2026芋頭控要收藏|全台34家芋頭甜鹹食!超厚芋頭捲、爆餡芋頭、芋頭鍋一次收錄!


芋頭控看過來!你是不是也無法抵擋芋頭?這篇幫芋頭愛好者,精選全台34家芋頭美食,從甜點到鹹食通通有,甜食有芋頭饅頭、巨無霸芋頭芋圓、超厚芋頭捲、芋頭三明治、芋頭麻糬..等,還有芋頭鹹粿、芋頭米粉鍋都是真材實料~芋頭魂準備開吃吧。

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芋頭乳凍卷|萬里米琪淋乳凍蛋糕

米琪淋乳凍蛋糕

原來內行人都來米琪淋乳凍蛋糕買伴手禮!這間看起來普通烘焙妨,琪淋乳凍蛋糕是熱賣品,比拳頭大的泡芙一顆才50元,咖啡泡芙很香好耐吃,芋頭蛋糕有1/3是芋頭乳凍,蛋糕體像蜂蜜蛋糕一樣綿密,蛋糕濕潤不乾口,芋香奶凍好Q嫩,每次來的要買~芋頭控

《米琪淋乳凍蛋糕 店家資訊》

米琪淋乳凍蛋糕

手工巨大芋圓|金山芋圓王

金山芋圓王

巨無霸芋圓就是吸睛!《金山芋圓王》硬比一般市售芋圓大3到4倍,吃不夠也能買冷凍芋圓回去煮,芋圓選用台中大甲產芋頭,是很自然純粹淡紫芋色,一口咬下隱約能感受芋頭細微纖維,越嚼芋頭香越明顯,巨無霸就是爽。

《金山芋圓王 店家資訊》

金山芋圓王

限量芋頭排骨酥麵|瑞芳橋頭排骨麵

橋頭排骨麵

來老城市跟在地人吃就對了!蒸籠一打開讓人眼睛為之一亮,排骨酥料會不會太誇張?都快滿出來了!芋頭好大一塊用料不少軟,一早六點開始營業,中午才來吃撲空率高,老闆娘會說:有再給你,我不確定還有沒有~這冬瓜、芋頭會不會太誇張?整個都滿出來了,尤其是芋頭好大一塊用料不少軟,難怪大家一直點芋頭排骨酥!

《橋頭排骨麵 店家資訊》

橋頭排骨麵

老字號芋泥球|連珍糕餅店

連珍糕餅店

第一代創辦人出生於日據時期糕餅世家,之前紅到日本東京展店,經典芋泥球平日也能賣上千顆,芋泥每顆大小尺寸都差不多,芋頭只使用第二層內層芋頭心,蒸熟放到攪拌機,加上鮮奶與砂糖攪拌勻,在用勺子挖成球狀,冷藏過芋泥球挺扎實,鬆鬆塊狀帶點QQ口感,含在嘴裡挺綿密,淡淡芋頭有奶香甜味。芋頭控

《連珍糕餅 店家資訊》

連珍糕餅店

荷葉香芋糕|吉園葡花園野菜餐廳

吉園葡花園野菜餐廳

開業28年山中土雞城!荷葉香芋糕150元,以目前物價來講很划算!挺大一份,芋頭刨成籤整型成方形,再鋪上特製半肥半瘦肉燥,最後用荷葉包起來,湯匙一挖就能感受芋頭鬆軟度,很純粹芋頭香,連吃兩口有點乾,搭配肉燥與香菜一起吃,鹹香交織濕潤對味,淡淡荷葉香,肉燥芋頭搭配起來不錯~

《吉園葡花園野菜餐廳 店家資訊》

吉園葡花園野菜餐廳

市場紫米芋頭|賢夫美食

賢夫美食

上下兩層是補血香Q紫糯米!中間塗抹夾了厚厚芋泥,外Q內綿密一點都不甜膩,只有食材原本淡薄甜味,兩種香味一起在嘴中併發,放到冷藏隔日室溫下退冰,芋頭紫米口感依舊綿密、軟Q,喜歡芋頭朋友可以買來嚐鮮看看。芋頭控

《賢夫美食 店家資訊》

賢夫美食

芋頭泡芙、芋頭派|食芋堂大稻埕門市

食芋堂

限量比拳頭大芋頭泡芙!假日下午來泡芙已經被賣光光,老字號食芋堂新開大稻埕門市,芋頭泡芙已經漲到一顆70元!起酥皮泡芙特別大顆酥脆,芋頭只採用頭尾段製作成芋泥,純粹芋泥沒多餘添加,深受不少顧客喜歡,泡芙比我的拳頭還要大上許多,拿起來很有份量是沈沈的內餡。

《食芋堂大稻埕 店家資訊》

食芋堂

芋頭千層饅頭|市場老竹子三發包子

老竹子三發包子

1985年創立的老竹子三發包子,至今邁向第40年,第一代老闆是台南人早年在南門市場麵店,搬到北部迪化街舊市場,最後進駐到現在永樂市場,生意一直都挺不錯,「芋頭千層饅頭」中間是淺芋頭色,運氣好還會吃到芋頭小塊,淡淡芋香令人齒頰留香。

《三發包子點心總鋪 店家資訊》

老竹子三發包子

芋頭起司三明治|南波One超營養三明治

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傳統市場攤車起家炸三明治!從麵糰、滷蛋到大甲芋頭內餡都自己做,大甲芋頭餡好實在,底部有一片起司片,起司搭配芋泥真的是絕配,怎麼吃都不會膩,細細咀嚼滿口都是芋頭香,一下就吃完一整個~芋頭控

《南波One手作超營養三明治 板橋店資訊》

南波One手作超營養三明治

芋粿Q 15元|市場生炒魷魚 蘿蔔糕

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這間是推薦給想省錢朋友!超銅板美食穿雨衣也要排,芋粿Q很多人推!外皮炸的好酥,咬下去先是紮實帶Q口感,咀嚼後變得綿密,裡頭有芋頭小塊,以一大片15元來好便宜,外層裹一圈蒜蓉醬,增加不少台味~

《高記生炒魷魚/蘿蔔糕 店家資訊》

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老字號芋粿|阿瑞官粿店

阿瑞官粿店

巷弄傳承五代阿瑞官粿店芋粿也很適合芋頭控,芋粿很厚實聞起來香氣四溢,芋粿中間夾入大顆芋頭拌著油蔥,表面灑上白芝麻增添香氣,一掰開這芋頭塊真沒在客氣!鬆軟芋頭,一口咬下滿嘴芋頭香氣,都忘記我是在吃芋粿,芋頭塊加油蔥特別古早味。

《阿瑞官粿店 店家資訊》

阿瑞官粿店

手工扁型芋圓|新莊阿茶芋圓

新莊阿茶芋圓

隱身鐵皮屋50年老字號,第一代就販售扁平形狀的工芋圓,現點現煮,能看到芋頭顆粒,口感有特色,芋頭圓採用的是大甲芋頭,咬下去能吃到微小芋頭塊,越嚼越香口感Q彈,地瓜圓也很甜很Q,紅豆湯底偏甜了一些,與芋圓搭配起來恰到好處。

《新莊阿茶芋圓 店家資訊》

新莊阿茶芋圓

60元芋頭牛奶冰|小夜城冰果城

小夜城冰果室

桃園50年老字號冰菓室!芋頭冰、芋頭牛奶冰都一份60元!因為我不太喜歡煉乳和奶味,所以選擇了純粹芋頭冰,除了上面一層芋頭泥,裡面還有好幾塊芋頭,芋頭口感鬆軟綿密,搭配底部甜而不膩碎冰,吃起來淡淡甜甜味挺剛好。

《小夜城冰果城 店家資訊》

小夜城冰果室

芋頭波士頓派|白楊樹糕點小舖

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這間烘焙好多芋頭點心!有貝殼脆餅、千層酥、芋泥布丁可頌、芋泥生乳包、芋泥球、核桃芋泥菠蘿、芋泥波士頓派、芋泥乳酪、乳酪、芋泥捲與芋泥乳酪…等,芋頭派切下去能感受芋泥微微黏稠感!切片蛋糕側面看更誇張,蛋糕體只是薄薄一層,連上層裝飾芋泥都比蛋糕體厚~芋頭控

《白楊樹糕點小舖 店家資訊》


白楊樹糕點小舖

真材實料芋頭饅頭|老麵酵匠包子饅頭 

老麵酵匠包子饅頭

使用優格培養天然酵母菌,低溫發酵超過12小時,50%老麵不只麵體Q香,芋頭控絕對懂芋頭捲魅力!天然紫地瓜粉揉入老麵麵糰,呈現自然淡紫色,裡頭包進大量大甲檳榔心芋頭,每一口都吃得到綿密芋頭餡,會一口接一口停不下來,芋頭控不能錯過這經典款。

《老麵酵匠包子饅頭 店家資訊》

老麵酵匠包子饅頭

芋Q酥|三合院手工蛋黃酥

三合院手工蛋黃酥

即使再偏僻難停車!每年還是吸引一票忠實顧客,傳統油酥皮包入芋頭餡,外層薄皮加上芋頭餡,這滋味就是那麼樸實簡單,芋Q酥外層有濃郁黑白芝麻香,一口咬下去好豐富,有芋泥、鹹蛋黃與肉鬆,吃起來不會太乾口,多種香氣融合嘴巴裡,吃完真的口齒留香~

<三合院手工蛋黃酥 店家資訊>

三合院手工蛋黃酥

手工芋泥鴨磚|龍潭親子客家餐廳

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以客家料理為主親子友善餐廳,低消一人250元、內用不收服務費,手工芋泥鴨磚功夫菜很少見!底部鴨肉上面抹上一層超厚芋泥,上面還有一整層白芝麻,炸到金黃香酥肯定是好吃,先是濃郁芝麻香,接著是芋頭自然香氣,結合酥脆、扎實與綿密三種口感,想大口吃芋頭要點~

<稻吃甘鷓 店家資訊>

稻吃甘鷓

手工現做芋泥餅|三合院客家餐廳

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藏在山中百年三合院!專賣道地客家料理與創意菜,整個餐廳園區很好拍,有三合院古厝、草皮區,小埤塘旁還有咖啡館,手工現做芋泥餅每塊大小不一樣,手工用手捏製,外皮炸得金黃酥脆,咬下去芋泥綿密加上芋頭顆粒,口感豐富又實在,搭配香菜吃很有台味。芋頭控

<八方園百年三合院景觀客家餐廳 店家資訊>

八方園

超大芋頭米粉鍋|虎頭山土雞城

虎頭山土雞城

土雞城佔地近2000坪,附設大型停車場!海鮮芋頭米粉鍋超大盆一定要點,裡面有芋頭、米粉、蛤蠣、魚肉、蛋酥與芹菜株,芋頭米粉鍋越煮越好吃,記得轉小火給它繼續煮,軟綿芋頭融合在湯裡,米粉吸收湯底精華才叫讚~

<虎頭山土雞城 店家資訊>

虎頭山土雞城

素馨綠茶芋頭麻糬|小華村純米手作粿店

小華村純米手作粿店

傳統台灣米食就是有種魔力!這間在地開業超過30年「廣興做粿」二代傳承店,週六還有限量「九層炊」。

素馨綠茶麻糬+芋頭餡,麻糬有紅茶或綠茶麻糬皮!內餡提供四種選擇,綠茶麻糬有淡淡茶香不苦澀,Q 彈麻糬搭配綿密芋頭泥,吃起來很特別加上不膩口,值得一試!

<小華村純米手作粿店 店家資訊>

小華村純米手作粿店

城隍廟人氣芋泥球|林家芋泥球

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比棒球小一點芋泥球!每日熱賣上千顆炸芋泥球,太大一顆要炸上8分鐘,一小攤只賣兩樣小點心,光前置作業就要超過五小時,芋泥球現點現包現炸,外層明顯有層外殼酥脆感,芋泥餡挺綿密,芋泥球比之前吃過甜度更高,芋頭香帶有明顯蜂蜜味,互不搶味各自有香氣,就看你習不習慣芋頭mix蜂蜜這組合。

<林家芋泥球 店家資訊>

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腳踏車芋泥|湖口老街

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超復古三輪車只有假日販售,早上十點半賣到下午五點半,菜單只有兩種選擇,純天然古早味芋泥冰或熱~芋頭原始顏色就是這樣,口感濃稠有細滑度,微甜不過膩,原本以為加上油蔥酥會很奇怪?沒有想到香氣更迷人,鹹甜交織像鹹蛋糕一樣,一小杯一下就喝光囉~

《腳踏車芋泥 店家資訊》

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芋泥雪花糕|雪花糕專賣店

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被在地朋友譽為第一名雪花糕,真是超隱藏版,雪花糕已經漲到一盒50元,雪花糕有黑芝麻、牛奶、抹茶、咖啡、地瓜、芋泥、紅豆與花生8種口味,尤其是芋泥雪花糕必買,還吃得到芋頭顆粒感,芋泥結合奶香mix剛剛好,吃得到實在芋泥顆粒,一連吃好幾塊都不會膩。

《日進發糕餅小舖 資訊》

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手工無添加芋圓|劉大爺豆花刨冰

劉大爺

講到大坑芋圓!大家都會想到老芋仔、東東或新凍嫩仙草,附近這間傳統豆花、芋圓、蜜芋頭都自己做,99元王爺仙草有七種配料,還附一整杯仙草甘茶,喝不完立刻帶走,三色芋圓色彩繽紛好療癒!咀嚼起來軟軟糯糯好咬~

《劉大爺 大坑總店資訊》

劉大爺

樂群冷凍芋|市場老字號

樂群冷凍芋

傳統市場遷移的冷凍芋!在地已超過40年,「古早味冷凍芋杯」除了老客人指定要吃,懷舊裝潢也吸引了一票年輕人,冷凍芋起源於嘉義,煮熟芋頭切塊放入冷凍,客人點時再放到糖水裡,就成很單純樸實一道甜品,這一杯有2~3塊芋頭,手工切塊有大有小,加上碎冰糖水一起吃~芋頭控

《Taro ice樂群冷凍芋 店家資訊》

樂群冷凍芋

芋頭鮮奶|華得來手搖飲

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手搖飲市場大競爭也大,到嘉義市就想來杯御香屋,到海線清水就要來這,芋頭鮮奶季節供應芋頭鮮奶一拿到手!這杯不是飲料,感覺就像固體,芋頭有選過點微糖就滿甜,這杯只有芋頭泥加鮮奶去調和,芋頭多到肉眼可以看到,還吃得到小小芋頭塊~

《華得來(清水店) 店家資訊》

華得來

紫芋粳粽|正牌米糕莊

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這家被譽清水必吃米糕之一,梗粽比招牌米糕出色,朋友推“紫芋粳粽”好吃,粳粽(鹼粽)使用圓糯胚芽米,看起來晶瑩剔透,外皮Q彈裡面軟糯,內餡用大甲芋頭,芋頭蒸好趁熱拌糖搗成泥,內餡實在,朋友說比米糕好吃多~

《正牌米糕莊 店家資訊》

正牌米糕莊

素珠芋丸|彰化鹿港伴手禮

素珠芋丸

傳承二代在地芋頭小吃!選用大甲新鮮芋頭,芋頭絲填上豬後腿肉再鋪上芋頭絲,現做現蒸味道有層次,可以吃原味也能淋特製蒜蓉醬,一入口先是蒜蓉醬香,接著Q軟鬆芋頭絲,第二口才咬到肉餡,芋丸沒多餘調味,吃得到芋頭自然香,肉餡加油蔥酥調味挺有彈性,喜歡芋頭朋友可吃原味,原味較淡越嚼越香~

《素珠芋丸  店家資訊》

素珠芋丸

油蔥芋粿|東門賴家碗粿

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在地飄香60年手工米食,油蔥芋粿好大一塊,芋頭料像小山,表面撒上乾燥油蔥酥,吃第一口原味粿很軟綿,比平時吃的蘿蔔糕更綿,純粹只有淡淡米香氣,加上油蔥酥一起吃,口感有點突兀不太習慣,芋頭餡香也很多,這價位沒啥好挑了~

<東門賴家碗粿 店家資訊>

東門賴家碗粿

芋頭餡包子|阿潘肉包

阿潘肉包

飄香一甲子只有在地人才知道!連平日這天也在排隊,紫薯芋泥包這薯泥包深受女性朋友喜歡,淡紫色看起來很漂亮!麵皮揉入紫薯粉,包入台灣大甲檳榔心芋泥,香軟彈性的麵皮,加上濕潤綿密香甜芋頭泥,真的很耐吃~

《阿潘肉包 店家資訊》

阿潘肉包

超厚實芋頭冰|林內驛站

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當成中繼點造景!有神似霍爾移動城堡的紙漿槽,百年歷史建築的林內驛站沒低消,綜合芋頭剉冰很實在!黑糖剉冰當成基底冰,加上大塊芋頭、芋圓、綠豆與仙草,最後淋上香甜煉乳,就是很純粹的古早味,真材實料看得見。

《林內驛站 店家資訊》

林內驛站

大芋圓+大芋球|芋圓大大

芋圓大大

號稱南台灣最大手工芋圓,大芋圓是一般三倍大,底部是傳統黑糖剉冰,加上一顆金黃手工布丁,接著超大顆芋泥球!依序擺上小芋圓熟芋頭搗成芋泥,吃起來綿密細膩,加上煉乳甜而不膩,喜歡吃芋頭朋友會喜歡好綿密!芋頭控

《芋圓大大 店家資訊》

芋圓大大

全台少見拔絲芋頭|陳家阿嬤拔絲地瓜

武聖夜市

這家拔絲地瓜很特別!有拔絲地瓜、拔絲薯條、拔絲地瓜球、拔絲芋頭,每一種口味都裹上糖衣,輕脆的碰撞聲好療癒!每一顆看起來好像珠寶,顆顆閃閃發亮好誘人串在一起真的很可愛!一口咬下先是脆糖衣,好適合當成飯後甜點。

《陳家阿嬤拔絲地瓜 店家資訊》

  • 週一:屏東潮州夜市|高雄瑞豐夜市|台南大東東夜市
  • 週二:屏東長治夜市|高雄大明路夜市|台南大東東夜市
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  • 週五:屏東潮州夜市|高雄林園夜市|高雄仁武夜市|台南武聖夜市|台南大東東夜市
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  • 詳細食記:陳家阿嬤拔絲地瓜

武聖夜市

芋頭夾心冰|三泉冰淇淋工廠

三泉冰淇淋工廠

日劇時代傳承的冰淇淋,創立於1941年很有歷史,有古早味冰淇淋、紅茶雪泥、冰棒與香蕉清冰,超可愛貝殼冰淇淋只要25元,古早味紅茶加香蕉清冰也很搶手,糯米做餅乾殼,就像日本最中、杏仁酥餅的餅殼,只是外型都不一樣,正面乍看像朵花、側面向貝殼。

《三泉冰淇淋工廠 店家資訊》

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芋頭還是要自己吃過才知道好不好吃!艾瑪不是芋頭控,這篇就分享給有興趣朋友參考囉~

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