藏在傳統市場這間酥皮肉圓!想吃至少要等15分鐘以上,正東山肉圓有酥皮肉圓、Q皮肉圓兩種,朋友說加麻辣醬吃才是王道,現場有黑輪關東煮自己夾,黑輪湯出乎意料夠味好喝,光湯就續了兩次喝光光

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藏在傳統市場酥皮肉圓
正東山肉圓位在台中北屯區北平路四段,東光市場三角窗大招牌正下方,在地人騎車來很方便,汽車可停放四維國小附近與嘟嘟房停車場,步行約4~5分鐘,搭乘大眾台中捷運綠線,四維國小站下步行約7分鐘
- 地址:台中市北屯區北平路四段68號(東光市場內)
- 聯絡電話:0937-787078
- 營業時間:10:15~19:00

正東山肉圓除了早上很熱鬧!在東光市場裡面,旁邊是昌平夜市也滿多攤販,總之白天晚上來都有東西吃

正東山肉圓 菜單
大家幾乎都為了酥皮肉圓來!肉圓有Q皮肉圓、酥皮肉圓兩種,現場還有自助黑輪、肉羹飯麵..等,Q皮肉圓45元、酥皮肉圓50元,一般肉圓正常價格


現炸酥皮肉圓 想吃要等!
點Q皮肉圓不用什麼等!但是大家幾乎都點酥皮肉圓,加上本來就要炸比較久,所以至少要等15~20分鐘
酥皮肉圓看起來金黃酥脆!整個就是熱量爆炸的邪惡小吃


Q皮肉圓是常見低溫油泡肉圓!上面這顆肉圓的肉餡都跑出來啦

我很喜歡看老闆做料理過程!Q皮肉圓撈起來、瀝乾多餘油份,剪開十字讓客人方便吃
肉圓淋上特製白米醬與深色醬料!不敢吃香菜記得提前和店員說


現場還有各種關東煮黑輪自己夾!旁邊這肉羹鍋看起來很實在

外帶客人真的挺多,摩托車都停放市場旁邊,內用要自己等位置,都還沒排到我點餐,我已經等到座位,桌上提供辣椒醬與豆瓣醬可使用


黑輪湯 無限續
黑輪關東煮湯可免費續喝,一喝就知道真材實料挺好喝,光關東煮湯就去裝了兩次,一家人喝湯好划算,這碗黑輪配料反而成了配角
這米血糕外皮還真是硬耶!難得我點米血糕竟然有剩沒吃完

高麗菜捲、火鍋丸子與菜頭都滿入味!高麗菜捲很軟嫩


酥皮肉圓已經炸到外皮顯白!一看就知道到炸很透,靠近聞沒任何油耗味,特製醬料都集中在底部,這樣酥皮肉圓皮才能保持酥脆
招牌 酥皮肉圓
一夾起來就知道外皮有多酥!之前吃過好幾間酥皮脆皮肉圓,每間都有自己特色
這間酥皮肉圓外皮有一定厚度,第一口咬起來挺酥脆,越咀嚼越有Q勁扎實感,牙口不好的朋友,可能要咬久一點

黑白兩色肉圓醬汁!吃起來鹹甜交織,醬汁沒有突顯肉圓特色,朋友說我應該加麻辣醬才好吃啦

使用豬後腿肉結合筍丁!加上簡單黑胡椒、五香粉醃製,肉餡不用沾醬就很有味道,Q彈有嚼勁好吃


傳統 Q皮肉圓
來一顆常見傳統油泡肉圓!這外皮有Q軟小孩挺喜歡,肉餡一樣夠味Q軟,加上明顯蒜香氣,就是很古早樸實的台式肉圓

桌上提供的豆瓣醬不要亂加!破壞了我的肉圓味
中部朋友說吃完肉圓剩下的醬不要浪費,加入關東煮湯攪勻喝起來才是精華

*正東山肉圓生意很好!好多在地人都騎摩托車來買,非用餐時間排隊人潮也沒斷過,一次可吃到酥皮與Q皮兩種肉圓,現炸酥皮肉圓要等15分鐘以上,趕時間的朋友可能要考慮一下,這家關東煮湯挺不錯,尤其是冬天很冷很適合來一碗,家人說這湯好喝,那肉羹麵應該也不錯
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正東山肉圓 店家資訊
- 地址:台中市北屯區北平路四段68號(東光市場內)
- 聯絡電話:0937-787078
- 營業時間:10:15~19:00
- 兒童餐具、兒童座椅:無,無
- 寵物友善:是
- 服務費:無
- 停車場:無
- FB粉專:正東山肉圓
- 詳細食記:東光市場酥皮肉圓!想吃至少要等15分鐘,黑輪湯好喝可無限續
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