天香沙茶現炒煲湯｜大慶夜市美食！白飯吃到飽，老闆自製沙茶醬與蒜香小魚干辣椒醬

這攤不是每天在同一夜市！想吃請自己問老闆！天香沙茶現炒煲湯就藏在夜市內，外帶客還真沒停過，老闆自製沙茶醬與蒜香小魚干辣椒醬都很夠味，點一盤沙茶牛肉內用白飯吃到飽，炒麵加辣椒辣更是一絕，菜單只有兩種煲湯，酸菜鴨肉湯一碗90元好夠味

天香沙茶 在哪？

天香沙茶現炒煲湯就藏在台中大慶夜市！每天都在台中不同夜市，有興趣朋友可自己詢問店家，我剛好週日在大慶夜市遇到，夜市旁橋下有收費停車場，也能停放附近黃昏市場收費停車場，我都是附近找空地免費停車。

• 地址：台中市南區建國南路一段208號(大慶夜市）
• 聯絡電話：0976-362528
• 營業時間：17:00~23:00

之前來大慶夜市都沒注意到這攤！畢竟台中夜市小吃選擇很多，經過錯過也不意外，週日這天剛好到處都排隊，這攤天香沙茶有空位我們立刻來吃

大湯鍋有麻油雞湯與鹹菜鴨湯！看起來很不錯，外帶客人和內用客沒少過，就知道味道肯定不會太差

天香沙茶現炒煲湯 菜單

天香沙茶主打自家沙茶熱炒！有沙茶牛肉、沙茶羊肉、沙茶豬肉、沙茶牛羊豬炒麵與燴飯，煲湯有鹹菜鴨肉湯與冬季限定麻油雞湯，內用白飯吃到飽，共餐一人加收10元

外帶白飯10元/碗｜內用白飯吃到飽

自製辣椒醬、蒜香小魚干辣椒醬

提供自製辣椒醬與蒜香小魚干辣椒醬，吃不夠還能買回家，透明桶裡的蒜頭辣椒蔥花醬，看起來好有食慾，即使不吃辣家人，也忍不住舀上一匙加看看

天香手工蒜蓉小魚乾辣椒250公克/每瓶150元

沙茶牛肉

內用提供白飯無限吃到飽！想多吃點牛肉與空心菜，就直接點一盤沙茶牛肉吃，底部醬汁夠多，還能淋在米飯上吃，沙茶空心菜不會老挺清脆，爆炒夠香有入味

牛肉本來就滿貴！所以肉量少可以接受，有小片牛肉與大片牛肉都挺軟嫩，重點是夠味很下飯，以夜市來講滿有水準，就像街邊好吃的熱炒店

沙茶牛肉燴飯

這碗牛肉燴飯拿起來好沉！底部白飯約半碗量，吃不夠自己去添加，淋上大量勾芡燴飯，沙茶燴飯口味挺適中，不是重口味朋友也能吃，牛肉只有一小片筋多不好咬，高麗菜切的很豪邁，再來半碗飯立刻拌開吃

沙茶牛肉炒麵

這桌最好吃的是沙茶牛肉炒麵！除了爆炒鑊氣很足，每一口炒麵都有沙茶醬香，總之今天這碗很入味，這碗比平常吃的炒羊肉炒麵好吃太多，份量不多的男生可能會吃不飽，建議可點碗煲湯來配

手工沙茶醬確實不錯！炒麵Q軟不爛口，油麵不會濕潤水水或過油，加上一匙自製辣椒醬與蒜香小魚干辣椒醬，充份給它拌勻就對了，這噴香滋味很讚順口，以夜市炒麵來講不錯了

鹹菜鴨肉湯

說真的夜市熱湯幾乎都是半熬加雞粉調和，這碗90元鹹菜鴨湯賣相看似普通，湯上面浮了一整層油脂，喝一口才知道這真的是煲湯啊

隨便一撈都是真材實料！還吃得到大塊鹹菜心與鹹菜

鴨肉骨頭多可以接受，畢竟這是夜市不是早市！帶皮鴨肉肉質挺軟，口感不會乾硬柴口，重點是湯好喝濃郁，一喝就知道真材實料夠味，鹹香散發著淡淡酸味，就是越喝越開胃，除了偏油其它沒啥好挑了

＊大慶夜市吃過很多攤！這攤本來打算放大慶夜市懶人包，沒想到噴香滋味挺不錯，乾脆寫一篇給大家參考

目前夜市物價200元未必能吃飽，這碗燴飯120元白飯吃到飽，加上店家自製辣椒醬更讚，平常吃清淡就點沙茶牛肉，重口味就吃炒麵搭配鹹菜鴨肉湯，這攤算近期吃過夜市有水準用心的店，連沙茶醬都是自己做～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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天香沙茶 店家資訊

• 地址：台中市南區建國南路一段208號(大慶夜市）
• 聯絡電話：0976-362528
• 營業時間：17:00~23:00 
• 兒童餐具、兒童座椅：無
• 寵物友善：是
• 停車場：無（附近收費停車場）
• FB粉專：天香沙茶醬 
• 詳細食記：大慶夜市美食！白飯吃到飽，自製沙茶醬、辣椒醬與蒜香小魚干辣椒醬