每次聚餐朋友都說燒肉店的牛舌都好薄！上網爬到這間脂本燒肉ZHIBEN YKNK，招牌口袋牛舌很厚實滿多人推，澳洲牛舌中間夾入滿滿蔥鹽，烤到五分熟、七分熟有不同口感，而且加購價只要448元，當然要點一份來吃～
雙人套餐燒肉1580元起！有北海道手卷、韓式泡菜、蔬食三拼、6種肉品、壽司米、大草蝦、生食及干貝，飯後還有哈根達斯當點心，整個套餐吃下來不錯吃飽，質感氛圍也很讚～
文章目錄
脂本燒肉 ZHIBEN YKNK-員林店 在哪？
脂本燒肉ZHIBEN YKNK在彰化有兩間店！總店在員林萬年路一段，直接導航比較方便，附近有多間收費停車場，步行約2～5分鐘可抵達，也能在萬年路一段找停車格，也能搭乘台鐵員林車站下再轉搭Uber(約8分鐘)，距離景點琉璃仙境休閒農場約4分鐘車程～
<員林店>
- 地址:彰化縣員林市萬年路一段190號
- 電話:04-8337061
- 營業時間：平日17:00～23:00/假日11:00～13:30、17:00～00:00
<彰化店>
- 地址:彰化縣彰化市辭修路199號
- 電話:04-7288575
- 營業時間：平日17:00～23:00/假日11:00～13:30、17:00～00:00
脂本燒肉在員林市萬年路一段上挺顯眼！
招牌脂本二字辨識度很高，加上外面有日式庭園造景、竹林松樹草皮裝飾，感覺好像被包圍起來，有一定隱密性～
上右下角看得到一黑一白一脂本鏽蝕牌！
以足夠美味當Slogan提供給客人，即使已經都是五星好評，還是不斷提升品質～
一進去覺得挺昏暗！L型水波紋的天花板，營造出星空感，遇到客滿也有沙發可稍坐休息
櫃檯提供髮圈可自取，不用吃烤肉吃到頭髮！
每張桌子抽屜有衛生紙、濕紙巾與牙線，洗手間提供漱口水使用，滿貼心的燒肉店，都不用自己準備，吃飽離開櫃檯也有提供喉糖～
質感燒肉環境
脂本燒肉(員林店)為了保持用餐品質！內用桌數不多，想吃真的要預訂，連平日這天也被訂滿沒空桌，每組客人可使用的空間很大，沙發可坐到6人，我們兩個人坐實在是寬敞舒適～
店內光線偏暗色、底部有橫燈，不用擔心看不到路，也不會輕易看到周邊用餐客人，加上沙發有一定高度，不用擔心與別桌客人對到眼。
以燒肉店來講空氣相當流通！沒聞到什麼燒烤油煙味，也不會帶整身燒肉味離開
店內採QR掃碼點餐！想看紙本菜單櫃檯也能提供，拍照有點反光，我上網下載菜單更清楚～
提醒：不提供生肉外帶與打包服務
脂本燒肉 菜單
脂本燒肉以套餐為主！有雙人與三人套餐，吃不夠也能再單點，月底省一點就點特選豬雞鴨雙人套餐1580元，想吃好一點也有日本絕品A5和牛雙人套餐4380元，就看自己預算多少，第一次來先點中間值～
套餐皆有手卷、韓式泡菜、蔬食三拼、六種肉品、壽司米飯、特製大草蝦、北海道生食級干貝與甜點
<付費方式：刷卡、Lina pay、Apple Pay支付>
吃燒肉少不了熱雞湯暖暖身！
選用老母雞與蔬果熬煮成雞湯，家人覺得很好喝，一連喝了兩、三碗，我不小心放太久冷掉，服務生還會幫忙拿新碗，還能繼續喝熱湯～
親子鮮蝦手卷、魚卵珠貝手卷
這的手卷很有誠意！一拿起就知道用料實在，沒有滿滿空氣感，手卷都是現點現做，服務生還會提醒要先吃，一口咬下海苔好脆口，裡面鮮蝦手卷、魚卵與珠貝都有新鮮，還吃得到新鮮脆口的蘋果丁，這搭配吃法很清爽～
底部有滿滿生菜！魚卵珠貝手卷灑上一點花生粉提味，清爽又獨特的手卷很耐吃
每份套餐都會提供生菜、蔥鹽與生辣椒！沾醬部分有昆布鹽、檸檬汁與燒肉醬
覺得肉質只要夠好，不用特別沾醬吃原味就很讚～
光吃燒肉有點膩口！除了剛才生菜可以包起來吃，也能來點極醃韓式泡菜換換口味
嚴選海鮮粥品
每份套餐皆附壽司米！加購108元就可以換成海鮮粥！上面蛤蠣好大顆肉飽滿，米飯熬到好綿密，海鮮搭配蔥花與蛋香，每一口都是鮮甜溫潤感，真的一口都不想浪費～
月見和牛飯
大胃王就加購這碗月見和牛飯！份量真的很有誠意，這一碗根本是兩人份，用和牛、蔥鹽與卵黄包住，看起來就像個巨大握壽司，用筷子把中間卵黄戳破，讓它慢慢滲透到壽司米，再沾附到蔥鹽上～
這一片片和牛肉好讚！粉嫩肉色約7、8分熟很剛好，先夾一片和肉沾點蔥鹽與卵黄，光這樣吃就很滿足，牛肉軟嫩好咀嚼，再來點壽司米飯一起真好吃
伊比利豚骨切、豚肋切、豬梅花
豚肉放在三層架上！加上暗黑背景整個都高級起來，三層肉品有伊比利豚骨切、伊比利豚肋切與伊比利豬梅花，服務生還會貼心提醒烤肉小常識與秘訣～
伊比利豚肋切、伊比利豬梅花挺有厚度！
這梅花豬脂肪與瘦肉均勻交錯，肉質比平時吃的梅花豬更香軟，而且不會膩口，沾點燒肉醬真的好下飯
蔬食三拼
蔬食三拼有櫛瓜、山藥與杏鮑菇！表面簡單撒點椒鹽調味，放到烤網邊烤熟即可，表面有點酥香最剛好，一吃就知道食材有新鮮，中藥帶點脆度，我最喜歡櫛瓜很有水份～
看這烤肉紋與竄出來火焰！就知道油脂有多豐富，都快要發爐啦～
豚肉要烤到全熟又不能過乾柴，適時的翻面很重要
伊比利時豬油脂豐富滑順，沒有讓人害怕肉腥味，可沾點昆布鹽提升風味，搭配泡菜一起吃也很解膩
伊比利豚骨切烤到有點焦脆感！吃起來脆彈很有口感～
脂品主廚嚴選肉品、A5和牛霜降
每份肉品都有標示品名！不用擔心夾錯肉品，脂品主廚嚴選肉品油花好像牛小排！
A5和牛霜降油脂分佈更是細緻，看起來就好好吃～
安格斯肩胛牛小排
比起常見傳統的牛小排！肩胛部分牛小排油脂含量更低，看起來瘦肉比例較多，我喜歡～
脂品主廚嚴選肉品油脂量好豐沛！表面滲血就能準備翻面，烤個幾秒夾起來最剛好，看起來約6、7分熟，靜待一下就7、8分熟，粉嫩牛肉渾厚的肉汁，肉香十足真是好吃到不行
一夾起來油脂香氣立刻飄散開來！好的牛肉吃原味就夠，滿嘴都是牛肉油脂香，我個人覺得爆好吃
日本A5和牛霜降稍微烤一下！霜降脂肪經過高溫融化，和牛油脂滴不停！
看得到整片和牛都是油脂，一口塞進去才不會浪費油脂湯汁，和牛口感柔嫩舒服，完全不用加半點調味，就是鮮甜好吃夠讚
用生菜包肉加點蔥鹽、生辣椒！不但口感更豐富，還能平衡油脂能解膩
剩下最後一片換沾醬吃，多了一點甜味吃起來更開胃
服務生很勤勞一直換烤網！不用擔心網子黑黑，會烤出不好品質，連我這種殘手都會烤～
美國安格斯醬漬小牛排！有點厚度四面都要烤一下
烤到每塊都有點赤焦香，油脂鮮甜、咀嚼起來挺有彈性，越咀嚼越有肉感，再來口蔥鹽搭配，此時我好想來一杯～
極鮮大草蝦、北海道生食級干貝
不管點多少錢的套餐！都吃得到極鮮大草蝦與北海道生食級干貝，一看就知到很新鮮！
北海道生食級干貝比50元還大！放到錫箔杯一顆一個剛剛好，生食級干貝放到高湯煮滾，再翻面滾一下就能吃，干貝肉絲狀好細嫩好鮮甜，連底部湯都不浪費，一口喝進去～
吃蝦不用自己動手！服務生會協助烤剝，我只要動口就好～
只見服務生手速超快，我都來不及拍他就已經剝好啦！
草蝦烤完一樣大尾！沒啥縮水！
這絕對不能沾醬，吃原味吃到鮮蝦味，整個就是Q彈到不行好吃～
澳洲蔥鹽口袋牛舌
限量的厚切口袋牛舌必點！加價448元就有三個口袋牛舌
喜歡吃牛舌的朋友，絕對要加點，更人覺得加點這個挺划算，口袋牛舌中間塞滿了蔥鹽，服務生說蔥鹽等一下不夠都可以說～
烤口袋牛舌眼神要注意！
我深怕牛舌被我烤壞，兩面先烤到赤赤金黃色澤，再烤的時候蔥鹽會掉不出來，郭先生完全不浪費，連烤網上的蔥鹽也夾起來吃進去
口袋牛舌真的很有厚度！
側面也要稍微烤一下，才能確保熟度適中好咀嚼
接著繼續剪開來繼續烤一下！服務生說這樣口感會更好
牛舌依個人喜好烤到五分熟、七分熟，兩種各自有不同口感！
五分熟牛舌軟嫩Ｑ彈很有口感，七分柔嫩中帶點脆度，要吃的時候把牛舌稍微對折起來，才不會浪費湯汁，加上店家特製蔥鹽微微的嗆辛香，讓整個風味大大提升，喜歡吃辣夾配點生辣椒更讚～
紅豆紫米粥、阿里山天然檸檬愛玉
飯後甜點有紅豆紫米粥、阿里山天然檸檬愛玉！甜食份量也不小氣，只是此時我已經9.9分飽
很多女生都會點紅豆紫米粥，不但營養還能補血，煮到口感香甜又軟糯，吃完這碗已經飽到天靈蓋～
選用阿里山的手作愛玉，搭配新鮮檸檬片與百香果爆爆，甜味很淡很清爽
霍格華茲奶油啤酒
環球影城的奶油啤酒(無酒精)飲料！底部喝起來是熟悉的沙士味，最上層是特製奶蓋，每間奶蓋都不太一樣，這的奶蓋很清爽不厚重，很適合搭配燒肉喝～
雖然這是兩人份！可是我覺得三個人吃都可以，生日慶生想吃好一點，就點中價位以上！沒有一樣打槍都好吃
彰化員林這間燒肉店很讚！難怪可以累積6000多則五顆星評價，在當地算很強！整個服務氛圍、燒肉口味都不錯，想簡單吃就點雙人1580元，我覺得安格斯伊比利豬2480元滿好吃，超厚實的口袋牛舌要加點，套餐吃下來很滿足又很飽，質感燒肉一定要推一下～
脂本燒肉(員林店)距離百果山溜滑梯約9分鐘車程！可以安排一起
分享真實感受，可能因個人口味或店家改變有不同結果，資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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脂本燒肉 ZHIBEN YKNK 店家資訊
<員林總店>
- 員林店地址:彰化縣員林市萬年路一段190號
- 員林店電話:04-8337061
- 營業時間：平日17:00～23:00/假日11:00～13:30、17:00～00:00
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：是（寵物籃）
- 用餐時間：120分鐘
- 低消：500元/人（12歲以下、65歲以上免低消）
- 服務費：有，10%
- 停車場：無，附近收費停車場
- 線上訂位：脂本燒肉ZHIBEN YKNK
- FB粉專：脂本燒肉
- 詳細食記：ZHIBEN YKNK員林質感燒肉店！雙人套餐1580元起！厚切口袋牛舌必點
<彰化市店>
- 彰化店地址:彰化縣彰化市辭修路199號
- 彰化店電話:04-7288575
- 營業時間：平日17:00～23:00/假日11:00～13:30、17:00～00:00
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