻不油膩，吃起來很順口，不需配水也不會乾澀卡喉，鹹甜度比例剛剛好。
內餡包一整顆鴨蛋黃，蛋黃中心微微濕潤不乾，口感細膩香氣濃郁，提升蛋黃酥風味層次。
《五麋人蛋黃酥》搭配綿密不甜膩豆沙，香氣四溢，如果沒說是新品牌，我會以為是老字號名店水準。
《五麋人蛋黃酥》讓人有記憶點！有位彰化姊妹淘，讓我每年都有不一樣的蛋黃酥可以吃，聽說這間是另一間知名師傅自己開的新品牌，難怪口感與品質都很有水準，彰化蛋黃酥都滿好吃。
佳節前夕建議提前預約，沒預約很容易撲空，這款蛋黃酥滿好吃，下次我也要到門市親自購買！
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五麋人hand-made Bakery蛋黃酥｜店家資訊
- 地址：彰化縣鹿港鎮安祥街146號
- 聯絡電話：04-7789373
- 營業時間：10:00-18:00（售完為止）
- 內用/外帶：僅供外帶
- 寵物友善：是
- 停車場：無
- 官網：無
- 官方@Line：@991yvwac
- FB粉專：五麋人手工烘培坊
- 詳細食記：彰化必買伴手禮！知名蛋黃酥師傅開新品牌，中秋禮盒人氣爆棚
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