福岡拉麵推薦｜豚そば 月や！清爽豬骨蕎麥麵＋肉汁水餃子好特別，赤坂站4分鐘到

開業七年《豚そば月や》與一般濃郁豚骨湯頭很不一樣！以清湯豬骨拉麵為特色，距離地下鐵空港線赤坂站步行約4分鐘，店內環境簡潔舒適，有雙人、四人桌及吧台座位，主打豬肉蕎麥麵，還有餃子、炒飯及小菜可搭配，其中一項肉汁水餃子吃起來竟然有麻糬口感～

豚そば 月や｜福岡赤坂清爽拉麵

《豚そば月や》位在福岡市中央區大名一帶，距離地鐵空港線「赤坂站」步行約4分鐘，就算不餓路過也能輕鬆來一碗。

• 地址：福岡県福岡市中央区大名2-2-44 マウンテンハウス2 1F
• 聯絡電話：+81 92-791-1875
• 營業時間：11:30〜15:00/18：00〜00：30(凌晨）

《豚そば月や》於2018年9月在錦小路中洲市創立

「蕎麥麵月屋」是第二間分店，主打少見的清湯豬骨拉麵，和一般印象中濃郁系豚骨完全不同，湯頭走清爽派，第一次喝會有種「咦？豚骨也能這麼輕盈！」的驚喜感。

豚そば 月や｜メニューMENU

店內座位有雙人、四人桌，也有吧台區，一個人來或朋友一起都很剛好，菜單是全日文，不會日文直接用 Google 翻譯照片最方便。

餐點種類不算多，但分類清楚：拉麵、炒飯、小菜、餃子，還有很特別的炒肝韭菜套餐，來這裡必點當然是招牌——豬肉蕎麥麵！

豚そば 月や｜高湯蕎麥麵（海鮮豬骨湯）

這的拉麵清一色都是透明系湯頭，視覺上乾淨到像高湯實驗室，配料也走極簡風，刺身薄薄一層，沒有花俏擺盤，整碗端上來就是一種「純粹」兩字，喝起來真的很清爽，有一股魚香氣。

豚そば 月や｜豬肉蕎麥麵

端上來真的會讓人先愣一下，視覺極簡、份量走精緻派，建議一定要搭一份炒飯或餃子才吃得過癮，豬骨湯頭是用低溫慢煮熬成清湯，調味料另外放，碗面只有薄薄一層油脂，看起來超乾淨，還會附上一小碟蔥花和檸檬角，讓你自己調整風味。

這裡的麵條是中等粗細的捲曲麵，口感順滑帶點Q度，豬肉片入口很軟嫩，搭配清爽湯頭更突出肉香，整體風味簡單卻耐吃。

湯底帶著淡淡柚香，一入口就是清爽系，味道乾淨卻不單薄，擠一點檸檬汁、加些蔥絲，酸香更有層次，喝到最後都不會覺得負擔。

豚そば 月や｜水餃子

吃起來就是標準家常水餃味道，沒有花俏路線，淋上蔥醬油提味，外皮滑Q得像麵條，內餡調味剛剛好，不會太鹹也不會太油，一口拉麵、一口餃子，意外地很合拍。

豚そば 月や｜肉汁水餃子

這道肉汁水餃子很特別！上桌後有店員幫忙刨柚香檸檬，整個儀式感直接拉滿，帶點柚香清爽尾韻，很有創意驚喜的小菜。

水餃外皮很有存在感，吃起來像水餃皮混了點麻糬魂，軟Q到有點意外，咬下去還會微微彈牙，口感超級特別，跟一般水餃完全不同，算是店家滿有辨識度的一項特色。

在福岡濃郁拉麵林立市場中，《豚そば月や》走清爽路線，湯頭清澈帶淡淡柚香，豬肉片嫩而不膩，麵條順滑有嚼勁，可以搭配創意水餃或炒飯，增添飽足感，適合想吃輕拉麵、避開厚重油膩的人，味道淡雅卻有特色，不會吃完有罪惡感，是福岡少數清爽系拉麵選擇。

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豚そば 月や｜店家資訊

• 地址：福岡県福岡市中央区大名2-2-44 マウンテンハウス2 1F
• 聯絡電話：+81 92-791-1875
• 營業時間：11:30〜15:00/18：00〜00：30(凌晨）
• 公休：無
• 停車場：無（附近收費停車場）
• 官網：無
• FB粉專：豚そば月や
• 詳細食記：清爽豬骨蕎麥麵＋肉汁水餃子好特別，赤坂站4分鐘到