無名意麵滷味｜40年老派麵攤！滷味切盤加辣必點，神農街附近晚餐宵夜場

這間40年無名老派麵攤！被在地人稱《無名意麵滷味》，晚上11點了還在排隊，招牌就是意麵(乾麵湯麵)再搭配一大盤滷味，加點辣更是經典提味，內用記得先找位、記桌號再排隊。

無名意麵滷味｜民生路二段人氣店

《無名意麵滷味》位在台南中西區民生路二段上，下午三點半營業至凌晨一點半，即使已經是午夜十一點依舊人聲鼎沸，距離歷史地標「林百貨」約 5 分鐘車程，從「神農街」步行也只需要 5 分鐘，開車朋友可停放路邊停車格，或神農街周邊收費停車場。

• 地址：台南市中西區民生路二段112號
• 聯絡電話：無
• 營業時間：15:30-01:30

入住台南旅店經過民生路二段，目光瞬間被《無名意麵滷味》排隊人龍給吸引，安頓好行李立刻加入排隊人潮。

先看清上方「特別提醒」！

內用要先自己找空位，確認好桌號，再加入排隊點餐行列；外帶就直接順著人龍排隊即可。

別被門口排隊人龍給嚇跑！現場翻桌率很高，店內員工手腳俐落不拖泥帶水，很快就輪到我們。

無名意麵滷味｜菜單

《無名意麵滷味》菜單一字排開有乾麵、湯麵、水餃、餛飩麵、餛飩湯與魚丸湯！

現場還有各種滷味可以點，菜單都有清楚寫上價格。

煮麵的手都沒停過起麵又甩水！真的會讓誤以為是午餐尖峰。

最吸睛的是琳瑯滿目滷味區，幾乎每桌標配都有一大盤滷味拼盤。

無名意麵滷味｜紅茶

不經意掃過《無名意麵滷味》側牆，竟看到隱藏菜單：古早味紅茶，來兩杯冰涼解渴紅茶很沁涼。

無名意麵滷味｜滷味切盤

《無名意麵滷味》滷味不僅種類選擇多，一入口就知道有新鮮啦！

滷味黑白切 Q 軟適中的咬勁，沒有一點乾柴感，搭配特製辣椒醬，吃起來更有醇厚感。

無名意麵滷味｜乾麵、湯麵

招牌乾麵一碗 50 元！第一眼聽到價格覺得不算便宜，但是麵條上的豬肉片不柴硬，淋上店家煉製的豬油與醬汁，充分拌勻後很夠味，麵條口感 Q 軟很溫潤的口感，大碗公的湯麵很豪邁，一起搭配滷味切盤更是經典台味。

這間《無名意麵滷味》真是誤打誤撞的好味道！乾麵與湯麵都很剛好，夏天可再來杯紅茶解渴，滷味切盤更是必點，加點辣椒醬好提味，來附近晚上找宵夜，可以來這間老派麵攤吃一下喔。

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無名意麵滷味｜店家資訊

• 地址：台南市中西區民生路二段112號
• 聯絡電話：無
• 營業時間：15:30-01:30 
• 兒童餐具、兒童座椅：無，無
• 寵物友善：是
• 停車場：無
• FB粉專：無
• 詳細食記：40年老派麵攤！滷味切盤加辣必點，神農街附近晚餐宵夜場