日本最知名鯛魚燒品牌！《鳴門鯛燒本舖》在日本各大城市近60間分店，價格換算約60元一隻，個人覺的很划算，堅持傳統「一丁焼」手法單隻現烤，外皮酥脆香濃、內餡飽滿細緻，從明治42年創立至今已經是百年老店，每次看到都忍不住買來吃，吃完還想再回味！
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鳴門鯛焼本舗｜日本近60間分店鯛魚燒
《鳴門鯛燒本舖》在日本關西、東北、九州..等觀光景點都有身影分店！之前大阪吃過就很喜歡，這次在福岡天神遇到分店，當然要回味經典現烤鯛魚燒香氣！
- 地址：福岡県福岡市中央区天神2-9-101
- 聯絡電話：092-791-6776
- 營業時間：10:00-23:00
鳴門鯛焼本舗｜明治42年創立百年鯛魚燒
《鳴門鯛燒本舖》日本經典B級美食！就像國人熟悉銅板小吃，創立於明治42年（西元1909年）至今116年歷史，依舊堅持傳統一丁焼手法現烤，每隻鯛魚燒都充滿濃厚懷舊味，是日本街頭不能錯過經典甜點！
《鳴門鯛燒本舖》有兩種經典口味：十勝紅豆與金時地瓜（購買時約台幣60元），不同季節會推出限定新口味或隱藏版鯛魚燒。
看著職人現場烤鯛魚燒好療癒！一人負責櫃檯、一人專心烤製，分工超有效率，還來不及拍照，熱騰騰鯛魚燒就到手啦！
鳴門鯛焼本舗｜傳統一丁焼手法製作
《鳴門鯛燒本舖》堅持「一丁焼」職人手法！不像國內常見模型一次烤好幾隻，這是一隻隻手工現烤，光是烤模就重達近2公斤，先倒入一層麵糊，再放入紅豆餡、再淋上麵糊，放烤爐上不斷翻動烘烤，現烤香氣撲鼻而來。
鯛魚燒真的太療癒！從小在我就是個鯛魚燒小迷，看到這可愛魚雕魚燒，都會忍不住掏出銅板。
剛烤好鯛魚燒挺燙手！不同口味包裝不一樣，我個人偏愛紅豆口味，買回去沒馬上吃，就在鯛魚燒表面噴點水，放進氣炸鍋或烤箱加熱2-3分鐘，外皮又能恢復酥脆口感，像剛出爐一樣美味！
鳴門鯛焼本舗｜天然鯛魚燒「十勝紅豆」
麵糊是直火烤到外皮香脆！整尾鯛魚燒紋路好清晰，還散發出微微焦香氣（不是焦味喔！），尤其是魚尾邊緣，咬下去更是卡滋脆口，搭配綿密十勝紅豆餡，甜而不膩，怎麼吃都不膩口～
《鳴門鯛燒本舖》鯛魚燒皮超薄脆！一口咬下還會聽到卡滋聲，內餡是滿滿北海道十勝紅豆，餡料爆多不甜膩，口感細緻又綿密，還帶點微微顆粒感，濕潤不乾口，真的要一次買兩隻吃才過癮！
《鳴門鯛燒本舖》天然雕燒真的都吃不膩！經過看到就要買一下，超過百年傳統「一丁焼」手法，堅持一隻隻現烤，近60間分店遍布日本，方便就近買來吃，每口都有濃濃日本街頭味，是我經過必吃清單。
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鳴門鯛焼本舗｜店家資訊
- 地址：福岡県福岡市中央区天神2-9-101
- 聯絡電話：092-791-6776
- 營業時間：10:00-23:00
- 內用/外帶：僅限外帶
- 寵物友善：是
- 服務費：無
- 官網：天然たいやき！鳴門鯛焼本舗
- 詳細食記：百年老字號！傳承一丁焼手法現烤，近60間店人氣鯛魚燒
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