日本福岡美食｜京都勝牛炸牛排＋鰻魚套餐推薦！邊煎烤邊享受美味樂趣

還記得台灣第一間「牛かつもと村」炸牛元村！我還特地去排隊就是為了一嚐口味，這次在福岡家人提議去吃另一間《京都勝牛》，同樣是是日本知名連鎖餐廳，台灣雖然有分店，但是想吃看看日本在地口味如何，炸牛排裹上細緻麵包粉高溫酥炸，還能選購炸鰻魚組合，沾附溫泉蛋一起吃口感好溫和，多種吃法讓每一口都充滿樂趣。

京都勝牛｜超人氣炸牛排專賣店

《京都勝牛》在全日本很多分店！光福岡區就有小倉站店、天神西通店與瑞穗PayPay Dome福岡店，剛好在天神街逛街就來中央區大名2-1-52(初文堂大樓1樓)，離機場線、西鐵天神大牟田線步行約6-8分鐘。

• 地址：福岡縣福岡市中央區大名2-1-52 初文堂大樓1樓
• 聯絡電話：+81924067996
• 營業時間：11:00-22:00

《京都勝牛》光是台灣就有9間分店！

有南港Lalaport店5F、信義新光A11 B2、台北京站 B3、板橋環球 2F 、新店裕隆城 6F、新竹巨城 7F 、台中LaLaport C區5F、台南三井Outlet 1F與高雄漢神巨蛋 4F分店。

剛好假日來訪，人潮不少！還好門口屋簷寬大，有遮蔽效果，不用擔心烈日直射，自駕朋友也很方便，斜對面就有停車場可以停放。

正值中午用餐尖峰時段，店內遊客不少！大約等了近 30 分鐘才順利入座，值得注意的是，最後點餐時間為晚上 9 點半，想來的朋友記得掌握時間。

典型日式餐飲的開放式空間設計！坐吧台區能近距離看到廚師料理過程，油鍋滋滋作響、裹粉炸牛排模樣一清二楚，不僅增添食欲，也讓人吃得更安心。

京都勝牛｜2014年成立於京都

《京都勝牛》日本興起新飲食文化！把傳統炸豬排的做法，巧妙改造成「炸牛排」，牛排先裹上細緻的麵包粉，高溫油炸至金黃酥脆，外層香脆，內裡鎖住牛肉的原汁鮮嫩。

上桌後依個人喜好，把牛排放小爐子上加熱煎烤，調整到最愛的熟度，再搭配各式特製沾醬享用。

現場還有活動！只要加官方 Line，就能免費享有白飯、高麗菜絲與味噌湯無限續。

因為太餓直接開動，完全忘了拍菜單，其實《京都勝牛》餐點選擇不算複雜，主要有五款精選肉品，也能選擇混合套餐或單點搭配。

桌上還準備了多種調味料！

炸牛排搭配起來變化很多，磨碎芝麻能提升香氣，七味辣椒粉則帶點辛香辣味，一份牛排就能吃出不同風味。

京都勝牛｜生啤酒、柳橙汁

外頭天氣炎熱＠＠ 入座後立刻來杯冰涼惠比壽生啤酒最對味！沁涼爽口搭配炸牛排超合拍，有小孩同行，未成年就點果汁就好。

警語：未滿十八歲禁止飲酒／酒後不開車／適量飲酒，健康無價

桌上放著可愛日式小烤爐，相信很多人都不陌生！

爐子裡放入酒精膏，點火後就能加熱上方的小石盤，想要幾分熟就自己動手烤，增添用餐樂趣。

京都勝牛｜西冷牛排＋牛腰肉套餐

《京都勝牛》日本評價都滿不錯！嚴選新鮮牛肉片，裹上細緻麵包粉酥炸至金黃酥脆，第一口我大推要先嚐原味，外脆內嫩鎖住肉汁，吃得到牛肉最鮮甜的風味，之後再依照喜好搭配不同醬料。

牛排加牛腰肉套餐組合！看起來好豐富，價格只要2076¥（換算台幣不到450元），趁著日幣甜甜價當然要點，牛肉瘦肉與油花分布均衡，牛腰肉入口軟嫩多汁，咀嚼起來香氣滿溢。

高麗菜絲搭配酸醋醬，吃起來清爽開胃！建議加醬注意瓶口較大，慢慢倒，避免過酸或過鹹。

炸到三分熟牛排放石盤上快速煎烤！翻面時間要抓緊，避免烤過頭破壞炸牛排最佳口感，表面煎香後，吃起來多了一股誘人香氣。

味噌湯是日式常見偏鹹湯底！我還是繼續喝生啤好了。

京都勝牛｜正宗炸牛排特餐

這份牛排熟度真的超迷人！粉嫩色澤讓人食指大動，麵包粉緊實包覆，一口咬下外酥內嫩，牛肉汁完美鎖住，小孩喜歡全熟，自己用桌上小爐慢慢煎烤到剛好熟度，吃得安心又滿足。

炸牛排另一個樂趣就是多種調味體驗！可搭配芥末醬油、胡椒鹽或岩鹽，也能把半熟溫泉蛋倒在飯上配著吃，或沾炸牛排一起享用，隨心搭配，每口都充滿新鮮感。

京都勝牛｜牛里脊肉和鳗鱼排套餐

牛排油溫控制在180到200度，炸一到兩分鐘就起鍋！

一半牛排搭配一半鰻魚一起享用，口感豐富又滿足，因為太愛鰻魚，又加點一份滿足口腹之慾。

烤鰻魚裹上麵糊酥炸至金黃，感覺是店內最奢華的組合！

好像是夏季限定套餐，鰻魚外層酥脆，裡面軟嫩香氣十足，口感與炸牛排完全不同。

我們這次點了三個套餐，另外單點炸鰻魚、柳橙汁與生啤酒，總計 7,997 日圓，換算下來每人約 550 元台幣，趁著日幣甜甜價享用，真的划算又滿足。

吃飽後繼續逛街去！福岡逛街很方便，怕熱或下雨可以躲到天神地下街，想好好購物就記得防曬、帶陽傘，遊客也不像大阪、東京那麼多，整體逛起來很舒適。

《京都勝牛》餐點品質穩定，全家都很喜歡！炸牛排可自己煎烤，搭配多種醬料自由選擇，吃起來增添不少樂趣，鰻魚與牛肉吃的很滿足，小孩也特別稱讚，是福岡用餐好選擇。

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京都勝牛｜店家資訊

• 地址：福岡縣福岡市中央區大名2-1-52 初文堂大樓1樓
• 聯絡電話：+81924067996
• 營業時間：11:00-22:00 
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：無
• 服務費：無
• 停車場：無（斜對面有停車場）
• 日本官網：https://zh-tw.gyukatsu-kyotokatsugyu.com/ 
• 台灣粉專：京都勝牛
• 詳細食記：京都勝牛炸牛排＋鰻魚套餐推薦！邊煎烤邊享受美味樂趣