終於尋回這味！《追蕾醬香黑鴨滷味》遷址回歸！不加一滴醬油的川味靈魂，老闆為了追求「現滷」口感，不惜更換更大店面遷移至附近重新營業，老闆遠赴四川學藝，將二荊條、魔鬼椒與十三香等數十種中藥材，熬製成不含醬油的滷汁與香醇紅油，現場現滷現賣～
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追蕾醬香黑鴨滷味｜龜山新址開幕！
《追蕾醬香黑鴨滷味》搬家囉！新址位於桃園市龜山區中興路 358 號，不僅門口可停機車，斜對面更有汽車收費停車場，距離桃園火車站僅 8-10 分鐘車程，交通與停車都方便許多。
- 電話：0989-510724
- 地址：桃園區龜山區中興路358號
- 營業時間：16:00-23:00
《追蕾醬香黑鴨滷味》在中興路上挺顯眼！攤車走歐翼門路線，打開後展示櫃一覽無遺。
《追蕾醬香黑鴨滷味》老闆為了堅持「現滷」品質，不惜換大店面重新出發！
追蕾醬香黑鴨滷味｜四川正宗滷味
點餐方式很直接，直接和老闆點菜即可，品項選擇挺豐富，五香口味(不辣)有大雞腿、豬耳朵、牛肚與豬腱，其中大雞腿一隻只要 65 元，是許多人主菜首選，經典冷滷小菜：有小豆干、海帶、甜不辣、豆包、杏鮑菇及蓮藕等，任選四樣只要 100 元，醬香口味：有鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨舌、鴨脆腸與鴨腳。
小提醒：醬香系列雖然不加一滴醬油，但是本身有基本辣度，不接受辣的朋友要斟酌！
剛起鍋還很燙手牛肚與鴨舌，閃耀著焦糖色澤，老尤其是牛肚密集的孔隙，看起來好誘人。
追蕾醬香黑鴨滷味｜剛起鍋四川醬香滷味
這一包可是藏集了十多種中藥香料！
《追蕾醬香黑鴨滷味》主打無醬油古式滷味！使用超過30種中藥滷製，就連川味紅油與秘製醬料，也是老闆自己煮的，要注意香料比例、油溫火侯與香料浸泡時間，川味紅油要放到第二天才能攪拌。
不加醬油椒麻靈魂！
只強調「麻、辣、鮮、香」，不吃辣的朋友，看到這紅通通辣椒可能會心驚驚，其實基本辣，不吃辣的朋友也能嚐鮮。
現場瀰漫著濃郁的椒麻醬香氣！看起來超澎湃！真的讓人垂涎三尺。
只見老闆練就一身「鐵沙掌」！頂著高溫熟練地分類食材。
沒多久就把滷味整齊擺在冷藏展示櫃，新鮮衛生看得到！
《追蕾醬香黑鴨滷味》醬香滷味帶點醬紅色光澤，不像傳統台式滷味色澤那麼深，來這就是要點鴨舌，畢竟外面很多鴨舌都不便宜，在這我可以盡情點盡量吃。
晚餐桌上少一道主食！每次都是買炸雞腿，以後可以換成滷雞腿，這五香大雞腿一隻 65 元！看起來就通透入味。
來吃《追蕾醬香黑鴨滷味》就是要來點紅油才過癮！
這鍋「靈魂紅油」真的是功夫菜，是老闆專程遠赴四川學藝成果！除了不加醬油、以數十種中藥材熬製的古式滷汁外，這基本川味紅油更是精華所在，建議至少點個小辣才過癮。
追蕾醬香黑鴨滷味｜晚餐加菜滷味切盤
點餐方式其實很人性化，為了讓客人能多方嘗試，部分滷味品項貼心地提供「半份」選擇，這樣才可以多點幾種來吃。
醃漬醬瓜
這的醃漬醬瓜鹹香入味，適合當成夏天開胃菜，最豪邁的是蒜頭量多到好像不用錢一樣！醬瓜鹹度明顯很下飯。
鴨翅
為了方便食用鴨翅剁成兩節！啃起來更順手，鴨翅適合喜歡慢慢咀嚼的人，這香辣勁爽層次感，常常讓我一支接一支，鴨皮帶點Q彈勁，鴨翅肉越嚼越香，點小辣更涮嘴。
牛肚
晚餐或宵夜都很適合來盤牛肚！
牛肚處理得乾淨，完全內臟腥味，口感 Q 軟又入味，雖然鹹度感受較為明顯，夏天吃起來特別過癮，真的會讓人忍不住想來兩杯搭配。
鴨舌
滷鴨舌是我個人的心頭好！
也是這裡的經典品項，有 7 支 100 元或 10 支 135 元選擇，鴨舌本身沒什麼肉，最適合喜歡啃食感的朋友，不管買幾支口感一下就被我嗑光。
鴨脆腸
鴨脆腸口感極佳，比起其它食材，它本身比較有強烈 Q 彈感，適合熱愛咀嚼感的朋友，重點是它很入味。
鴨腱
鴨腱處理得也很入味，沒有讓人害怕的鴨腥味，獨特的 Q 彈韌性與嚼勁，真的就是一道下酒菜。
四樣滷菜：甜不辣、花椰菜、蓮藕、杏鮑菇
店裡的冷滷菜皆為五香口味，五香只是淡淡提味！每道都能吃到食材原味，甜不辣口感好軟 Q ，杏鮑菇咬下多汁彈牙，連平時很少吃杏鮑菇的我都舉手說好吃。
蓮藕是我個人偏愛的滷菜，吃原味清脆爽口，加點小辣就像吃麻辣鍋一樣爽。
《追蕾醬香黑鴨滷味》龜山店重磅回歸！老闆遠赴四川學藝，主打個不加醬油，以數十種中藥材滷出滷味，像是鴨舌、鴨翅、牛肚、蓮藕、杏鮑菇都滿對味，除了一整份也提供半份選擇，方便客人多樣嘗試，建議從小辣靈魂紅油開始吃，一下子跳級怕你受不了。
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追蕾醬香黑鴨滷味｜龜山店資訊
- 電話：0989-510724
- 地址：桃園區龜山區中興路358號
- 營業時間：16:00-23:00
- 內用/外帶：僅提供外帶
- 寵物友善：是
- 服務費：無
- 停車場：無
- FB粉專：追蕾醬香黑鴨
- 詳細食記：龜山店遷址回歸！四川滷味、川味紅油必加！連鎖滷味不加醬油
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