以前來文化路過宵夜時間，眼裡只鎖定“珍珍蚵仔煎海產粥”，但自從它遷移到店面後，宵夜時間似乎少了點什麼，這天意外發現隱身巷弄《阿賢刈包》九點半才緩緩開攤，卻是老嘉義人的深夜主戰場，刈包秒殺速度簡直在比賽，真的是深夜傳奇！
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阿賢刈包｜嘉義文化路宵夜傳奇
隱身在嘉義市中正路 389 號《阿賢刈包》！就位在熱鬧的文化路夜市巷弄中，是標準深夜限定，每天晚上九點半過後才會正式開攤，還沒點燈，攤位前就排起了長長人龍，對望一樣是人氣小吃攤，兩間的是宵夜氛圍。
交通與停車建議：這條巷弄較為狹窄，在地人多半騎機車前往最為便利，開車朋友，建議先將車輛停放在附近收費停車場，再步行進入夜市巷弄。
- 地址：嘉義市中正路389號
- 聯絡電話：05-2257601
- 營業時間：21:00-03:00
- 公休：每週四、週日
《阿賢刈包》人氣真的沒在開玩笑！
明明才剛營業沒多久，小巷瞬間就被大排長龍的饕客填滿，足足排了兩、三個店面，也成了文化路夜市深夜最獨特的風景。
阿賢刈包｜30年不變純粹堅持
別看《阿賢刈包》是個沒固定店面流動小攤！這攤可是超過 30 年硬實力，老闆堅持每天現煮，不添加任何化學香料；招牌刈包肉，嚴選擁有國產認證的高品質豬肉。
走近《阿賢刈包》攤位，映入眼簾的是冒著白煙的大竹蒸籠，刈包皮在裡面保溫，旁邊那一鍋滷得油亮是精華滷肉，這修都是每日限量，看評論太晚來吃不到～
小小騎樓坐滿了內用客人，延伸出去的人龍是外帶客人。
阿賢刈包｜17種選擇從深夜吃到凌晨
《阿賢刈包》菜單選擇多達17種！
除了靈魂主角“刈包“，還有熱騰騰：香菇肉羹、四神湯、控肉飯、滷肉飯、粉腸湯、豬腸湯…等。
阿賢刈包｜靈魂招牌刈包60元
那一鍋滷到透亮三層肉，可依照個人喜好選「肥一點」或「瘦一點」！
刈包皮夾入靈魂三層肉，再鋪上爽脆酸菜與帶有顆粒感花生粉與糖粉，顆粒花生香口感更是畫龍點睛～
三層肉肥肉軟嫩滑口、肥而不膩，瘦肉也不乾柴，吸飽了鹹甜精華。
這一口咬下滿夠味！
三層五花肉油脂香氣四溢，搭配爽口開胃鹹菜，花生糖粉甜香在口中交織，讓整顆刈包吃起來很有存在感。
阿賢刈包｜隱藏版必點肉羹湯
除了靈魂刈包，肉羹湯據說也是必點，一直看到老闆娘雙手不停補肉羹湯，真的挺吸引人點來喝看看。
肉羹湯應該用大白菜慢火熬製，散發出質樸古早味，湯頭的勾芡感較為明顯，喝起來依舊維持燙口感。
有點赤肉條存在感，雖然勾芡明顯，但湯頭本身有大白菜加持，喝起來意外清爽不膩，多倒一點辣椒粉！燙口又過癮滋味，比較適合我。
《阿賢刈包》幾乎人手一顆招牌刈包！配上熱騰騰肉羹湯是標配，入味三層肉與爽脆酸菜，搭配小顆粒感甜香花生粉交織，鹹甜適不膩口，除了滿有記憶點，也承載30年老味道，這攤藏在巷弄深處，晚來就買不到宵夜名店，真的是嘉義文化路夜市深夜傳奇。
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阿賢刈包｜店家資訊
- 地址：嘉義市中正路389號
- 聯絡電話：05-2257601
- 營業時間：21:00-03:00
- 公休：每週四、週日
- 內用／外帶：皆可
- 停車場：無
- FB粉專：阿賢刈包
- 詳細食記：嘉義文化路夜市宵夜！九點半開攤刈包即秒殺！30年老字號
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