這間沒招牌《林記香菇肉羹》超低調！就藏在廟口旁很小一間，沒招牌卻能屹立不搖一賣60年，招牌香菇肉羹湯滑順，配上手工肉羹，是在地人激推從小吃到大，不想吃羹？也有30元甜辣乾麵或油蔥酥乾麵可點。
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林記香菇肉羹｜廟口旁60年在地小吃
《林記香菇肉羹》位在新北市新莊區新莊路上！在300多年歷史新莊廟街裡，這間在地人才知道的小吃店，雖然很低調卻很好找，騎機車最方便，開車可停「山發新莊國中停車場」步行約2-3分鐘。
- 地址：新北市新莊區新莊路344號
- 聯絡電話：02-22763647
- 營業時間：09:00-22:00（公休：週三）
《林記香菇肉羹》位三級古蹟廟街武聖廟旁！
林記香菇肉羹｜外面找不到扛棒隱藏版店
《林記香菇肉羹》外觀真的好低調，連招牌扛棒都沒看到？如果不是在地人介紹，真的都不會發現這間，在地人氣小吃的魅力，就是不用廣告、不靠裝潢，60年來就靠幾種品項，就能養活好幾代家人。
店面坪數真的不大！外觀也很有歷史，《林記香菇肉羹》已傳承到第兩代，明明在廟街裡很不起眼，非用餐時間一直陸續有客人來外帶，而且一看就是在地人，可能都是從小吃到大。
店面挺狹小！內用區只有3張折疊桌，開放式空間搭配簡單風扇，夏天用餐肯定會流汗，建議外帶回家，至少不會吃的汗流浹背。
林記香菇肉羹｜菜單只有五種選擇
《林記香菇肉羹》菜單好簡單！就只有香菇肉羹麵、香菇肉羹米粉、香菇肉羹冬粉、香菇肉羹冬粉與乾麵，總共五種選擇，不想吃羹就點乾麵，乾麵還分成：甜辣醬、鹹油蔥酥香菜。
菜單招牌都是政治人物簽名！！！（我比較想看明星或美食採訪-呵呵）
客人來幾乎都為了文火慢燉沸騰羹湯！
林記香菇肉羹｜30元乾麵
《林記香菇肉羹》古早味乾麵有甜、鹹兩種！夏天沒冷氣我比較想吃鹹食，表面撒點特製油蔥酥，看似樸實無華，先不管口味如何？以周邊物價來講，30元乾麵還是很有吸引力。
乾麵一定要上下充份拌勻！吃起來是很純粹鹹水味，油蔥酥香氣很淡，沒有讓人害怕的鹼味，重點是清清淡淡沒一點油膩感。
平常習慣吃辣或重口味！可能會覺得《林記香菇肉羹》少一味淡了點，建議桌上辣椒粉要加，攪拌均勻更有層次，吃到後面才注意底部有少許湯水，拌開吃濃淡合宜。
林記香菇肉羹｜香菇肉羹麵
這碗以油麵為基底！舀上一瓢香菇肉羹湯，沒有多餘配飾連蔥或青菜也沒有，真的會想來盤燙青菜！！
《林記香菇肉羹》手工肉羹大小適中，每碗麵60元只有三塊肉羹，就只有三塊而已好好珍惜慢慢吃。
《林記香菇肉羹》選用每日清晨新鮮豬後腿肉，切塊醃漬後，裹上一層薄薄粉川燙熟成，肉羹軟嫩彈牙，沒有多餘油脂與筋膜，很好咀嚼。
湯底清爽甘甜！沒有厚重濃芡感，也是很樸實的風味，喝完也不會急著後找水喝。
《林記香菇肉羹》是在地人記憶中裡的熟悉味！應該很多人都從小吃到大，整體口味清淡不油膩，和我一樣重口味就來點桌上辣椒粉，拌勻吃起來更有層次。
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林記香菇肉羹｜店家資訊
- 地址：新北市新莊區新莊路344號
- 聯絡電話：02-22763647
- 營業時間：09:00-22:00
- 公休：每週三
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 寵物友善：是
- 停車場：無
- FB粉專：無官方粉專
- 詳細食記：廟口旁無招牌小吃！招牌香菇肉羹一賣60年
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