板橋人必衝隱身湳雅夜市的《王記好吃麻油雞》，絕對是北台灣麻油雞界的傳奇，每到冬天，排隊人潮甚至會造成夜市阻塞，分出內用、外帶兩條排隊動線！這裡最浮誇的就是那支巨無霸雞腿，不僅肉質紮實，內用還能免費續加香醇的麻油雞湯，配上一碗只要 20 元的乾麵線，就是最內行補身吃法。
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王記好吃麻油雞｜湳雅夜市
《王記好吃麻油雞》就在湳雅夜市裡面，前半段看到排隊人潮這間就是，或注意街邊店“勝利百貨”，前方這攤就是麻油雞，汽車可停放南雅夜市停車場步行約3分鐘，府中捷運站步行約10分鐘，搭乘捷運來也方便～
- 營業時間：17:30~01:00
- 地址：新北市板橋區南雅東路8號(勝利百貨前)
來到《王記好吃麻油雞》記得先看清動線！
內用與外帶是分開排隊，內用需先排隊點餐結帳，隨後由店員安排座位。
王記好吃麻油雞｜菜單
《王記好吃麻油雞》僅靠四種稱霸夜市！饕客必點『麻油雞腿』；若喜歡多樣部位內含棒腿、雞翅與雞胸則，別忘了點上一碗麵線，就是標配組合。
- 雞塊150元
- 雞腿180元
- 湯麵線35元
- 乾麵線20元
現場最常聽到的心碎聲！就是店員喊：『雞腿賣完囉，下一輪要再等 30 分鐘！』
王記好吃麻油雞｜超大盆雞塊
才剛清空一大鍋麻油雞，店家隨即熟練地倒入純正麻油、投下大片老薑，現場瞬間爆發出濃郁辛香，加入新鮮雞塊與米酒，大火翻炒後再續上一鍋暖心補湯。
輕輕撥開湯面琥珀色麻油，底下是清甜補湯，為了讓雞腿能均勻熟透鎖住肉汁，店員熟練地雞腿中心劃下一刀。
不論內用或外帶，排隊人龍幾乎沒斷過！這盛況在湳雅夜市早已是常態，想吃這碗傳說中的麻油雞，冬天沒排個半小時以上絕對吃不到，大概只有盛夏才是唯一不用苦等！
桌上有提供辣醬與醬油膏兩種，我每次來都沒沾過醬耶！因為吃原味就很有麻油味道。
王記好吃麻油雞｜乾麵線
『一碗麻油雞加一碗乾麵線』是不能錯過《王記好吃麻油雞》黃金組合！
一碗乾麵線只要銅板價20元，份量很精巧，舀入幾匙麻油雞湯，讓麵線吸飽精華吃起來更滑順。
王記好吃麻油雞｜麻油雞腿
全場焦點絕對是這隻巨無霸雞腿！目測10位客人有8位都衝著它來，即便價格調整至180元，排隊人潮依舊不減。店家貼心附上拋棄式手套，讓你免去餐具束縛。
巨無霸雞腿是王記的靈魂！《王記好吃麻油雞》能把一個紙碗塞得滿滿的，光視覺就讓人覺得挺值得。
用筷子先掰開是最佳做法！
這樣熱氣散得快，也能讓雞腿肉斷面吸附更多琥珀色麻油湯汁，雞腿沒話說就是嫩，麻油雞湯就是順口啦～
麻油湯頭走的是清爽路線，麻油香與米酒風味融合得恰到好處，誰也不搶誰的風采，鹹度調和得極為順口。
總節想吃傳說中《王記好吃麻油雞》大雞腿手速要快！
內用還能免費續湯，別忘了搭配一碗20元乾麵線，並在麵線黏糊前趕緊拌開，冬天要有排長隊心理準備。
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王記好吃麻油雞｜店家資訊
- 地址：新北市板橋區南雅東路8號(勝利百貨前)
- 營業時間：17:30~01:00
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 寵物友善：是
- 服務費：無
- 停車場：無
- FB粉專：王記好吃麻油雞
- 詳細食記：傳說超大麻油雞腿！麻油雞湯可免費續！湳雅夜市必吃
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