經過台中西區樂群街看到一群人排隊！一看穿著都是在地人，這天沒開放內用，古味清蒸肉圓老闆說做肉圓已經很忙，沒空開放內用，我只好買份清蒸肉圓帶走，有點像屏東清蒸肉圓，口感清爽微微軟糯感，連吃兩顆也不會膩～
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古味清蒸肉圓 在哪？
古味清蒸肉圓在台中西區樂群街上！周邊第五市場好多老字號小吃，附近不太好停車，自立街與自治街都有停車場，步行約2分鐘。
- 地址：台中市西區樂群街62號
- 聯絡電話：0921-773577
- 營業時間：7:30~19:00
- 公休：每週三
一個男老闆說做肉圓太忙了，只有外帶沒有提供內用，不知是不是只有今天不提供內用？
古味清蒸肉圓 菜單
店內菜單品項很多！除了招牌清蒸肉圓，主食有炒米粉、滷肉飯、黃乾麵、豬腸冬粉、陽春麵、粿仔條…等，還有其它湯品與切盤小菜，清蒸肉圓50元、陽春麵40元、鴨肉冬粉100元、脆丸湯25元。
手作肉圓
古味清蒸肉圓像屏東清蒸作法！內餡小肉球都調過味，包覆裹上一層特製粉漿，粉漿比例是口感關鍵，粉漿有在來米與地瓜粉，地瓜粉比例只有10%，粉漿肉圓放到蒸籠，蒸個10多分鐘就能出爐～
清蒸肉圓 兩顆50元
清蒸肉圓一份兩顆！小肉圓蒸好會塌扁，是屏東肉圓特色，一個人吃兩顆差不多，食慾好一點還要加碗麵或飯才會飽，肉圓淋上特製醬汁，撒上香菜裝飾提味，不要香菜記得提前說～
肉圓皮有一定厚度！稍微一夾一咬肉圓就分離，肉圓皮咀嚼起來滑嫩微Ｑ，不油膩也不會軟嫩，真的是屏東清蒸肉圓的軟糯口感～
清蒸肉圓吃起來不膩口！而且越吃越對味，裡面有加點點蒜泥提味，小肉球扎實很有口感，加辣應該會更讚～
台灣光炸肉圓就分成：脆皮肉圓、油泡炸肉圓與清蒸肉圓，青菜蘿蔔各有所好，每間肉圓皮比例不一樣、肉餡調味、醬汁都有自己特色，這間肉圓長跑型很耐吃，肉圓皮吃完挺有飽足感，肉餡有彈性，下次經過還會來買～
<第五市場文章延伸>
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古味清蒸肉圓 資訊
- 地址：台中市西區樂群街62號
- 聯絡電話：0921-773577
- 營業時間：7:30~19:00
- 公休：每週三
- 兒童餐具、兒童座椅：無
- 寵物友善：是（寵物籃）
- 服務費：無
- FB粉專：無
- 詳細食記：第五市場超過30年小吃！清蒸肉圓兩顆50元！清爽軟糯好咀嚼
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