老吳原汁排骨湯｜超大塊一掰骨肉分離！內用排骨湯喝到飽，四維市場人氣推薦

每次來新莊四維黃昏市場！不是吃當歸鴨就是買炸雞，都沒有注意到這有間超人氣《老吳原汁排骨湯》，排骨肉大塊厚實，一夾就骨肉分離，搭配濃郁醇厚的原汁湯頭，冬天喝暖胃又飽足，夏天即使熱也要喝，外帶請領號碼牌。

老吳原汁排骨湯｜藏在四維市場排骨湯

《老吳原汁排骨湯》藏身在新莊四維市場內，位置就在四維路205號正對面，白色招牌寫著「老吳原汁排骨湯」很顯眼，是不少在地人下班晚餐首選，機車族多半會在門口找空位臨停。

汽車可停放八德立體停車場或四維立體停車場，步行約 5～8 分鐘可抵達。

• 地址：新北市新莊區四維路199-24號
• 聯絡電話：0981-240-969
• 營業時間：15:00-21:30（賣完提前打烊）

四維路這一帶根本是在地人的廚房！傍晚就會開始湧現人潮，各種台灣傳統小吃、燒臘自助餐、炸雞攤..等選擇很多，每次來都吃飽喝足才離開。

老吳原汁排骨湯｜下午三點半開賣，外帶拿號碼牌

《老吳原汁排骨湯》下午三點半開賣！最晚只營業到晚上九點半，賣完就會提早打烊，自己進來找位置就對了，很有在地小吃的節奏感。

老吳原汁排骨湯｜外面紙本菜單，內用掃QR Code點餐

招牌排骨湯是必點！想吃得更飽就來碗排骨湯加麵，店裡還有其它麵食可選：麻醬麵、炸醬麵、雙醬麵、陽春麵、意麵，或是來碗經典滷肉飯，加小菜拼一桌更有滿足感。

一走進店裡就被大湯鍋吸引！鍋裡的排骨早已撈起放涼，原本應該是滿大一大鍋，晚上只剩下這些，想必生意應該是很不錯。

店內牆上貼有兩張醒目的告示，清楚寫著內用規則，其中最吸引人的就是「排骨湯可無限續」，把湯端回給工作人員，就能再來一碗熱騰騰的湯。

• 內用自己找位置(需併桌）
• 掃碼點餐，送餐時付費
• 自助區提供餐具自取
• 座位區提供手機架使用
• 禁止攜帶臭豆腐
• 外食垃圾請帶走

老吳原汁排骨湯｜滷肉飯（小）$35

現在物價什麼都漲，小碗滷肉飯賣35元也算是正常行情！雖然小碗但米飯粒粒不黏口，偏肥五花肉滷入味，有油蔥香與五香粉氣，郭小弟一下就把整碗扒光光，建議直接點大碗。

老吳原汁排骨湯｜雙醬麵（炸醬＋麻醬）

雙醬麵(小碗)55元也滿小碗！建議男生直接點大碗較有飽足感，雙醬麵賣相挺吸睛，麵條底下還有湯汁，上面鋪上自家炸醬、麻醬與辣椒醬，攪拌開來就會聞到雙醬香！

吃過不少間雙醬麵都很難拌勻，這間雙醬麵攪拌滿順手，每根麵條都能均勻包覆雙醬，濃郁堅果鹹香讓整麵吃起來更有層次。

本身就有小辣！辣香交織讓我一口接一口停不下來。

老吳原汁排骨湯｜原汁排骨湯加麵 $ 110

90元排骨湯加20元＝排骨飯加麵條！這份量很有飽足感，裡面有大塊排骨、麵條與白蘿蔔，點排骨飯會附一碟辣椒醬，建議一定要拿，不論是沾排骨或拌麵，都能提升辛辣風味。

這排骨肉量真的很扯好厚實！用筷子夾起來很有份量，已經燉煮到骨肉分離，用筷子就可以把排骨肉夾下來，肉質軟嫩很有家常媽媽味道，大塊排骨吃起來就是爽。

就像媽媽在家熬煮的排骨湯！軟嫩不乾柴的排骨，搭配煮到很透的蘿蔔，一吃就知道燉煮很久。

湯頭清甜中帶有一絲典型台式調味，比起媽媽煮的排骨湯，這味道稍微濃郁點，多了調味口味較重。

我們平常喝湯很少續！《老吳原汁排骨湯》排骨湯我要續，續湯一大匙直接變整碗，真的挺有誠意。

《老吳原汁排骨湯》在地傳統鐵皮小吃！內用座位有限，滿多在地人都是外帶回家，招牌排骨湯要點，排骨肉超大塊，筷子稍微出力就能骨肉分離，內用排骨湯可以無限續湯，建議再來碗雙醬麵，兩者小吃組合搭一起，讓人吃起來挺滿足。

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• 地址：新北市新莊區四維路205號(正對面一樓)
• 聯絡電話：0981-240-969
• 營業時間：15:00-21:30（賣完提前打烊）
• 公休：不定時公休(店家粉專發佈)
• 兒童餐具、兒童座椅：無，無
• 寵物友善：是
• 停車場：無（附近有收費停車場）
• FB粉專：老吳原汁排骨湯
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