Michelle的廚房｜超隱秘旅法主廚手工派！手工派8吋才250元

藏在鄉間這間透天老宅法式手工派！有來后里就會來買一下！MICHELLE廚房外觀看起來很樸實低調，其實主廚曾旅法25年也曾經開過餐廳，闆娘的法國家鄉菜與手工派，都是強調養生、不添加人工添加物，手工派皮多達18種口味，限量8吋派直徑有22公分，最便宜一個只要250元起，這可是北部看不到的價格～

MICHELLE的廚房 在哪？

MICHELLE的廚房位置很偏僻，就開在后里區水門路上！一直在鄉間小路繞來繞去，第一次來的朋友會懷疑是不是導航錯誤？其實這棟是老闆娘的家，手工派工作室就在這裡面，附近不好停車要自己找一下。

• 台中市后里區聯合里水門路41號
• 營業時間：10：00～17：00

Michelle曾旅法長達25年

Michelle在法國期間學習正統法式料理！回台後在台北當地開過正統法式餐廳，為了陪伴家人回家鄉開立派餅工作室，偶爾也有賣法國的家鄉菜，都是強調養生、不加人工添加物，光看這段資歷會感覺手工派一定應該不便宜，但是到工作室特別有家的感覺～

相隔幾年再來買！依舊是很低價的老式透天厝，直接認這面菜單MENU布條～

不用懷疑現場真的沒有工作人員！熟門熟路直接進去透天厝，看到工作室由此進入，進去後左轉即可～

這棟房子是老闆娘的住所！Michelle的廚房工作室就設在後面。

Michelle 廚房 MENU

菜單有17～18種手工派輪流！最便宜的手工8吋派只要250元，像是南瓜、香蕉派、培根、蘋果、普羅旺斯都是250元，最貴的手工派也才350元，買起來不會傷荷包～

以下是多年前還可入內的照片！真的是很居家傳統的工作室～

手工派都是依現為主！都是限量賣完就沒有囉～

冬季限定草莓派！不惜重本使用滿滿新鮮的草莓，除了草莓派還有巧克力草莓派～

8吋 鹹派 250元

店內熱賣的鹹派有培根與普羅旺斯派！平常買一片鹹派至少130元起跳，這裡一整個8吋(直徑22公分)才250元，不管口味怎麼樣，至少價格便宜～

手工鹹派真有份量！從底部的派皮到中間配料都是老闆娘自己做，最後撒上滿滿的莫札瑞拉起司，經過烤箱加熱起司融化，形成一塊起司表面特別香～

8吋手工鹹派切成6塊！每塊鹹派個頭不算小很有厚度！

強調簡單養生｜不添加人工添加物

鹹派買回家放到烤箱或氣炸鍋皆可！一口咬下是薄酥脆起司表皮，接著是熱熱的牽絲起司，側面可以看到馬鈴薯肉餡，以這價格來講真的沒啥嫌棄！

充滿法式鄉村風味的口感，就是很單純的手工派，沒有吃完鹹派可放入冷凍，要吃的時候退冰烤熱即可。

南瓜派  250元

南瓜派沒有多餘裝飾！就是非常樸實的手工派，透過旁邊派皮就能看出有多手工，手工奶油餅皮捏型，填入蒸煮綿密的南瓜餡，烤到金黃色出爐就是那麼純粹，就像自己在家做派一樣真材實料～

雖然視覺沒那麼享受，但美味絲毫不減～

酥香餅皮加上一層甜餡與南瓜餡！連平時不愛甜食的家人，也吃的津津有味，一吃就知道很實在～

原本是后里隱藏版甜點！經過多年網路發酵已經很多人知道，沒多餘添加手工派就是簡單，用料實在口感不錯，這派價真沒什麼好挑惕，就不用特地來買，但有來后里可買回家與家人分享～

艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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Michelle的廚房 店家資訊

• 電話：0972-246298
• 地址：台中市后里區聯合里水門路41號
• 營業時間：10:00～17:00
• 公休：每週一、每週二
• 寵物友善：是
• 服務費：無
• 停車場：無
• 粉絲專頁：【michelle的廚房】
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