忠貞市場可說是桃園之光！不只在地人天天報到，連觀光客也專程前來朝聖，以傳統市場來說，美食密度與便利性都相當高，還融合滇、緬、泰等多元飲食文化，名攤就算平日也得排隊，其中傳承30年的《忠貞甩餅》更是人氣代表，現桿現煎、下鍋立刻起香，10種口味千層甩餅50元起～
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忠貞甩餅｜藏在忠貞市場入口處
《忠貞甩餅》就位在中壢忠貞市場內，龍東路與前龍街交叉口！天氣一好大家全跑出來覓食，就算平日想吃甩餅，也得乖乖小排隊等上一會兒，附近很多收費停車場，騎摩托車來最方便好停車。
- 地址：桃園市中壢區前龍街12-14號
- 營業時間：7:00～12:30
忠貞甩餅｜菜單10種甩餅
《忠貞甩餅》共有 10 種口味，價格落在 50～70 元之間，最受歡迎的是奶油煉乳口味，我原本想試咖哩豌豆，可惜當天沒供應，肚子餓也能點打拋雞肉飯，菜單還寫著買十送一，很適合揪同事一起當下午茶，不過甩餅還是現吃最好吃。
聽說甩餅的餅皮都是當日現做，手工擀製的麵團不添加任何防腐劑，下鍋香煎時滋滋作響，乍看真的很像「少了蔥」的抓餅。
煎到表面微微金黃、層次慢慢鼓起，光看製作過程就讓人食指大動。
《忠貞甩餅》甩餅煎至兩面金黃、外層香酥，就能起鍋上桌，香氣立刻撲鼻而來。
餅皮起鍋後還會再拍甩一下，讓層次鬆開更酥脆，作法和蔥抓餅很像。
拍鬆後再抹上醬料或加入配料，捲起來就能直接享用，口感更有層次。
忠貞甩餅｜奶油煉乳甩餅
這份甩餅一份 50 元不算便宜，較適合當作飯後點心，餅皮抹上奶油與煉乳捲起來，一口咬下外層微焦酥脆、層次分明，香氣十足卻不算驚艷，就是記憶中能預期的好味道。
口感老少皆宜、耐吃不膩，10種口味可選，今天吃甜、下次換鹹，也是不錯的小確幸。
《忠貞甩餅》是一種熟悉的味道，不花俏卻耐吃！如果你的胃容量有限，真心建議行程要排好：一早先吃碗米干暖胃，中午前再來份甩餅剛剛好，甩餅不會太有負擔，當成點心解饞也很可以。
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忠貞甩餅｜店家資訊
- 電話：0975-567732
- 地址：桃園市中壢區前龍街12-14號
- 營業時間：07:00～12:30
- 公休：每週一
- 外帶/內用：僅提供外帶
- 官網：無
- FB粉專：忠貞甩餅
- 詳細食記：傳承30年特色甩餅！現桿現煎10種千層甩餅，忠貞市場街口美食
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