老桃園人應該都認識這間店！原本叫「吳土魠魚羹」，後來開放加盟，接著又改名為《分一杯焿》，記憶中從高中時期就開始吃，那時候真的很喜歡，湯底有濃濃柴魚香和大白菜自然甜味，現在那份味道已經不太一樣了，我也很久才來一次，純粹就是為了那一口魚酥。
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分一杯焿｜原（吳土魠魚焿）
《分一杯焿》地址位在北埔路 46 號，就在桃園觀光夜市最熱鬧的中段左手邊，除了桃園夜市總店外，龜山中興路上也有分店，中正路一帶有機車停車格，汽車需停放附近私人收費停車場，距離桃園車站約 11 分鐘車程。
- 地址：桃園市桃園區北埔路46號
- 聯絡電話：03-3332645
- 營業時間：11:00-23:30
《分一杯焿》就是桃園人熟悉「吳土魠魚羹」，多年前已更換招牌，用餐環境也重新改造過，整體更加整潔舒適。
分一杯焿｜現炸土魠魚塊、炸豆腐
經過時一定會看到這大鍋熱騰騰湯底，旁邊炸好土魠魚塊堆成一盤，還有滿滿小塊炸豆腐。
分一杯焿｜附洗手間、自助區
以前只是擺幾張折疊桌傳統小吃店，多年前翻修後環境明亮乾淨許多，前半部是四人桌椅，最後方還設有高桌椅，並附設洗手間可使用，店面採開放式進出口沒有關門，夏天雖然有冷氣，但體感上比較無感。
分一杯焿｜菜單MENU
《分一杯焿》主打招香酥魚土魠魚，可選擇搭配麵、米粉、冬粉或飯，也能單點炸魚酥解饞。
滷肉飯一碗 40 元，最平價品項是炸豆腐，一份只要 25 元，想簡單吃或加點都很剛好。
《分一杯焿》設有自助醬料區，提供：辣椒粉、辣椒醬、豆瓣醬、胡椒粉和烏醋，可依個人口味自行搭配調整。
炸豆腐一份六塊只要 25 元，是常見的板豆腐，建議再沾點辣椒醬比較有味道，就是樸實很普通的炸豆腐。
分一杯焿｜鮮酥魚羹麵、米粉
土魠魚一碗裡只有三塊，要好好珍惜！喜歡吃酥脆口感建議先吃魚酥塊，泡在羹湯裡就會吸附湯汁，酥脆感就沒了，份量對食量大的人可能不夠，搭配一盤炸豆腐才是最佳組合。
《分一杯焿》羹湯喝起來像是淡淡蛋芡湯，不以前濃郁柴魚香，也少了大白菜自然甜味，整體味道和記憶中不一樣了。
炸土魠魚肉羹依舊好吃！外層裹上一層地瓜粉，炸得外酥內嫩。
羹湯味道偏淡，建議烏醋、胡椒粉和辣椒醬都加滿，就像三重北港鴨肉焿加辣椒粉，不然喝起來太淡。
《分一杯焿》湯底已經和我記憶中的味道不同了！只有酥炸土魠魚塊依舊好吃，炸豆腐仍然便宜又實在，湯味少了柴魚和大白菜鮮甜，只能靠加醋和辣椒粉，勉強找回那份熟悉味？
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分一杯焿 ｜店家資訊
- 地址：桃園市桃園區北埔路46號
- 聯絡電話：03-3332645
- 營業時間：11:00-23:30
- 兒童餐具、兒童座椅：有，無
- 寵物友善：是（寵物籃）
- 服務費：無
- 停車場：無（私人收費停車場）
- 官網：吳𩵚魠魚焿
- FB粉專：分一杯焿（桃園觀光夜市店）
- 詳細食記：桃園觀光夜市老字號小吃！原吳土魠魚羹，找不到高中時期經典味道？
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