2026嘉義美食推薦|精選37間懶人包!東市場小吃、火雞肉飯、森林系咖啡廳全攻略


2026嘉義美食推薦》大公開!深入在地老字號『東市場』,一次橫掃在地人氣美食,從全台最粗壯傳統肉捲、豪氣十足大盆牛雜湯,還有每日限量35元龍骨髓湯!飯後甜米糕一起吃,

來嘉義怎能錯過火雞肉飯?除了經典名店,我們還要帶你避開排隊人潮,開箱『免排隊』二代店水晶餃,更私藏了在地人才知道隱密蛋捲、麻花捲與Q彈麻糬伴手禮,就連 NBA 球星『魔獸』霍華德也指名必吃的漢堡也在清單中!趕緊收藏起來跟著我們一起開吃吧!

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文章目錄

2026嘉義美食推薦|桃城豆花

桃城豆花-光華路

興建於1960年老醫館,荒廢空間注入了新生命,轉型為『桃城豆花』專賣店!每人僅需35元低消,便能坐在這充滿歷史底蘊的空間,二樓捨棄了厚重水泥隔間,每個角落座位都各具特色,讓人陷入選擇困難;後方靜謐庭院更是驚喜,加上豆花好平價難怪生意那麼好~

桃城豆花-光華路

《桃城豆花-光華路》店家資訊

2026嘉義美食推薦|嘉糖水豆花甜品制研所

嘉糖水豆花

2026嘉義美食推薦這間Google評論高達4.8顆星豆花店,真的讓我驚艷!從豆花、豆漿到糖水與杏仁茶,通通堅持自家手作,最令人難以置信的是,糖水豆花竟然只要30元銅板價?豆花呈現『白拋拋、幼綿綿』細緻質地,入口即化口感綿密,搭配燉煮細緻軟嫩花生與糖水;這碗豆花充滿誠意,絕對值得特地造訪。

嘉糖水豆花

《嘉糖水豆花甜品制研所》店家資訊

2026嘉義美食推薦|嘉義阿婆粉圓冰

嘉義阿婆粉圓冰

隱身嘉義宣信街《阿婆粉圓冰》!自民國51年開賣至今,80歲阿婆為了守護病兒,即便行動不便,仍堅持自己熬煮配料,小碗35元料多到用兩根湯匙吃,應證了「阿嬤怕你餓」這句話,吃碗冰還看到溫情應援,暖心古早味。

來到這會發現大家不只是為了吃冰!更多是專程來為阿婆加油!有人呼朋引伴一次帶了十幾位朋友來捧場,也有人一外帶就是五、六袋起跳,大家用最直接行動來支持阿婆。

嘉義阿婆粉圓冰

《嘉義阿婆粉圓冰》店家資訊

2026嘉義美食推薦|嘉義新庄紅茶

嘉義新庄紅茶

2026嘉義美食推薦》在嘉義新庄有一種滋味叫作『傳統』!傳承70年的紅茶攤,最引人注目的就是那裝在古早酒矸裡的茶湯,紅繩袋裝紅茶約800c.c份量,只需在袋口輕巧插上吸管,那股冰涼便順著紅繩遞到了心底。

嘉義新庄紅茶

《嘉義新庄紅茶》店家資訊

2026嘉義美食推薦|嘉義王媽媽牛雜湯

嘉義王媽媽牛雜湯

全台最霸氣的牛雜湯,創立於1920年已傳承到第四代,一早六點就開始營業,原本是在地人早午餐,現在已經是觀光客必吃名單,招牌牛雜、牛肉湯已經漲到一碗190元,牛肉清湯還可以續。

不同牛雜部分有不同口感,有的彈軟、軟嫩、帶點咬勁,我本身滿喜歡吃牛雜,牛雜很有層次什麼都能吃到,新鮮加上處理得宜,牛雜沒腥味!如果要排隊等很久,還是有很多小吃選擇啦~

嘉義王媽媽牛雜湯

《嘉義王媽媽牛雜湯》店家資訊

2026嘉義美食推薦|袁家筒仔米糕排骨酥

袁家筒仔米糕排骨酥

2026嘉義美食推薦東市場這攤肉骨酥人氣很高,賣到下午1點半就打烊,超限量龍骨髓湯40元,聽說常常不到中午就賣光,我能吃到運氣太好了,聽說內用湯還能續湯喔~

在地人都是一斤一斤買!一旁油鍋沒停過我這碗肉骨酥已經冷掉,咬起來肉扎實偏硬,肉骨酥沒什麼肉,醃製挺夠味越咀嚼越香,很適合買回家煮湯或煮火鍋~

袁家筒仔米糕排骨酥

《袁家筒仔米糕排骨酥》店家資訊

2026嘉義美食推薦|阿富網絲肉捲

阿富網絲肉捲

從清晨六點開始,排隊人潮就未曾間斷,全為了這份傳承手藝的古早味肉捲,這款肉捲足足有一般尺寸的兩倍大,每人限購兩條,用天然的白色豬網油作為外皮,因為網油大小不一,必須人工悉心切除筋膜,遇到破洞還得用小塊網油手工補平,這種無法被機器取代的慢工出細活,正是它必須限量的原因~

剛出爐肉捲外皮微酥,內餡集結了豬肉、魚漿與大量鮮甜蔬菜,特別提醒一定要趁熱品嚐。

阿富網絲肉捲

《阿富網絲肉捲》店家資訊

2026嘉義美食推薦| 國棟湯圓粉條冰甜米糕

國棟湯圓、粉條冰、甜米糕

整個東市場都是熟悉古早味,《國棟湯圓、粉條冰、甜米糕》創業於1956年,至今已經有70年歷史,是不少在地人從小吃到大的甜品老攤,第一眼看到,如果不說是甜米糕,真的會以為是粽子!40 元一份甜米糕份量剛好,適合想嚐鮮的人,上頭淋上米酒、再灑花生粉,香氣立刻加分,米糕口感 Q 彈軟糯,還吃得到龍眼乾。

國棟湯圓、粉條冰、甜米糕

《國棟湯圓、粉條冰、甜米糕》資訊

2026嘉義美食推薦|阿婆煎粿

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2026嘉義美食推薦》低調到連招牌都沒看到!阿婆煎粿還沒天亮就開始賣,點了三樣小吃來試試!看起來都滿夠味,醬料也夠多,吃一口才這煎粿像極蘿蔔糕!就是把蘿蔔糕切成長條狀去煎,沒淋到醬的地方吃起來比較酥,整體沒想中酥脆、濃鹹,這口味很適合當早餐,男生建議點煎粿加大,吃完這盤再來碗湯更有飽足感~

阿婆煎粿

《阿婆煎粿》資訊

2026嘉義美食推薦| 阿忠燒餅

阿忠燒餅

2026嘉義美食推薦》位在共和路與朝陽街口《阿忠燒餅》!是間標準早鳥限定早餐,每日凌晨五點半開賣,僅營業四個半小時就差不多完售,遇到週末人多可是要排隊,現場可以看到「一壓一拉」現炸油條,燒餅油條一套加蔥蛋好大一份,剛起鍋油條外層金黃酥脆,內裡有韌性與嚼勁,即便單吃也很耐吃。

阿忠燒餅 

《西市老牌魚湯魚粥》店家資訊

2026嘉義美食推薦| 西市老牌魚湯魚粥

西市老牌魚湯魚粥

公明路這間也是老店之一,招牌寫著傳承60年老店,還不到中午魚骨粥已見底,除了各種海鮮粥、現煮魚湯,還有少見草魚蛋,草魚蛋只有表面炸過定型,附一盤哇沙米沾醬真的很划算~

魚湯兩、三大塊帶骨魚肉,簡單撒上薑絲、蔥花,還有米酒、胡椒粉提香去腥,很清爽家常的鮮魚湯,絕對是安全牌魚湯不會雷。

西市老牌魚湯魚粥

《西市老牌魚湯魚粥》店家資訊

2026嘉義美食推薦|北回和平水晶餃

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除了宏益、北回兩間老字號水晶餃,北回二代也在附近自立門戶,二代還創新研發芋頭蝦仁水晶餃,在地人都來這買不用什麼等,熱門口味一下就賣光光,平日這天只剩原味水晶餃,芋頭、蝦仁都賣完了啦~

純手工製作,大顆讓人吃的滿意,就像小一號的肉圓,剛拿到還很燙手,外皮油亮Q又軟,帶回家再蒸過會比較塌,皮變的Q嫩棉,建議還是現場吃最好吃~

北回水晶餃

《北回和平水晶餃》店家資訊

2026嘉義美食推薦|無名胡椒餅

無名胡椒餅

2026嘉義美食推薦》這間民國85年就開始賣,還上過美食節目里長推薦,一靠近就能聞到這瀰漫著碳烤香,剛出爐的金黃烤餅,加上大量白芝麻提香,胡椒餅放在烤爐邊蓋布保溫著!

胡椒餅就是要趁熱吃!上層脆口、下層偏扎實帶有炭香味,肉餡醃製的鹹香味夠重,餡香挺搶眼越咀嚼越香,除了胡椒粉的辛香氣,還有香蔥刺激辣感,兩種香氣在嘴中同時併行~

無名胡椒餅

《胡椒餅專賣店》店家資訊

2026嘉義美食推薦|偶鵝嚐嚐嘉義店

偶鵝嚐嚐

這家鵝肉專賣店不僅擁全台唯一的產銷履歷認證!更堅持自家養殖、每日產地溫體直送,從食材源頭到餐桌,新鮮度完全沒話說,『糖燻鵝肉』更是靈魂所在,外皮閃耀著誘人的焦糖色澤,先以糖水滷製再用二砂糖煙燻,入口滿是迷人的煙燻甜香,光一片就能讓人連扒好幾口飯,最後別忘了買份化骨鵝掌回家!

偶鵝嚐嚐

《偶鵝嚐嚐-嘉義店》店家資訊

2026嘉義美食推薦|劉里長雞肉飯

劉里長雞肉飯

傳承五十年二代火雞肉飯,每天至少得剁上三隻大火雞!遵循第一代的傳統工法:火雞肉需經過整晚悶煮、浸泡至隔天,才能鎖住最精華的肉汁,『火雞肉片飯』一次能吃到兩種驚喜:深色 Q 彈的雞腿肉與雪白細緻的雞胸肉。淋上混合雞油與豬油的特製湯汁,再撒上酥香油蔥與自製酸菜,鹹香開胃、層次分明。

劉里長雞肉飯

《劉里長雞肉飯》店家資訊

2026嘉義美食推薦|和平嘉義火雞肉飯

和平嘉義火雞肉飯

2026嘉義美食推薦知名火雞肉飯不分平、假日都要排隊!熟客日常還能看到老闆與火雞腿決鬥,雞肉片飯吃起來像舒肥雞,來嘉義都會想念這間的雞片飯,來這間不吃雞肉飯,雞片飯一吃就回不去了!火雞肉片有厚度,肉質水嫩很有舒肥感,加上香醇雞油汁,鮮嫩口感讓人深刻印象,來嘉義都會來吃這碗~

嘉義市小吃美食

《和平嘉義火雞肉飯》店家資訊

2026嘉義美食推薦| 桃城三禾火雞肉飯

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雞肉飯醬汁又分成白油、黑醬、油蔥三種!這間老字號桃城三禾火雞肉飯,近2900則評論4.4顆星,光菜單就有50種選擇,深受在地人青睞,平日不見觀光客都是在地人在排~

米飯軟硬適中帶彈性,淋些特製雞油醬汁鹹甜適中,米飯咀嚼不會過軟爛,雞肉是結合雞胸與雞腿肉,一次可以吃到兩種鮮嫩雞肉口感,加上古早味油蔥酥,整體不算驚豔但很耐吃。

桃城三禾火雞肉飯

《桃城三禾火雞肉飯》資訊

2026嘉義美食推薦|蕭老師火雞肉飯

蕭老師火雞肉飯

2026嘉義美食推薦 一整桌近100個都是預訂便!現場想點雞肉、排骨便當請排隊!雖在火雞肉飯一級戰區,但下午有兩小時空班時間,味噌湯20元好多料,火雞肉飯不是只有碎雞肉,上面真的有火雞肉片,粒粒分明米飯淋上特製油蔥酥滷汁,吃起來很有滷肉飯風味,雞肉口感雖不到軟嫩程度,但不乾柴還是挺軟,整體口味老少咸宜。

蕭老師火雞肉飯

《蕭老師火雞肉飯》資訊

2026嘉義美食推薦|陳家老店蚵仔煎

陳家老店蚵仔煎

民國47年創立陳家老店蚵仔煎!除了一般蚵仔煎,還有雙拼蚵仔煎、三拼蚵仔煎!選用嘉義東石直送鮮蚵,蚵仔飽滿沒腥味,比起扛棒招牌的蚵仔煎,我覺得鍋燒系列更對味,很特別的是鍋燒也能做成泡飯~

這比較像薄的粉漿蛋餅,沒有蚵仔煎的煎焦香氣,取而代之的是煎蛋香,蚵仔煎皮偏軟,不是Q滑口感,裡面的豆芽菜味道比較生,鍋燒泡飯吃得到米飯粒粒口感!

陳家老店蚵仔煎

《陳家老店蚵仔煎》資訊

2026嘉義美食推薦|三采田美味廚坊

三采田美味廚坊

王子飯店附近這間三采田美味廚坊除了餐點還有伴手禮可買,店內食材都是老闆夫妻一早到市場採購,以新鮮時令食材製作餐點,光是套餐就有20多種口味,套餐有主食、小菜兩道、蒸蛋、熱湯、水果與飲料好划算~ 

以套餐來講這份量很划算!有主食、白飯、蒸蛋、今日小菜*2、熱湯、水果與飲料,餐前還會招待小豬耳朵餅乾,難怪很多人來這一吃成主顧,菜色一看就知道有新鮮很用心~

三采田美味廚坊

《三采田美味廚坊》資訊

2026嘉義美食推薦|錦記麻糬

錦記麻糬

2026嘉義美食推薦空軍市場麻糬攤已傳承80年歷史!麻糬現點現包,吃完太有記憶點,招牌也是必點!一次吃到三種餡料紅豆、花生與芝麻,一大顆18元覺得好划算!麻糬Q米香氣明顯,很好咀嚼不黏口,內餡更是飽滿到不行,噴香花生、芝麻加上濕潤溫和紅豆餡,口感很讚。

錦記麻糬

《錦記麻糬》資訊

2026嘉義美食推薦| 福源肉粽店

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在地飄香40年肉粽店!提供內用區、附設免費停車場,每年可以賣出上百萬顆的肉粽,就知道肯定不簡單,福源粽子的粽葉清香氣好明顯,粽子飽滿糯米煮到Q軟綿密,口感介於北部與南部粽之間,在高雄吃的南部粽較濕潤綿密,這口感也不錯,內餡是台灣溫體豬前腿與後腿肉,淋上大量特製醬汁,吃起來更滑順帶香甜味~

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《福源肉粽 總店》資訊

2026嘉義美食推薦|華南碗粿-新榮店

華南碗粿

2026嘉義美食推薦華南碗粿創始老店,已經傳承到第三代,許多在地人都是從小吃到大,在地飄香多年的招牌碗粿很有特色,一半挖起來加入滿滿的碗粿醬,挖到底還有肉絲配料,碗粿放冷同樣香軟綿嫩,沾上特製醬油膏Q軟夠味,桌上提供辣醬與蒜泥可以加,但原味就滿夠味了~

華南碗粿

《華南碗粿-新榮店》資訊

2026嘉義美食推薦|幸福山丘

幸福山丘

2026嘉義美食推薦》森林咖啡館附設免費停車場!幸福山丘像座私人花園,天空步道可以拍360度美景,麵包、蛋糕都能折抵,每日限量金莎奶酥菠蘿好吃,新鮮水果做綠葡萄派、香橙丹麥也不錯,吃飽還能去後花園走走~

服務生都好nice,平日這天室內客滿,我們先坐半戶外座,等有位置在幫我們換位置~

幸福山丘

《幸福山丘》店家資訊

2026嘉義美食推薦|橘子火嘉義店

橘子火鍋-嘉義店(鴛鴦共鍋火鍋

這間被譽為2026嘉義美食推薦最強麻辣鍋!麻辣鴨血豆腐無限續,重點是入味好吃,小辣就香辣帶勁,附設特約停車場,不用擔心停車問題,自助區有冷熱飲、冰淇淋、滷肉飯、主廚涼拌小菜與蛋糕甜點。

日本和牛油花好讚!筷子一夾就能感受到肉的柔嫩度,油花分佈都很均勻,龍蝦煮熟後立刻撥出來!從尾巴開始夾比較好撥,能感受到龍蝦韌性與彈性,大口塞進嘴巴就是爽~

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《橘子火鍋嘉義店》店家資訊

2026嘉義美食推薦|松築創作和食料理

松築創作和食料理

打破對日料套餐昂貴刻板印象!2026嘉義美食推薦680元就能吃到8品料理!含開胃小品、冷餚、前肴、溫物、湯品、強肴、食事與甘物,最中餅疊上炸紫蘇葉、日本產赤海膽,一口咬下好有層次,海膽濃郁好吃,糖沁鮑魚撒上金箔裝飾,小鮑魚搭配蘆筍豆腐好清爽,炙燒北海道生食級干貝、鮭魚卵清爽又鮮甜,好讚的開胃前菜~

松築創作和食料理

《松築創作和食料理》店家資訊

2026嘉義美食推薦|阿潘肉包

阿潘肉包

第二代才轉型成包子饅頭專賣店!2026嘉義美食推薦傳到第三代商品又更多元,還推出中秋節禮盒,招牌肉包新鮮豬肉做肉餡,肥瘦剛好有肉汁不油膩,鮮肉包結合大塊豆薯,吃起來有脆脆豆薯口感~

招牌必吃咖哩餃!油酥皮有加入咖哩辛香料,所以外皮也有咖哩香,內餡有洋蔥、豬後腿肉與咖哩粉,連吃兩顆都不會膩,熟客都是直接預訂取貨。

阿潘肉包

《阿潘肉包》店家資訊

2026嘉義美食推薦| 貓尾巴麵包店

貓尾巴麵包店

連平日想買泡芙也要排隊,旁邊公有停車場前15分鐘免費,對遊客來講真的很方便,烘焙店有麵包、蛋糕甜點與超人氣限量泡芙,想吃泡芙要跟對出爐時間,近20種泡芙!賣完就沒有啦~

泡芙填入卡士達餡!擠上鮮奶油、幾顆無籽綠葡萄!整個身價三級跳,忍不住偷吃一口,無籽葡萄就是那麼好吃,皮薄肉飽滿、清脆又爽口,一口咬下毫無違和感~

貓尾巴麵包店

《貓尾巴麵包店》店家資訊

2026嘉義美食推薦|朱家麻花捲創始店

朱家麻花捲10號

2026嘉義美食推薦第一代用扁擔沿路賣到傳統市場,第三代接手從零售轉成工廠生產,麻花捲從10公分改良成6公分,縮小版麻花捲更好入口,現場可看到手工一根根搓捲成療癒小麻花,每年可熱賣30萬斤約60萬包麻花捲,七種口味一包才50元,改成6公分簡單輕鬆吃,就像吃小零食一樣,吃餅乾不用擔心掉屑屑。

朱家麻花捲10號

《朱家麻花捲10號》店家資訊

2026嘉義美食推薦|喜田屋麻糬

喜田屋麻糬

2026嘉義美食推薦自家麻糬融合日本與台灣特色,光是麻糬就有8種口味,連毛豆、腰果、起司塊都能包進去當內餡?創意綠晶麻糬深受年輕人喜歡,果然是好吃お土産~

麻糬外層是古早味的麵茶粉,第一次吃到這樣的組合!內餡結合了毛豆、腰果與起司丁,本來以為很突兀,沒想到吃起來挺對味,整個口腔都是食材香味,鹹甜交織加上毛豆堅果香,好適合來杯熱茶~

喜田屋麻糬

《喜田屋麻糬》店家資訊

2026嘉義美食推薦|332蛋捲

332蛋捲

2026嘉義美食推薦在地人才知道超隱藏的332手工蛋捲!都是一個人手工製作慢慢煎捲,因為堅持所以每日產量有限,還真的賣完就沒有了,還有大人口味的咖啡蛋捲,重點是蛋捲有好多圈,吃起來很厚實~

原味蛋捲吃起來很樸實!只有一股濃郁雞蛋香,還帶有一絲甜甜香氣,原味蛋捲與芝麻蛋捲比起來,芝麻蛋捲香氣更明顯好吃~

332蛋捲

《332蛋捲》資訊

2026嘉義美食推薦|黃毛ㄚ頭東山鴨頭

黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店

嘉義文化夜市這攤創立於1997年!黃毛ㄚ頭東山鴨頭平日想吃排隊是日常,傳承40年台南滷汁秘方,攤車東山鴨頭好乾淨,品項超多選擇,就是挑嘴客也很難空手離開,一靠近就聞到微微的醬燒甜味,東山鴨頭醬汁一點都死鹹,鹹香中帶著一股甜味,這甜味是舒服的不會膩口,吃起來也不會太油膩,我喜歡的口味~

黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店

《黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店》資訊

2026嘉義美食推薦|阿賢刈包

阿賢刈包

以前來文化路過宵夜時間,眼裡只鎖定“珍珍蚵仔煎海產粥”,但自從它遷移到店面後,宵夜時間似乎少了點什麼,這天意外發現隱身巷弄《阿賢刈包》九點半才緩緩開攤,卻是老嘉義人的深夜主戰場,刈包秒殺速度簡直在比賽,真的是深夜傳奇!

三層肉肥肉軟嫩滑口、肥而不膩,瘦肉也不乾柴,吸飽了鹹甜精華,這一口咬下滿夠味!很有存在感。

阿賢刈包 

《阿賢刈包》資訊

2026嘉義美食推薦|WEB berger

WeBBerger

連NBA球員魔獸霍華德也指定來吃,主打100%純牛肉手打漢堡,看的到手拍煎烤製作過程,超浮誇WEBBERGER大樓,6層8盎司漢堡肉相當於1.02公斤~

遠遠就聞到濃郁牛肉香,起司片像熔岩一樣緩緩流下,戴上手套先來塊漢堡肉,WeBBerger純牛肉漢堡鮮度沒話說,趁熱吃牛肉香很明顯,外酥內軟嫩有點粉嫩色,每一口油脂肉汁都好豐富~

WeBBerger

《WEB berger》資訊

2026嘉義美食推薦|清豐濤月

清豐濤月

2026嘉義美食推薦》清豐濤月復古裝潢有特色!重點是還附設超大停車場,餐廳花園有池塘造景、涼亭、鞦韆椅與當季花卉,吃飽不無聊還能走走,吃完火鍋不夠暖身?加價就能享受湖景泡足喔~

因為人手不足平日等2小時、假日等4小時是常態,櫃檯都會回覆不一定有位置喔!建議可以早點來~

清豐濤月

《清豐濤月》資訊

2026嘉義美食推薦|大樹腳阿欽伯粉圓

大樹腳阿欽伯粉圓

真的藏在大樹下,這招牌好懷舊很復古,點綜合粉圓冰才叫划算,除了招牌小粉圓,還能選四種配料,大樹腳阿欽伯粉圓一大塊冰磚放碗裡慢慢融化,吃起來特別沁涼消暑,好大塊冰磚直接泡冰糖水!這種粉圓咬起來特別Q彈,是Q彈不是Q軟,吃不習慣的人,可能會覺得粉圓芯好Q是不是沒熟?這種古早味粉圓就是這口感。

大樹腳阿欽伯粉圓

《大樹腳阿欽伯粉圓》資訊

2026嘉義美食推薦|百年老店金長利

金長利

2026嘉義美食推薦只要掛上百年老店!都會激起我的購買慾!這間傳承五代金長利,聽說是新港飴始祖!1891年清光緖十七年創立,全台僅此這一家,除了榮獲在地十大好禮,連日本人也頒發和果子獎,招牌老鼠糖、芭蕉飴、桂圓飴、葡萄飴、梅仔飴、李仔飴..都100元,多買幾包加購復刻版禮盒,送長輩當泡茶小點心~

金長利

《百年老店金長利-新港飴》資訊

嘉義市小吃美食

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嘉大昆蟲館

艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。

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