拉麵賣到凌晨兩點宵夜場！姐妹去年按摩結束半夜沒東西吃，意外發現這間《86 Eighty Six Ramen》很不錯，今年自由行來清邁，朋友推薦一定要試試，距離尼曼一號步行約4分鐘，交通方便，騎車還能直接停門口，店內雞湯熬煮18小時，湯頭香醇濃郁又順口，拉麵100泰銖起，價格平實又美味，是清邁自由行必訪的日式拉麵店。
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86 Eighty Six Ramen｜泰國清邁吃日式拉麵
《86 Eighty Six Ramen》位於清邁熱鬧寧曼海明區，距離知名地標「尼曼一號」步行僅約4分鐘，地點很方便，若騎車前來，門口就能輕鬆停車，無論是觀光客或在地人都很適合來用餐。
地址：14/1 Nimman Soi 9, Muang, Chiang Mai 50200
營業時間：11:00-02:00
《86 Eighty Six Ramen》店面雖不大，但在這條街上相當顯眼！
走上小階梯即可抵達，店內提供室內座位區，也有戶外座位能感受清邁悠閒感，只是夏天坐外面可能會有點熱。
別以為平日中午會很空！一到用餐時間，店內早已坐滿九成，後來進來的客人只能選室外或後座，高腳椅區、料理窗前位置雖然簡單，卻特別有氛圍。
86 Eighty Six Ramen｜菜單MENU
《86 Eighty Six Ramen》提供多款平價拉麵選擇！
有：辛辣雞白湯、雞鹽清湯、雞醬油清湯、黑蒜油雞白湯、雞白湯、赤辛牛骨湯…等，價格從100泰銖起跳，最貴的酒蒸蛤蠣拉麵269泰銖，整體滿親民。
坐大窗邊能欣賞師傅專注煮拉麵過程，桌上有一大盆待切新鮮蔥花！
《86 Eighty Six Ramen》也有販售飲品，罐裝氣泡飲 25 泰銖，配拉麵剛剛好。
86 Eighty Six Ramen｜免費冰水＋醬料自取
《86 Eighty Six Ramen》旁邊設有免費飲用水與冰塊可自取，桌上準備各式醬料，調味很方便。
桌上醬料可自由取用，還附日式醃薑片，搭配拉麵一起吃更能解膩提味。
86 Eighty Six Ramen｜單點舒肥雞、火腿
姐妹淘另外單點了舒肥雞與火腿（應該沒記錯？）
人多就能分著吃幾樣肉肉，舒肥雞吃起來偏乾，不算特別嫩，反而火腿比較香軟可口。
《86 Eighty Six Ramen》拉麵湯上漂著一整層細白泡沫，一看就知道湯頭是真材實料，費心熬煮出來的，香氣濃郁到不行。
麵條選用道地日式細麵，吸附拉麵湯上細密泡沫，帶有微微鹹味，入口順滑，這碗湯麵剛好符合喜歡喝湯的人。
86 Eighty Six Ramen｜黑蒜拉麵
《86 Eighty Six Ramen》黑蒜牛骨湯底濃郁厚實，加入黑蒜後蒜香更香醇迷人，入口溫潤帶甘甜，喝起來層次感十足，非常特別又好喝。
裡面叉燒味道十足，雖然不算入口即化，口感紮實有嚼勁。
86 Eighty Six Ramen｜雞白湯
上網才知道《86 Eighty Six Ramen》雞湯底熬了整整18小時！
湯頭香醇濃郁，又不像傳統日式拉麵湯厚重，喝起來順口舒服，溏心蛋熟有點過熟，搭配雞白湯，蛋黃保持濕潤。
在清邁玩了8天自由行，雖然超愛泰式料理，但連續三餐加宵夜都是泰式，難免想換口味，這時來一碗日式《86 Eighty Six Ramen》就很讚！拉麵整體口感不錯、價格實惠，坐窗邊能欣賞師傅現煮拉麵過程，店營業到凌晨兩點，夜貓子也能來吃宵夜，超方便。
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86 Eighty Six Ramen｜店家資訊
- 地址：14/1 Nimman Soi 9, Muang, Chiang Mai 50200
- 聯絡電話：無
- 營業時間：11:00-02:00
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 寵物友善：是（寵物籃）
- 服務費：無
- 官網：無
- FB粉專：Eightysix Ramen
- 詳細食記：86 Eighty Six Ramen 日式拉麵，雞湯熬煮18小時！宵夜場營業到凌晨2點
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